เคล็ดลับการทำขนมถ้วยให้หวานมัน หนึบ อร่อย
เขียนโดย tippawan
เคล็ดลับการทำขนมถ้วยให้หวาน มันหนึบ อร่อย
ตัวแป้ง
* ใช้แป้งข้าวเจ้า แป้งมัน และแป้งท้าวยายม่อมในอัตราส่วนที่เหมาะสม แป้งข้าวเจ้าจะทำให้ขนมเหนียวนุ่ม แป้งมันจะทำให้ขนมนิ่มละมุน และแป้งท้าวยายม่อมจะช่วยให้ขนมขึ้นฟู
*ปั่นใบเตยหอม แล้วแยกกาก
* ละลายน้ำตาลปี๊บกับน้ำร้อนก่อนผสมกับแป้ง จะทำให้แป้งละลายง่ายและเนียน และเติมน้ำใบเตยเพี่อ
ทำให้ขนมมีสีสวยและหอมใบเตย
* กรองแป้งด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เพื่อให้แป้งไม่มีก้อน
* พักแป้งไว้ 30 นาที ก่อนนำไปนึ่ง จะทำให้แป้งนวลและขึ้นฟู
หน้ากะทิ
* ใช้หัวกะทิสด จะทำให้ขนมหอมมันอร่อย
* ละลายแป้งกับน้ำตาลทรายและเกลือให้เข้ากันก่อน
* เทกะทิใส่ลงในแป้ง ค่อยๆ เททีละน้อย คนจนเข้ากันดี
* กรองหน้ากะทิด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เพื่อให้หน้ากะทิเนียน
การนึ่ง
* ทาถ้วยด้วยน้ำมันพืชก่อนนำแป้งไปใส่ จะทำให้ขนมไม่ติดถ้วย
* นึ่งขนมด้วยไฟปานกลาง ประมาณ 15-20 นาที หรือจนขนมสุก
* ปิดไฟ ทิ้งขนมไว้ในหม้อนึ่งอีก 5 นาที ก่อนนำออกมาจากหม้อ
เคล็ดลับเพิ่มเติม
* ใส่ใบเตยลงในแป้ง จะทำให้ขนมมีกลิ่นหอม
* ใส่สีผสมอาหารลงในแป้ง จะทำให้ขนมมีสีสันสวยงาม
* แต่งหน้าขนมด้วยเมล็ดแตงโม ถั่วลิสง หรือลูกเกด
ลองนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้กับการทำขนมถ้วยของคุณ รับรองว่าขนมถ้วยของคุณจะอร่อยและน่าทานแน่นอน
คนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุด
ทำไม 2 อำเภอในไทยถึงไม่มีร้านเซเว่น
คณะที่เรียนจบแล้ว มีงานทำง่ายที่สุด
สิทธิจริงของ "เจ้าบ้าน" vs "เจ้าของบ้าน" ต่างกันอย่างไร ใครใหญ่กว่ากันแน่?
มีการค้นพบสัตว์หายาก ที่มีอายุ 100 ปี ซึ่งเหลืออยู่เพียงไม่กี่ตัวในโลกเท่านั้น
อำเภอที่อากาศดีที่สุด ในประเทศไทย
เผย 10 อันดับเครื่องใช้ไฟฟ้าที่กินไฟมากที่สุด..อันดับที่ 1 ไม่ใช่แอร์!
5 โรงเรียน ที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย
15 ลักษณะของคนที่มี EQ ต่ำ
“จังหวัดไหนในไทย น่าอยู่ที่สุดในปีนี้?”
ผู้นำอิหร่านประกาศกร้าว "ผมจะแก้แค้นให้พ่อและประชาชน!!"
ผู้นำอิหร่านประกาศกร้าว "ผมจะแก้แค้นให้พ่อและประชาชน!!"
ผลการวัดอายุจากแหล่งต่างๆ นักวิทยาศาสตร์รู้ว่าโลกมีอายุเป็น ล้าน ปี
นิสัยจากวันเกิด
5 โรงเรียนในไทยที่ “นักเรียนแย่งเข้าเยอะที่สุด
หนังผีไทยที่โด่งดังมากที่สุด เป็นที่รู้จักในต่างประเทศมากที่สุด
จังหวัดที่มี"ป่า"น้อยที่สุดในประเทศไทย






