แน่ใจเหรอว่า!!!"ช็อคโกแลต chocolate"ที่กินมีประโยชน์
เขียนโดย bongbank
หลายๆคนมีความเชื่อว่าช็อคโกแลต มีประโยชน์ช่วยเสริมสร้างสุขภาพของหัวใจ ช่วยให้โลหิตไหลเวียนดีขึ้น และยังช่วยลดอาการอุดตันของหลอดเลือด เนื่องจากช็อกโกแลตมีส่วนประกอบเป็นสารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ (flavonoids) มากมายจากโกโก้ที่อาจเป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้ อีกทั้งยังมี สารฟีนิลเอทิลลามีน (phenylethylamine) และสารโพลีฟีนอล (polyphenol) จึงเชื่อว่าการบริโภคช็อกโกแลตอาจทำให้เกิดประโยชน์ต่อร่างกายได้ในหลายด้าน
แต่สารต้านอนุมูลอิสระจะสูญเสียไปในกระบวนการผลิต เนื่องจากช็อกโกแลตนั่นมีกระบวนการผลิตเริ่มต้นจากส่วนผสมที่สำคัญที่สุด นั่นคือ เมล็ดคาเคา ซึ่งได้มาจากการเก็บเกี่ยวผลคาเคาที่สุกแล้ว แยกเปลือกและเมล็ดออก จากนั้นนำเมล็ดคาเคามาหมักและตากแห้ง เมื่อขั้นตอนต่างๆเหล่านี้เสร็จสิ้น ก็จะเข้าสู่กระบวนการในส่วนของการผลิตช็อกโกแลตจากนั่นจะถูกนำไปบดด้วยความเร็วและที่อุณหภูมิสูง จนกลายเป็นของเหลวหนืด สีน้ำตาล และทำให้เป็นช็อกโกแลตบาร์ ทำให้สารต้านอนุมูลอิสระมีจำนวนลดลง ในกระบวนการผลิตยังมีรถชาติที่เข้มข้นมากและมีรสขมมาก จึงต้องนำถูกผสมกับน้ําตาลเนยและน้ํามันพืช เพื่อที่จะทำให้มีรสชาติที่กินง่าย แต่จะแฝงมากับพลังงานแคลอรี่ที่ได้จากน้ำตาล เนย นม และไขมัน มากขึ้นด้วย อาจเป็นโรคอ้วนลงพุง เบาหวาน โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคความดันโลหิตสูง และโรคแทรกซ้อนอื่นๆ เช่น ไขมันพอกตับ ตับแข็ง มะเร็งตับ ได้
ควรกินในปริมาณที่พอเหมาะพอควร เช่น ในหนึ่งวันไม่ควรกินช็อกโกแลตเกินครึ่งแท่ง และต้องออกกำลังกายเผาผลาญพลังงานส่วนเกิน การกินเพียงเล็กน้อยก็จะเป็นประโยชน์ได้ แต่ถ้าจะกินช็อคโกแลตทุกวันจะไม่ทําให้สุขภาพดีขึ้นและไม่แนะนํา และการกินในปริมาณที่มากเกินไปและติดต่อกันเป็นประจำอาจส่งผลข้างเคียงต่อสุขภาพในทางอื่น ๆ ได้ด้วยเช่นกัน
คนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง
ภาษาท้องถิ่นในไทยที่ไม่มีตัวอักษรและไม่สามารถเขียนได้
คณะที่เรียนยากที่สุด แต่คุ้มค่าที่สุดในระยะยาว
5 ความเจริญของไทย ภาพลักษณ์ใหม่ที่ชาวต่างชาติแห่ชื่นชม
2 ภาษา ที่มีคนใช้น้อยที่สุดในโลก
จังหวัดที่พูดภาษาเขมรมากที่สุดในประเทศไทย
10 โรงเรียนเอกชน ที่เก่าแก่สุดในประเทศไทย
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุด
ไม้มงคลที่ควรปลูกมากที่สุด
ชีวิตคนไม่มีแอร์ในหน้าร้อน…อยู่ยังไงให้รอด?”
มีบ้านหลายหลัง เป็น "เจ้าบ้าน" ในทะเบียนบ้านได้กี่หลัง?
10วิทยาลัยที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย






