หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ทาร์ตตาแตง เกิดจากความบังเอิญของ 2 สาวตระกูลตาแตง

เขียนโดย teerap

     เป็นที่รู้ๆกันว่าหลายสิ่งหลายอย่างในโลกนี้ เกิดขึ้นจากความบังเอิญหรือความไม่ตั้งใจ หนึ่งในนั้นเป็นเรื่องของอาหารการกิน อย่างเช่นกับขนมของฝรั่งเศสที่โด่งดังชนิดหนึ่ง นั่นคือ ทาร์ตตาแตง (Tarte Tatin) คือพายสุดโด่งดังของฝรั่งเศสเกิดจาแอปเปิลสุกที่เคี่ยวด้วยคาราเมลและแปะแป้งพายไว้ข้างบนพร้อมนำไปอบ ทำให้แผ่นแป้งพายบางกรอบเข้ากันดีกับแอปเปิลแสนหวาน มนูสุดแสนอร่อยนี้ไม่ได้เกิดมาจากความตั้งใจใดๆ แต่มาจากความผิดพลาดหรือความบังเอิญของสองพี่น้องตระกูลตาแตงนามว่า Stephanie และ Caroline Tatin เธอทั้งสองบริหารโรงแรมเล็กๆชื่อว่า Hotel Tatin เมือง Lamotte-Beuvron ประเทศฝรั่งเศส ราวค.ศ. 1900 

โดยสเตฟานีรับหน้าที่ดูแลห้องครัว วันหนึ่งเธอตั้งใจอบพายแอปเปิลตามต้นตำรับปกติ แต่ด้วยธุระหลายสิ่งในวันนั้น ทำให้เธอเผลอเคี่ยวแอปเปิลทิ้งไว้นานจนเกินไปทำให้มีกลิ่นไหม้ เธอจึงต้องหาวิธีทำให้แป้งพายสุกเร็วกว่าปกติ จึงเอาเนื้อแป้งพายโปะไว้ด้านบนแอปเปิ้ลเคี่ยวเพื่อให้แป้งพายสุกเร็วขึ้น และนำไปอบทั้งกระทะ หลังจากสุกแล้วจึงนำกระทะมาคว่ำลงบนถาดกลายเป็นทาร์ตตาแตงในที่สุด เมื่อนำไปเสิร์ฟกับบรรดาแขกก็กลายเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากเพราะเป็นพายที่หน้าตาไม่เหมือนใครไม่มีใครเหมือนมาก่อนด้วยความหอมจากน้ำตาลไหม้อ่อน ๆ ทำให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และตัวแป้งพายที่กรอบกว่าพายปกติ ทำให้อร่อยและเข้ากันกับแอปเปิ้ลเคี่ยวอย่างไม่น่าเชื่อนั่นเอง . . .

นี่คืออีกหนึ่งความบังเอิญที่ทำให้โลกนี้ได้รู้จักกับขนมแสนอร่อยอย่างทาร์ตตาแตง

เนื้อหาโดย: teerap
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
teerap's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 277 ครั้ง
เขียนโดย teerap
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: teerap
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดในไทย ที่ยังไม่มี "มหาวิทยาลัยราชภัฏ" ตั้งในพื้นที่จังหวัดเพียงหนึ่งเดียวในไทย ที่มีพื้นที่ติดกับจังหวัดอื่นเพียงแห่งเดียว6 มหาวิทยาลัยเอกชนที่ POP ที่สุดในประเทศไทยบริษัทเก่าแก่ที่สุดในประเทศไทย ที่ยังคงเปิดกิจการอยู่ในปัจจุบันประเทศที่ “อาจหายไปจากแผนที่โลก” ในอนาคต10 อันดับแบรนด์กาแฟโลก แบรนด์ไทยก็ติดกับเขาด้วยจังหวัดไหนมีประชากรมากที่สุดในไทย ถ้าไม่นับกรุงเทพฯสว่างไว้ก่อน... ปลอดภัยกว่า! ทำไมผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ "เปิดไฟห้องน้ำ" ทิ้งไว้เมื่อนอนโรงแรมประเทศที่"ทั้งประเทศอยู่บนภูเขา"5 ประเทศที่คนกินเผ็ดมากที่สุดในโลก (คนไทยอันดับ3)พบงูเหลือมลายตาข่ายซ้ำในเกาสง ผู้เชี่ยวชาญกังวลอาจเริ่มตั้งประชากรในธรรมชาติการสู้รบครั้งสุดท้าย ที่เกิดขึ้นระหว่างประเทศไทยและประเทศลาว
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
การสู้รบครั้งสุดท้าย ที่เกิดขึ้นระหว่างประเทศไทยและประเทศลาวรีเทนเนอร์ เครื่องคงสภาพฟันของคนจัดฟัน 7 ผลไม้ป่า ที่หายากที่สุดในประเทศไทยเสียงปืนกลางงานสื่อทำเนียบขาว การลอบยิง "ทรัมป์" เขย่าความมั่นคงสหรัฐฯ5 อำเภอ ที่มีบทบาทสำคัญมากกับประเทศไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
การสู้รบครั้งสุดท้าย ที่เกิดขึ้นระหว่างประเทศไทยและประเทศลาวมะเขือแสนสวยรูปหยดน้ำ สีเหลืองนวล มะเขือรสชาติดีจากเม็กซิโก"กล้วยน้ำว้า"ชื่อนี้มีดีกว่าที่คิดทำไมประเทศลาว บางพื้นที่พูดภาษาส่วย (ตระกูลมอญ-เขมร)
ตั้งกระทู้ใหม่