หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ข้อตกลงการใช้บริการนโยบายความเป็นส่วนตัวนโยบายเนื้อหานโยบายการสร้างรายได้About Usติดต่อเว็บไซต์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เคล็ดลับในการทำราดหน้ายอดผักให้อร่อย

เขียนโดย tippawan


สูตรราดหน้ายอดผักยอดนิยม

* ราดหน้าหมูนุ่ม: ใช้เนื้อหมูสันคอหรือสามชั้น หมักกับซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย พริกไทยดำ แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ ผัดจนหอม ใส่ผักลงผัดพอสุก

* ราดหน้าไก่: ใช้เนื้อไก่ส่วนอกหรือสะโพก หมักกับซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยดำ แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ ผัดจนหอม ใส่ผักลงผัดพอสุก

* ราดหน้าทะเล: ใช้กุ้ง ปลาหมึก ปลาเนื้อขาว หมักกับซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำมันหอย น้ำตาลทราย พริกไทยดำ แป้งข้าวโพด ไข่ไก่ ผัดจนหอม ใส่ผักลงผัดพอสุก

* ราดหน้ามังสวิรัติ: ใช้เต้าหู้ เห็ด ฟักทอง แครอท ผัดจนสุก ใส่ผักลงผัดพอสุก

ผักที่นิยมใส่ในราดหน้า
* คะน้า
* กะหล่ำปลีอ่อน
* เห็ดหอม
* กะหล่ำดอก
* แครอท
* ถั่วลันเตา
วิธีเลือกผัก
* เลือกผักสดใหม่ ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
* ผักบางชนิด เช่น คะน้า ควรลวกในน้ำเดือดก่อนสักครู่เพื่อคงความกรอบ
วิธีทำน้ำราด
* ผัดกระเทียมสับจนหอม ใส่เนื้อสัตว์ (หมู ไก่ หรือซีฟู้ด) ลงผัดจนสุก
* ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทรายเ
* ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ เทลงในกระทะ คนจนน้ำราดข้นเหนียว
* ใส่ผักลงผัดพอสุก
เคล็ดลับเพิ่มเติม
* ใช้ไฟแรงในการผัดเพื่อคงความกรอบของผัก
* ปรุงรสตามชอบ
* โรยกระเทียมเจียวหรือพริกไทยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ

เนื้อหาโดย: tippawan
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
tippawan's profile
มีผู้เข้าชมแล้ว 323 ครั้ง
เขียนโดย tippawan
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: บก หนึ่ง กระแสใต้
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
จังหวัดที่มีร้านเซเว่นอีเลฟเว่น จำนวนมากกว่า 500 สาขาเลขเด็ด "ทักษามหารานี" งวดวันที่ 16 สิงหาคม 69..ส่องให้ไว เลขไหนใช่เลย!ก่อนมีบรรจุภัณฑ์พลาสติก คนไทยใช้วัสดุอะไรห่ออาหารและสินค้าพี่บ่าว ปู่วัดสายป่า เปิดแนวทางเลขงวด 16 สิงหาคม 2569 ลุ้น 760-60-70-76 ล่าง 85โลกไร้ความตายจะเป็นสวรรค์จริงไหม? ลองคิดต่อเมื่อมนุษย์ทุกคนเป็นอมตะจากปลากัดบ้านๆ สู่ตลาดโลก ปลาตัวเล็กที่สร้างรายได้ให้ไทย หลายร้อยล้านวงหมอลำหนึ่งวงต้องใช้คนทำงานกี่อาชีพ กว่าจะออกมาเป็นการแสดงหนึ่งคืนเบื้องหลังอาชีพคนขับรถไฟ คนหนึ่งคนต้องรับผิดชอบอะไรตลอดหนึ่งเที่ยวเดินทางทำไมการดมกลิ่นรักแร้เสื้อถึงทำให้ตัดสินใจว่าเสื้อตัวเดิมยังใส่ซ้ำได้เลขเล็ก ๆ ที่เราไม่เคยสนใจ อาจไม่ได้เป็นแค่เลขธรรมดา10 โรงเรียนที่ขึ้นชื่อว่าสอบเข้ายากที่สุด108 ท่าบนเตียง มีอะไรบ้าง Sex position ท่าเด็ดบนเตียง
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เลขเด็ด "ทักษามหารานี" งวดวันที่ 16 สิงหาคม 69..ส่องให้ไว เลขไหนใช่เลย!ชาวเน็ตจับโป๊ะ! คลิปไวรัลดัง เรื่องจริงหรือ "ละครคุณธรรม"?โลกไร้ความตายจะเป็นสวรรค์จริงไหม? ลองคิดต่อเมื่อมนุษย์ทุกคนเป็นอมตะ10 เมนูอาหารไทยที่โด่งดังในอเมริกา“67” คืออะไร ทำไมเด็กยุคนี้ถึงชอบพูดกัน9 อาชีพที่กำลังกลายเป็น “อาชีพหายาก” ในไทย
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
10 เมนูอาหารไทยที่โด่งดังในอเมริกาทำไมอาหารจานเพื่อนถึงอร่อยกว่าจานตัวเองทั้งที่เป็นเมนูเดียวกันเคล็ดลับหมักเนื้อย่างให้นุ่ม หอมฉ่ำ รสหวานเผ็ดแบบกินเพลินคู่มือทำแกงกะหรี่แบบง่าย ทำกินเองได้ ต่อยอดทำขายก็ดี
ตั้งกระทู้ใหม่