หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เคล็ดลับการทำขนมดอกโดนให้นุ่มอร่อย


เขียนโดย tippawan

ขนมดอกโดนเป็นขนมพื้นบ้านของภาคใต้ มีมานานแล้ว ซึ่งขนมดอกโดนนี้นิยมทานกันในงานต่างๆ เช่นงานบวช งานขึ้นบ้านใหม่
วิธีทำขนมดอกโดน
ส่วนผสม:

* แป้งข้าวเจ้า 200 กรัม
* น้ำตาลมะพร้าว 250 กรัม
* ผงฟู 2 ช้อนชา
* น้ำเปล่า 290 กรัม
* เนื้อมะพร้าวทึนทึกขูด 100 กรัม
* เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
วิธีทำ:
* ผสมแป้งข้าวเจ้า น้ำตาลมะพร้าว ผงฟู และน้ำเปล่า คนให้เข้ากันจนแป้งเนียน
* พักแป้งไว้ 30 นาที
* ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช รอจนร้อน
* ตักแป้งใส่พิมพ์ดอกโดน รอจนสุกเหลือง
* นำขนมดอกโดนขึ้นจากกระทะ โรยด้วยมะพร้าวขูด
* พับครึ่ง ทานร้อนๆ
*แต่ถ้ามีพิม ก็จะใช้พิมทาด้วยน้ำมันที่เพื่อไม่ให้ขนมติดพิม ตั้งพิมบนเตาพอพิมร้อนก็ใส่แป้งที่เตรียมไว้รอจนแป้งขนมดอกโดนสุกเป็นสีเหลืองจึงเอาออกจากพิม ซึ่งพิมส่วนใหญ่จะเป็นดอก คนจึงเรียกว่าขนมดอกโดน
เคล็ดลับ:
* แป้งที่พักไว้จะทำให้ขนมดอกโดนฟูขึ้น
* น้ำมันที่ใช้ทอดควรมีอุณหภูมิที่พอเหมาะ ไม่ร้อนหรือเย็นเกินไป
* โรยมะพร้าวขูดหนาๆ จะได้รสชาติอร่อย
* ขนมดอกโดน : สูตรโบราณของภาคใต้

 

* ขนมดอกโดน เป็นขนมพื้นบ้านภาคใต้ ทำง่ายส่วนผสมไม่เยอะ หาทานยาก ทำกินทำขายได้เลยค่ะ

เนื้อหาโดย: tippawan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
tippawan's profile
เขียนโดย tippawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Thorsten
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
"น้าเสือจัดให้" แนวทางรวยงวดประจำวันที่ 1 เมษายน 256910 อันดับโรงเรียนสาธิตที่มีจำนวนนักเรียน ระดับมัธยมปลายมากที่สุดประเทศที่ซื้อ นํ้าตาล จากไทยมากที่สุดเจ๊นุ๊ก บารมีมหาเฮง งวดวันที่ 1 เมษายน 2569 แนวทางคนงบน้อยเน้นรวยจังหวัดเดียวในประเทศไทยที่ไม่มีแม่น้ำ..แม้แต่สายเดียวก็ไม่มี4 อันดับประเทศที่มีความสุขที่สุดในเอเชีย ปี20265 แมวพันธุ์ไทยยอดนิยม สัญลักษณ์แห่งโชคลาภและสิริมงคลคู่บ้าน5 อาชีพรายได้สูงในไทย แต่คนส่วนใหญ่ยังไม่รู้ไขคำตอบ เพรียงเกาะวาฬกับเต่าทะเล มีประโยชน์หรือโทษกันแน่จากขอบหนังสือพิมพ์สู่ตำนานลูกทุ่ง: ชีวประวัติและการต่อรองทางวัฒนธรรมของ "อุดม ชวนชื่น" และ "ศรีหนุ่ม เชิญยิ้ม"นักวิชาการเฉลยแล้ว! มะละกอไม่ใช่ผักอย่างที่เข้าใจกัน"เลขเด็ดจากดวงดาว" งวดวันที่ 1 เมษายน 69..เลขไหนมา เอาปากกาจดเลย!
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เตรียมอุดมเดือด สมัครพุ่ง 13,895 คน แย่ง 1,520 ที่นั่ง สถิติสูงสุด 18 ปีจังหวัดเดียวในไทย ที่ไม่มีภูเขาเลยแม้แต่ลูกเดียวเขตที่มีพื้นที่ทุ่งนามากที่สุด อันดับหนึ่งของเมืองกรุงเทพมหานคร
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เตือนแรง 10 อาหารยอดฮิต ทำค่าน้ำตาลพุ่งทันทีกินอะไรดีที่ Aquaria Restaurant Chiang Mai: 7 เมนูห้ามพลาด5 อาหารขยะวัยเด็กในดวงใจAquaria Restaurant — ประสบการณ์การทานอาหารที่ผสมผสานศิลปะ รสชาติ และบรรยากาศไว้อย่างลงตัว
ตั้งกระทู้ใหม่