หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

ทาร์ตตาแตง เกิดจากความบังเอิญของ 2 สาวตระกูลตาแตง

เขียนโดย teerap

     เป็นที่รู้ๆกันว่าหลายสิ่งหลายอย่างในโลกนี้ เกิดขึ้นจากความบังเอิญหรือความไม่ตั้งใจ หนึ่งในนั้นเป็นเรื่องของอาหารการกิน อย่างเช่นกับขนมของฝรั่งเศสที่โด่งดังชนิดหนึ่ง นั่นคือ ทาร์ตตาแตง (Tarte Tatin) คือพายสุดโด่งดังของฝรั่งเศสเกิดจาแอปเปิลสุกที่เคี่ยวด้วยคาราเมลและแปะแป้งพายไว้ข้างบนพร้อมนำไปอบ ทำให้แผ่นแป้งพายบางกรอบเข้ากันดีกับแอปเปิลแสนหวาน มนูสุดแสนอร่อยนี้ไม่ได้เกิดมาจากความตั้งใจใดๆ แต่มาจากความผิดพลาดหรือความบังเอิญของสองพี่น้องตระกูลตาแตงนามว่า Stephanie และ Caroline Tatin เธอทั้งสองบริหารโรงแรมเล็กๆชื่อว่า Hotel Tatin เมือง Lamotte-Beuvron ประเทศฝรั่งเศส ราวค.ศ. 1900 

โดยสเตฟานีรับหน้าที่ดูแลห้องครัว วันหนึ่งเธอตั้งใจอบพายแอปเปิลตามต้นตำรับปกติ แต่ด้วยธุระหลายสิ่งในวันนั้น ทำให้เธอเผลอเคี่ยวแอปเปิลทิ้งไว้นานจนเกินไปทำให้มีกลิ่นไหม้ เธอจึงต้องหาวิธีทำให้แป้งพายสุกเร็วกว่าปกติ จึงเอาเนื้อแป้งพายโปะไว้ด้านบนแอปเปิ้ลเคี่ยวเพื่อให้แป้งพายสุกเร็วขึ้น และนำไปอบทั้งกระทะ หลังจากสุกแล้วจึงนำกระทะมาคว่ำลงบนถาดกลายเป็นทาร์ตตาแตงในที่สุด เมื่อนำไปเสิร์ฟกับบรรดาแขกก็กลายเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากเพราะเป็นพายที่หน้าตาไม่เหมือนใครไม่มีใครเหมือนมาก่อนด้วยความหอมจากน้ำตาลไหม้อ่อน ๆ ทำให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ และตัวแป้งพายที่กรอบกว่าพายปกติ ทำให้อร่อยและเข้ากันกับแอปเปิ้ลเคี่ยวอย่างไม่น่าเชื่อนั่นเอง . . .

นี่คืออีกหนึ่งความบังเอิญที่ทำให้โลกนี้ได้รู้จักกับขนมแสนอร่อยอย่างทาร์ตตาแตง

เนื้อหาโดย: teerap
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
teerap's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 360 ครั้ง
เขียนโดย teerap
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: teerap
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
อำเภอที่เจริญที่สุด มีเศรษฐกิจดีที่สุดในประเทศไทยแอดแมงปอ งวด 1 ต.ค. 69 ตามรอยเลข 2 ตัว ย้อนกลับไปหาชุด 3 ตัวปริศนาตัวเลข “ทักษาโหรรานี” งวด 1 ต.ค. 69 เปิดคำใบ้ก่อนเฉลย 6 คู่เลขห้องทดลองตัวเลข “นางฟ้าโปรยทรัพย์” งวด 1 ต.ค. 69 ทดลองแยกเลขเด่นจาก 2 ชุดนักสืบตามรอยเลข! แกะรอยตาราง 3 สำนักดัง งวด 1 ต.ค. 69 พบเลข 0-5 โผล่ร่วมกันนิตยสารยี่ปั๊ว งวด 1 ต.ค. 69 ตามเส้นทาง 4-0-6 สู่ชุดเลข 2 ตัวเลขปฏิทินเพจ 1 ต.ค. 69 จาก 4 ตัวหลัก สู่ 4 ชุด 3 ตัว มีอะไรถูกตัดออกบ้าง10 เลขขายดีจำเนียรอ่อนนุช 1 ต.ค. 69! เช็กต่อทีละตัว เลขไหนโผล่ซ้ำจากข้อมูลหลายทางบอล ซุปเปอร์บอล งวด 1 ต.ค. 69 เลขวิ่ง 0 แล้วเลข 6 มาจากไหน1/10/69 เลขไหนตรงกันหลายสำนัก เทียบให้เห็นชัด 2 ตัวไหนซ้ำรวมแนวทางเลขเด็ด 1 ต.ค. 69 จาก 4 แหล่ง อ่านโพยทีละสำนักจากคนช่วยน้ำท่วม สู่ผู้ประสบภัยเอง “บุ๋ม ปนัดดา” แจ้งน้ำเข้าซอยมูลนิธิแล้ว
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ศาล รธน.ชี้บาร์โค้ด-QR บัตรเลือกตั้งไม่ขัดรัฐธรรมนูญ รับปาร์ตี้ลิสต์สืบทางเทคนิคได้ แต่ทำจริงยากสื่อนอกรายงานว่า มีผู้เสียชีวิต 8 ราย จากเหตุน้ำท่วมในไทยรถยนต์แบรนด์สัญชาติไทย รุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดตลอดกาล
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ทำไมแสงใต้ต้นไม้เป็นวงกลม ทั้งที่ช่องใบไม้ไม่ได้กลม? ที่จริงเรากำลังเห็น “ภาพดวงอาทิตย์”ทำไมงานใหญ่ต้อง “ปูพรมแดง”? ก่อนเป็นทางเดินของดารา มันคือการต้อนรับคนพิเศษแอปช้อปปี้คนนิยมอันดับ 1 ทำไมคนไทยครึ่งประเทศต้องมีติดเครื่องทัวร์คอนเสิร์ตที่ทำเงินได้มากที่สุดตลอดการ อันดับหนึ่งของโลก
ตั้งกระทู้ใหม่