ชาวประมงมาเอง! แฉหมดเปลือก "ส่วนต้องห้าม" ของหอย ไม่กิน = รอด!
สวัสดีครับ พี่น้องชาวโพสต์จัง! ผมเองก็เป็นคนชอบกินหอยตัวยงเหมือนกัน กินได้ทุกหอย ไม่ว่าจะหอยแครง หอยแมลงภู่ หอยนางรม แต่รู้ไหมครับว่าหอยแต่ละชนิดเนี่ย มันมี "ส่วนต้องห้าม" ที่เราไม่ควรกินด้วยนะ บางส่วนอาจจะสกปรก บางส่วนก็อาจจะเป็นพิษ กินเข้าไปอาจจะท้องเสียได้เลย วันนี้ผมเลยขอมาแชร์ความรู้เรื่องส่วนต้องห้ามของหอยที่ผมได้สะสมมา จะได้กินหอยกันอย่างปลอดภัยหายห่วงครับ
1. กระเพาะและลำไส้หอย
สองส่วนนี้เป็นเหมือน "ถังขยะ" ของหอยเลยครับ มันจะเต็มไปด้วยของเสียที่หอยกินเข้าไป ไม่ว่าจะเป็นแพลงก์ตอน, สาหร่าย, หรือแม้ได้ง่าย ๆ เลยครับ วิธีสังเกตก็ง่าย ๆ ครับ ส่วนนี้มักจะมีสีเขียวเข้มหรือดำ ถ้าเจอให้รีบตัดทิ้งไปเลยครับ
2. เหงือกหอย:
เหงือกหอยมีหน้าที่กรองน้ำและอาหารเข้าสู่ตัวหอย มันจึงเป็นแหล่งสะสมของสิ่งสกปรกและสารพิษต่าง ๆ ยิ่งถ้าหอยอาศัยอยู่ในน้ำสกปรกด้วยแล้ว เหงือกก็จะยิ่งสกปรกมากขึ้นไปอีก กินเข้าไปก็อาจจะได้รับสารพิษเข้าไปด้วยครับ เหงือกหอยมักจะมีลักษณะเป็นแผ่นบาง ๆ สีน้ำตาลหรือเทา ถ้าเจอก็ให้ดึงออกไปก่อนกินครับ
3. ตับหอย:
ตับหอยเป็นอวัยวะที่ทำหน้าที่กรองสารพิษออกจากเลือดของหอย มันจึงเป็นแหล่งสะสมของสารพิษต่าง ๆ เช่น สารหนู, ตะกั่ว, หรือปรอท ถ้ากินเข้าไปในปริมาณมากก็อาจจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้ครับ ตับหอยมักจะมีสีเขียวเข้มหรือน้ำตาลเข้ม ถ้าเจอก็ไม่ควรกินครับ
4. ไข่หอย
ไข่หอยบางชนิดอาจจะมีสารพิษสะสมอยู่ เช่น ไข่หอยแมลงภู่ในช่วงฤดูวางไข่ (ได้ครับ ไข่หอยมักจะมีลักษณะเป็นเม็ดเล็ก ๆ สีเหลืองหรือส้ม ถ้าไม่แน่ใจก็ไม่ควรกินครับ
5. "เท้า" หอย:
ส่วนเท้าของหอยบางชนิด เช่น หอยทาก อาจจะมีสารพิษที่ทำให้เกิดอาการแพ้ได้ครับ ถ้าไม่เคยกินมาก่อน หรือไม่แน่ใจว่าแพ้หรือไม่ ก็ไม่ควรกินครับ
เคล็ดลับเพิ่มเติม:
- เลือกซื้อหอยจากแหล่งที่เชื่อถือได้ จะได้มั่นใจว่าหอยสด สะอาด และปลอดภัย
- ล้างหอยให้สะอาดก่อนนำมาปรุงอาหาร
- ปรุงหอยให้สุกเสมอ อย่ากินหอยดิบหรือหอยสุก ๆ ดิบ ๆ
หวังว่าข้อมูลเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับทุกคนนะครับ กินหอยให้อร่อยและปลอดภัยกันนะครับ!
ไทย ชวดเหรียญทอง ปันจักสีลัต ทั้งที่กำลังจะขึ้นรับเหรียญ
ทึ่งทั่วโลก : หุบเขาเทวดาวั้งเซียนกู่" หมู่บ้านที่สร้างอยู่ริมหน้าผา สถานที่ท่องเที่ยวแสนน่าทึ่งของประเทศจีน
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
คลังเขมรเกลี้ยง ฮุนเซน ขอเงินเดือนเอกชน 5% อ้างช่วยชาติ
เปิดตัวตน บักบอย สายลับ ของไทย
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน
ถล่มอุโมงค์ลับ เนิน 350 ทัพฟ้าส่ง F-16 เสิร์ฟไข่ 6 รอบติด
สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่น
แฉเรือทุนไทยขายน้ำมันให้เขมร อดีต สว ประกาศ เตือน ทัพเรือสั่ง 'จมเรือ' ได้ทันที เพราะประกาศกฎอัยการศึก
วอลเลย์บอลชายไทย เฉือนชนะ อินโด คว้าทองซีเกมส์ในรอบ 8 ปี
ชาวบ้านรู้! เพจดังแฉบ่อนพนันสารคาม เปิดเล่นโจ๋งครึ่ม 3 วันแล้ว ไม่กลัวกฎหมาย
ทึ่งทั่วโลก : หุบเขาเทวดาวั้งเซียนกู่" หมู่บ้านที่สร้างอยู่ริมหน้าผา สถานที่ท่องเที่ยวแสนน่าทึ่งของประเทศจีน
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
หุ้น Facebook ลงเกือบ 30% ในคืนเดียว
อนุทิน ชาญวีรกูล นายกรัฐมนตรีให้คะแนนไทยในการจัดซีเกมส์ 100 เต็ม 10 พร้อมส่งกำลังใจถึงทีมชาติช้างศึกหลังพลาดเหรียญทอง
เลขเด็ด "คำชะโนด (ปกเขียว)" งวดวันที่ 2 มกราคม 69 มาแล้ว!..ส่องเลย เลขไหนมาแรง!!
ค้นพบแหล่งทองคำกว่า 500 ตัน มูลค่าสูงถึง 600,000 ล้านหยวน
เด็กสาวคอโค้ง 90 องศา จากปากีสถาน สู่รอยยิ้มครั้งใหม่หลังการผ่าตัดในอินเดีย
ภาพวาดดินสอดำของเด็กอนุบาล เสียงตะโกนเงียบ ๆ ที่ผู้ใหญ่ต้องฟังให้ได้
เพื่อนชิ่งบิล 1,262 หยวน ทิ้งให้ “นายจาง” จ่ายคนเดียว เรื่องจริงที่สอนว่า กินข้าวต้องมีสติ ไม่ใช่แค่สั่งเมนู
มารู้จักหน่วย BHQ หน่วยองครักษ์ พิทักษ์ฮุนเซน

