หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

วิธียำขนมจีนให้มีรสเด็ด


เขียนโดย tippawan

ยำขนมจีนกุ้งสุก รสแซ่บ
วัตถุดิบ
* ขนมจีน 2 จับ
* กุ้งสุก 10 ตัว
* ถั่วฝักยาว 1 ถ้วย
* หอมแดงซอย 1/2 ถ้วย
* ต้นหอมซอย 1/2 ถ้วย
* ผักชีฝรั่งซอย 1/2 ถ้วย
* มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
* น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
* พริกป่น (คั่วให้หอม)1 ช้อนโต๊ะ
* น้ำปลาทู 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้)
* น้ำปลาร้า

*หมูยอ หรือไก่ยอ

*หมูสับหรือไก่สับ

*ปลาซาบะย่าง

*เครื่องเคียงด้วยไข่ต้ม
วิธีทำ
* ล้างผักให้สะอาด หั่นถั่วฝักยาว หอมแดง ต้นหอม และผักชีฝรั่งเป็นชิ้นพอดีคำ
* ต้มน้ำให้เดือด นำกุ้งลงไปลวกจนสุก พักไว้ให้เย็น แกะเปลือกและหัว

*นำหมูยอหรือไก่ยอ ลวกให้สุก

*นำหมูสับหรือไก่สับไปลวกหรือต้มให้

สุก
* เตรียมน้ำยำ โดยผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาลปี๊บ พริกป่นคั่ว และน้ำปลาทู หรือน้ำปลาร้า คนให้เข้ากัน

* ใส่ขนมจีนลงในชาม ตามด้วยกุ้งสุก

ตามด้วยหมูยอหรือไก่ยอสุก และหมูสับหรือไก่สับสุก ใส่ปลาย่างด้วย

ถั่วฝักยาว หอมแดง ต้นหอม และผักชีฝรั่ง

* ราดด้วยน้ำยำ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
* ตักใส่จาน โรยด้วยผักชีฝรั่งซอย

เครื่องเคียงด้วยไข่ต้ม
เคล็ดลับ
* เลือกกุ้งสดตัวโตๆ จะได้เนื้อเด้งๆ
* ลวกกุ้งให้สุกพอดี ระวังอย่าลวกนานเกินไป เนื้อกุ้งจะแข็ง
* ปรุงรสตามชอบ เปรี้ยว หวาน เผ็ด เค็ม ได้ตามใจ
* ใส่ผักอื่นๆ เพิ่มเติมได้ เช่น แครอท แตงกวา ผักชีลาว
ลองทำดูนะคะง่ายๆ อร่อย แซ่บ แน่นอน

เนื้อหาโดย: tippawan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
tippawan's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 135 ครั้ง
เขียนโดย tippawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: lo73l1
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
สภาพ “เอริญ” วง ENO เขมร เงียบเหงาช่วงสงกรานต์ หลังไร้งาน ไม่มีคอนเสิร์ต5 จังหวัด เมืองเกษียณ ที่คนวัย 30+ แห่ไปจองที่ดิน ค่าครองชีพถูกธงชาติที่ไม่ใช่ทรงสี่เหลี่ยม เพียงหนึ่งเดียวเท่านั้นที่มีในโลกบริษัทผลิตรถไถสัญชาติไทย ที่ประสบความสำเร็จและเป็นที่รู้จักมากที่สุดจังหวัดไหนของไทย กำลังถูกมองว่าเป็นอนาคตความเจริญรุ่งเรืองของไทยพื้นที่จังหวัดที่มาแรงที่สุดในฐานะเมืองหลวงแห่งที่2ของไทยเมืองธรรมชาติสวยที่สุดในไทย วิวหลักล้านที่ต้องไปสัมผัสสักครั้งในชีวิตกินแล้วอย่าทิ้งเมล็ด! 5 ผลไม้ "ปลูกต่อได้" ในกระถาง เปลี่ยนระเบียงบ้านให้เป็นสวนผลไม้จิ๋ว 🌳🍋โรงเรียน"ลอยน้ำ"แห่งเดียวในประเทศไทยจังหวัดจับปลาหมึกได้มากที่สุด 5 อันดับแรกของประเทศไทย"ฮุนเซน" ปลุกใจเขมร! อ้างพื้นที่ในหลายจังหวัดของไทย..เคยเป็นของกัมพูชามาก่อนสถานศึกษาที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สุดยอดแห่งโครงการสร้างดวงอาทิตย์เทียมของประเทศจีนเส้นทางท่องเที่ยวที่ฮิตที่สุดในประเทศไทยป่าชายเลนที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทยสุดทน! น้องชายแฉคลิปวงจรปิด พระวัดดังนัวเนียพี่สาวพยาบาลคาบ้าน บึ่งรถ 60 โลฯ มาขับไล่มารศาสนาดราม่าร้อน! สาวกัมพูชาเชิญชวนแบนเซเว่น อ้างเป็นธุรกิจไทย กระแสตอบรับแรงจนร้านเงียบ
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เปิดโผ "สุดยอดไก่ทอด" ที่อร่อยที่สุดจากทั่วโลก! งานนี้ 'ไก่ทอดหาดใหญ่' ของไทยเราติดไหม?รวม 5 ดอกไม้กินได้ ปลูกง่าย แต่งบ้านสวย เพิ่มมูลค่าเมนูสวรรค์สายกรอบ! เปิดโผ 5 ประเทศ "คลั่งรักของทอด" ที่สุดในโลก ประเทศไหนยืนหนึ่งเรื่องความกรุบ?เส้นขาวกลมยาวๆ ทำไมถึงเรียกขนมจีน
ตั้งกระทู้ใหม่