Penne พาสต้าที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก ปากกา
ถ้าพูดถึงอาหารอิตาลี คิดว่าคนทั่วไปน่าจะนึกถึงพาสต้าเป็นอันดับต้นๆแน่ พาสต้าแต่ละชนิดก็มีที่มาอย่างเช่น เพนเน่ พาสต้าหัวแหลมที่มีที่มาและแรงบันดาลใจการกำเนิดที่น่าสนใจอยู่ไม่น้อย เพนเน่มีหลักฐานบันทึกถึงการสร้างสรรค์ขึ้นมาราวปี 1865 ในภูมิภาคลิกูเรีย โดยช่างทำพาสต้าชาวเจนัวนาม จีโอวันนี่ บัตติสตา คาปูร์โร ซึ่งได้คิดค้นและจดสิทธิบัตรการตัดพาสต้าแบบเฉียงขึ้นมา ซึ่งเขามีเคล็ดลับสามารถตัดเส้นพาสต้าแห้งๆ กรอบๆ เป็นแนวทะแยงมุมขึ้นมาได้โดยที่เส้นพาสต้าโปร่งๆ กลวงๆ นั้นไม่แตกหัก
โดยหน้าตาของมันได้รับแรงบันดาลใจมาจากปากกาหมึกซึมที่ฝรั่งเศสคิดค้นมา ซึ่งปากกาหมึกซึมนี้จะมีลักษณะหัวปากกาที่เรียกกันว่า ปากกาหัวแร้ง (คนละอันกับหัวแร้งบัดกรี) ที่เป็นลักษณะหัวตัดแนวเฉียง มีปลายแหลม และนี่จึงเป็นสาเหตุว่าทำไมพาสต้านี้ถึงเรียกว่า เพนเน่ ที่แปลว่าปากกาขนนกนั่นเอง เมื่อเพนเน่ถือกำเนิดขึ้นมาไม่นาน มันก็ประสบความความสำเร็จและได้รับการเผยแพร่ออกไปทั่วอิตาลี ซึ่งก็อาจจะมีการเปลี่ยนแปลงขนาด ความหนา ความยาวไปบ้างตามแต่ละพื้นที่
แต่อย่างไรก็ดีไม่ว่าจะเปลี่ยนแปลงไปเพียงใดแต่ก็จะยังคงเอกลักษณ์ของการตัดแนวเฉียงซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของพาสต้าเพนเน่เอาไว้ไม่เปลี่ยนแปลง ในปัจจุบันนี้เพนเน่นับว่าเป็นอีกหนึ่งรูปแบบของเส้นพาสต้าที่ได้รับความนิยมพอสมควร นำไปประกอบเป็นเมนูพาสต้าหลากหลายชนิด มักจะเป็นซอสที่มีพื้นเป็นมะเขือเทศเสียส่วนมาก โดยชนิดที่ดังๆ หน่อยก็ยกตัวอย่างเช่น เพนเน่ อัลลา วอดก้า ที่มีประวัติน่าสนใจไม่แพ้กันเลยทีเดียว . . . ประวัติความเป็นมาของเพนเน่นั้นน่าสนใจมากเลยทีเดียว
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
รู้จัก QF-16 เครื่องบินรบผีสิงไร้นักบิน ดัดแปลงจาก F-16
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
ทึ่งทั่วโลก : "The Boneyard" หรือสุสานเครื่องบินที่ใหญ่ที่สุดในโลก
มหาเศรษฐีวัย 79 ประกาศหาเมียเด็ก พร้อมมอบเงินรายปีมหาศาล
ชาวเน็ตไทยขำก๊าก! อินฟลูเขมรปลุกกระแสอ้าง 4 จังหวัดอีสานใต้มีเชื้อสายเขมร ชี้บิดเบือนประวัติศาสตร์
ซีแลนเดีย (Zealandia): ทวีปที่ 8 ของโลก ขุมทรัพย์ลึกลับใต้ก้นมหาสมุทรแปซิฟิก
เจาะลึกความแปลกประหลาดทางภูมิศาสตร์ที่โลกต้องทึ่ง
นทท.ไต้หวัน เห็นสิ่งนี้ถึงกับให้ทิปรัว ๆ ทุกวัน
ทหารญี่ปุ่น ใช้ชีวิตอย่างโดดเดี่ยวในป่า 30 ปี โดยไม่รู้ว่าสงครามโลกครั้งที่ 2 สิ้นสุดลงแล้ว
เหรียญราคา 10 บาทของไทย รุ่นที่หาได้ยากมากที่สุดระดับตำนาน
เมื่อซื้อเนื้อวัวที่ตลาด หากคุณเห็นสัญญาณ 4 ข้อนี้ อย่าซื้อเด็ดขาด!!
"ส้มเชจู" รสชาติหวานอร่อยลูกใหญ่บ้านเราเท่ามะเก้ง(ส้มโอ)



