ชาวประมงมาเอง! แฉหมดเปลือก "ส่วนต้องห้าม" ของหอย ไม่กิน = รอด!
สวัสดีครับ พี่น้องชาวโพสต์จัง! ผมเองก็เป็นคนชอบกินหอยตัวยงเหมือนกัน กินได้ทุกหอย ไม่ว่าจะหอยแครง หอยแมลงภู่ หอยนางรม แต่รู้ไหมครับว่าหอยแต่ละชนิดเนี่ย มันมี "ส่วนต้องห้าม" ที่เราไม่ควรกินด้วยนะ บางส่วนอาจจะสกปรก บางส่วนก็อาจจะเป็นพิษ กินเข้าไปอาจจะท้องเสียได้เลย วันนี้ผมเลยขอมาแชร์ความรู้เรื่องส่วนต้องห้ามของหอยที่ผมได้สะสมมา จะได้กินหอยกันอย่างปลอดภัยหายห่วงครับ
1. กระเพาะและลำไส้หอย
สองส่วนนี้เป็นเหมือน "ถังขยะ" ของหอยเลยครับ มันจะเต็มไปด้วยของเสียที่หอยกินเข้าไป ไม่ว่าจะเป็นแพลงก์ตอน, สาหร่าย, หรือแม้ได้ง่าย ๆ เลยครับ วิธีสังเกตก็ง่าย ๆ ครับ ส่วนนี้มักจะมีสีเขียวเข้มหรือดำ ถ้าเจอให้รีบตัดทิ้งไปเลยครับ
2. เหงือกหอย:
เหงือกหอยมีหน้าที่กรองน้ำและอาหารเข้าสู่ตัวหอย มันจึงเป็นแหล่งสะสมของสิ่งสกปรกและสารพิษต่าง ๆ ยิ่งถ้าหอยอาศัยอยู่ในน้ำสกปรกด้วยแล้ว เหงือกก็จะยิ่งสกปรกมากขึ้นไปอีก กินเข้าไปก็อาจจะได้รับสารพิษเข้าไปด้วยครับ เหงือกหอยมักจะมีลักษณะเป็นแผ่นบาง ๆ สีน้ำตาลหรือเทา ถ้าเจอก็ให้ดึงออกไปก่อนกินครับ
3. ตับหอย:
ตับหอยเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่กรองสารพิษออกจากเลือดของหอย มันจึงเป็นแหล่งสะสมของสารพิษต่าง ๆ เช่น สารหนู, ตะกั่ว, หรือปรอท ถ้ากินเข้าไปในปริมาณมากก็อาจจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ครับ ตับหอยมักจะมีสีเขียวเข้มหรือน้ำตาลเข้ม ถ้าเจอก็ไม่ควรกินครับ
4. ไข่หอย
ไข่หอยบางชนิดอาจจะมีสารพิษสะสมอยู่ เช่น ไข่หอยแมลงภู่ในช่วงฤดูวางไข่ (ได้ครับ ไข่หอยมักจะมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ สีเหลืองหรือส้ม ถ้าไม่แน่ใจก็ไม่ควรกินครับ
5. "เท้า" หอย:
ส่วนเท้าของหอยบางชนิด เช่น หอยทาก อาจจะมีสารพิษที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้ครับ ถ้าไม่เคยกินมาก่อน หรือไม่แน่ใจว่าแพ้หรือไม่ ก็ไม่ควรกินครับ
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
- เลือกซื้อหอยจากแหล่งที่เชื่อถือได้ จะได้มั่นใจว่าหอยสด สะอาด และปลอดภัย
- ล้างหอยให้สะอาดก่อนนำมาปรุงอาหาร
- ปรุงหอยให้สุกเสมอ อย่ากินหอยดิบหรือหอยสุก ๆ ดิบ ๆ
หวังว่าข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนนะครับ กินหอยให้อร่อยและปลอดภัยกันนะครับ!
ย้อนวันวาน “ศูนย์อาหารมาบุญครอง พ.ศ. 2535” ต้นแบบฟู้ดคอร์ทไทย จากคูปองเงินสด สู่ยุคสแกนจ่ายในปลายนิ้ว
แฉเรือทุนไทยขายน้ำมันให้เขมร อดีต สว ประกาศ เตือน ทัพเรือสั่ง 'จมเรือ' ได้ทันที เพราะประกาศกฎอัยการศึก
ฟิโอนา ซิมป์สัน หญิงวัย 23 ปีจากรัฐควีนส์แลนด์ ประเทศออสเตรเลีย หญิงสาวผู้ปกป้องลูกอย่างน่านับถือ
นาวิกยึดฐานเขมร เจออาวุธจีน ทุ่นระเบิดเพียบ แถมมีเอกสารฝึกวางกับระเบิดคาหนังคาเขา
อันวา ร้ายลึก แอบขายอาวุธ ให้กัมพูชา
ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญ
ถล่มอุโมงค์ลับ เนิน 350 ทัพฟ้าส่ง F-16 เสิร์ฟไข่ 6 รอบติด
ฝั่งเขมร อ้าง สอยโดรนไทยตก แต่ตรวจแล้วไม่ใช่ Dominator XP เป็นโดรนกองทัพบก DP-20
ไมโครเวฟ 45 ปี จากครัวบ้านสู่พิพิธภัณฑ์ ตำนานความทนทานที่บริษัทผู้ผลิตยังต้องคารวะ
สปอร์ตไลท์โลกสาด! “วิน เมธวิน” ตัวพ่อไทยแลนด์ ทุบทุกสถิติ จากดาราสู่ไอคอนระดับโลก หล่อ รวย เก่ง ครบจบในคนเดียว
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ ทำวันนี้ให้ดีที่สุด เพราะอาทิตย์หน้า ก็ใกล้จะเข้าปีใหม่แล้ว เดี๋ยวงานค้าง เที่ยวไม่สนุก ขอบคุณครับ
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน
หนุ่มชาวมาเลเซีย ได้คู่จากแอพฯ แต่คุยมาตั้งนาน เพิ่งรู้ว่าคุยกับผู้ชายตอนได้เจอกันนั่นแหล่ะ...
ปิดดีล! จีนยอมขาย TikTok ในสหรัฐแล้ว
ไมโครเวฟ 45 ปี จากครัวบ้านสู่พิพิธภัณฑ์ ตำนานความทนทานที่บริษัทผู้ผลิตยังต้องคารวะ
รวมภาพเรียกรอยยิ้มประจำวันนี้ ส่วนข้อคิดประจำวันก็คือ ทำวันนี้ให้ดีที่สุด เพราะอาทิตย์หน้า ก็ใกล้จะเข้าปีใหม่แล้ว เดี๋ยวงานค้าง เที่ยวไม่สนุก ขอบคุณครับ
รู้หรือไม่ ? ที่มาและประวัติของ "สุกี้ยากี้" เป็นมาอย่างไร ?
ทึ่งทั่วโลก : หุบเขาเทวดาวั้งเซียนกู่" หมู่บ้านที่สร้างอยู่ริมหน้าผา สถานที่ท่องเที่ยวแสนน่าทึ่งของประเทศจีน
ทึ่งทั่วไทย : "น้ำตกแม่กาษา" น้ำตกลำธารใส Unseen แม่สอด จังหวัดตาก
ฮุน เซน จากทหารเขมรแดง สู่คนกุมอำนาจกัมพูชายาว 40 ปี

