เคล็ดลับการทำเกี๊ยวหมูแบบง่ายๆ

เคล็ดลับการทำเกี๊ยวหมูให้อร่อย
ไส้เกี๊ยว:
* เลือกหมูสับที่มีมันปนอยู่บ้าง จะทำให้ไส้เกี๊ยวชุ่มฉ่ำ ไม่แห้งกระด้าง
* ปรุงรสหมูสับอย่างกลมกล่อม โดยใช้

ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยป่น และรากผักชีสับและน้ำมันงาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหอมให้กับไส้เกี๊ยว
* ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง ลงในหมูสับ จะช่วยให้ไส้เกี๊ยวเหนียวนุ่มขึ้น
* หมักไส้เกี๊ยวไว้ 30 นาที เพื่อให้รสชาติซึมเข้าเนื้อ
แป้งเกี๊ยว:

* เลือกซื้อแป้งเกี๊ยวที่มีคุณภาพดี แป้งบาง เหนียวนุ่ม
* ก่อนห่อเกี๊ยว ชุบแป้งเกี๊ยวด้วยน้ำ บริเวณขอบแป้ง จะช่วยให้เกี๊ยวปิดสนิท ไม่หลุดตอนต้ม
* โรยแป้งข้าวโพด บนแผ่นเกี๊ยวบางๆ จะช่วยให้เกี๊ยวไม่ติดกัน
การต้มเกี๊ยว:
* ใส่น้ำลงในหม้อ ต้มจนเดือด
* ใส่เกี๊ยวลงไปต้ม จนเกี๊ยวลอยขึ้น
* ตักเกี๊ยวขึ้น ใส่ชาม เสิร์ฟพร้อมน้ำซุป หรือน้ำจิ้ม
เคล็ดลับเพิ่มเติม:

* สามารถใส่ผักอื่นๆ ลงในไส้เกี๊ยว เช่น ต้นหอมซอย กะหล่ำปลีสับ หรือเห็ดหอมสับ
* ทอดเกี๊ยว แทนการต้ม ก็จะได้เกี๊ยวทอดกรอบๆ อร่อยๆ
* ทำน้ำซุป จากกระดูกหมู หรือน้ำซุปสำเร็จรูป
ลองนำเคล็ดลับนี้ไปใช้ รับรองว่าเกี๊ยวหมูของคุณจะอร่อยถูกใจแน่นอน!ทำ