เทคนิคดีๆ"โรตีแผ่นแช่แข็ง" ทอดกรอบๆไม่เกิน 5 นาที

 

สวัสดีค่ะ ..วันนี้แม่บ้านจานด่วน ‼️ 

ขอนำเสนอ วิธีการทอดโรตีแช่แข็ง แบบเร่งด่วน ไม่เกิน 5 นาที ซึ่งเหมาะกับ แม่บ้าน พ่อบ้าน ที่เร่งรีบ หรือ ถ้าบ้านไหนสมาชิกในบ้านชอบกินมากๆ แบบบ้านเรา ก็ไปหาซื้อ โรตีแบบนี้ มาติดช่องฟรีสไว้เลยค่ะ สะดวก ประหยัดเวลา ทำง่ายๆ ในวันที่คิดเมนูไม่ออก จะทำเป็นของทานเล่นๆ หรือทำเป็นเมนูหลัก ให้ลูกและตัวเอง เป็นอาหารเช้า ก่อนไปโรงเรียน หรือก่อนไปทำงาน..เราว่า มันดีมากๆ เต็ม 10 ไม่หักเลยค่ะ.. 

ไปดูวิธีทำกันค่ะ

 

1.แผ่นโรตีแบบนี้นะคะ ที่เราเอามาแช่ฟรีสไว้ ต้องบอกก่อนว่า ประเทศที่เราอยู่ ตามร้านจีน ร้านแขก จะมีแต่โรตีสำเร็จแบบนี้..ถ้าอยากได้โรตีสดๆ เหมือนที่อาบังทำขาย ต้องหมักแป้งสดทำเองค่ะ 🙃

 

2.แผ่นโรตีแบบนี้นะคะ ที่เอาออกมาจากช่องฟรีส ยังแข็งๆ โป้ก อยู่เลย อ้อ เมื่อเอาออกมาจากช่องฟรีสแล้ว ไม่ต้องปล่อยให้คลายเย็นนะคะ เอาแบบแป้งแข็งๆนี่แหล่ะ ลงทอดได้เลย.

 

3.ใส่น้ำมันหรือ เนย นิดหน่อยพอค่ะ แล้วเอาแผ่นแป้งโรตีแข็งๆลงทอดได้เลย เมื่อโดนความร้อนความแข็งและเย็น จะคลายตัวเอง แล้วก็พลิกกลับไป กลับมา จนแป้งสุกเสมอกันทั้ง 2 ด้าน.

-ใช้ไฟกลางๆ จะได้แป้งฟูฟ่อง ใช้เวลา ทอดนานขึ้น

-ใช้ไฟกลาง ค่อนแรง.. แป้งไม่ฟูมาก แต่กรอบๆดีกว่า

 

4.เมื่อด้านที่เราต้องการใส่ไข่สุกแล้ว พลิกขึ้นมารอไว้แบบนี้ ในขั้นตอนนี้เราจะเริ่มใส่ไข่ ให้เราหรี่ไฟลง เป็นไป กลางค่อนไปทางอ่อน เพราะแป้งด้านล่างจะได้ ไม่ไหม้

 

5.แล้วก็ใส่ไข่ ชีส แฮม ไส้กรอกหั่นแว่น ผักต่างๆ หรือเครื่องเคียงอะไรก็ได้ ที่เราชอบ ใส่เข้าไปเยอะๆ ทำกินเอง ไม่ต้องหวง 

ในที่นี้เราใส่ไข่ 2 ฟอง พอ เพราะถ้าเกินนั้นมีจุกแน่ๆ.. อาหาร เช้าวันนี้ค่ะ.🙃

 

6.เสร็จแล้วก็ตีไข่ที่หน้าแป้งให้แตก แล้วละเลงไข่ให้ทั่วแผ่นแป้งโรตี

 

7.ละเลงไข่ทั่วแผ่นแป้งแล้ว ก็พลิกเอาด้านไข่ลงทอด จะเห็นว่าในรูปนี้ แผ่นแป้งโรตี ค่อนข้างสีจะไหม้ นั่นเพราะ ตอนตอกไข่ เราไม่ได้หรี่ไฟลง 😅😅

 

8.เมื่อไข่ด้านล่างสุกดีแล้ว ก็พลิกกลับด้านขึ้นมา

 

9.แล้วโรยด้วยน้ำตาลนิดหน่อย หรือใครจะใส่อย่างอื่นก็ได้ เช่น แยมต่างๆ หรือไม่ใส่ก็ได้ เอาตามที่คนทำอยากกิน..อยากกินอะไรก็ใส่ไปเลยค่ะ 🙃

 

 

10.เสร็จแล้ว ก็ใช้ทัพพีม้วนแผ่นแป้งให้เป็น

กลมๆตามภาพ แล้วก็ใช้กรรไกรตัดตามชอบ

 

ในขั้นตอนสุดท้าย..บางคนชอบโรยด้วยนมข้นหวาน..ก็จัดเต็มไปได้เลยค่ะ..แบบฉ่ำๆ 

ส่วนตัวใส่น้ำตาลทรายนิดหน่อยก็พอ เพราะทานคู่กับชา ยามเช้า..

เห็นไหมค่ะ ว่าทำไม่ยากเลย..ถ้าทำจริงๆ รับประกัน ไม่เกิน 5 นาทีแน่นอน 

อ้อ ‼️ หรือจะเอาไปเป็น ไอเดีย ทำขายก็ได้นะคะลูกค้ารอไม่นาน..น่าจะได้คิวเยอะเลย🙃

สำหรับใครที่ยังไม่เคยลอง ไปหามาติดตู้แช่ไว้นะคะ..สะดวก อร่อย และประหยัดเวลา แถมลูกก็ชอบมาก..

แม่บ้านจานด่วน ค่ะ🙃 ‼️