คาเฟ่ขยะ!ขยะแลกข้าว!
"Garbage Cafe" ร้านกาแฟขยะแห่งแรกในกรุงเดลีที่สามารถแลกขยะพลาสติกเป็นอาหารได้
ร้านกาแฟขยะแห่งแรกของเดลีเปิดตัวขึ้นที่ร้านอาหารในศูนย์การค้าวาร์ดามัน (Vardhman Mall) ของทวารกา (Dwarka) ในเซาธ์เดลี
พลาสติกเป็นปัญหาใหญ่ในเดลีเทศบาลจึงตัดสินใจเริ่มโครงการร้านกาแฟขยะที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งผู้คนจะได้รับอาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็น โดยแลกกับ"ขยะพลาสติก"ไม่ใช่"เงินสด” โดยสามารถใช้บริการอาหารกลางวันและอาหารเย็นฟรีที่ร้านกาแฟขยะโดยแลกกับขยะพลาสติก 1 กก. ส่วนอาหารเช้าจะให้บริการโดยแลกกับขยะพลาสติก 250 กรัม
สำหรับร้านกาแฟขยะในอินเดียนั้นเดลีไม่ใช่เมืองแรกที่เริ่มต้นนวัตกรรมนี้แต่เริ่มในเมืองที่สะอาดที่สุดเป็นอันดับสองของอินเดียตามการสำรวจความสะอาดของรัฐบาลกลาง นั่นคือ อัมบิกาปูร์ (Ambikapur) ในรัฐฉัตตีสครห์ (Chhattisgarh) ได้ริเริ่มแนวคิดเรื่อง 'ร้านกาแฟขยะ' ซึ่งคนยากจนและคนไร้บ้านจะได้รับอาหารฟรีหากนำขยะพลาสติกมาทิ้ง
ภาพจาก Google Map
เครดิต: Bharat Bhaskar
.....
หลังจากนั้น Kotpad Notified Area Council (NAC) ในเขตกรพุฒ(Koraput)ของโอริสสา (Odisha) ก็เดินตามรอยเท้าของอัมบิกาปูร์ และเริ่มโครงการที่คล้ายกันซึ่งคนยากจนจะได้รับอาหารปรุงสุกฟรีโดยแลกกับขยะพลาสติกหนึ่งกิโลกรัม เมื่อเห็นความสำเร็จของความพยายามของเขตกรพุฒ แม้แต่บริษัทเทศบาลภูพเนศวร (Bhubaneswar Municipal Corporation หรือ BMC) ก็ยังเปิดตัวโครงการริเริ่มเดียวกัน โดยเริ่มให้บริการอาหารโดยแลกกับขยะพลาสติกครึ่งกิโลกรัม
จากข้อมูลในปี 2021 กรุงเดลีมีคาเฟ่ขยะมากถึง 22 แห่ง
การจัดการขยะเป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างมากในประเทศอินเดียเนื่องจากมีประชากรหนาแน่น มีการผลิตขยะเปียกและขยะแห้งประมาณ 6.2 ล้านตันทุกวัน แม้ว่าจะมีการห้ามใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวในหลายรัฐของอินเดียแต่ก็ยังคงมีคนใช้กันอยู่ ตามข้อมูลของรัฐบาล มีการผลิตขยะพลาสติก 0.1 ล้านตันในอินเดียทุกวัน และขยะเหล่านี้จะถูกทิ้งลงในท่อระบายน้ำ ถนน และหลุมฝังกลบ
ดังนั้น รัฐบาลและหน่วยงานเอกชนจึงได้ดำเนินมาตรการเฉพาะเพื่อจัดการขยะอย่างรับผิดชอบ หนึ่งในความคิดริเริ่มดังกล่าวคือการจัดสรรอาหารฟรีเพื่อแลกกับขยะพลาสติก
อ้างอิงจาก: https://swachhindia.ndtv.com/delhi-gets-its-first-garbage-cafe-where-plastic-waste-can-be-exchanged-for-meals-40972/
https://reasonstobecheerful.world/india-garbage-cafes-free-meals/
https://m.economictimes.com/news/politics-and-nation/welcome-to-indias-first-garbage-cafe-in-chhattisgarh/scheme/slideshow/70290020.cms
https://www.aninews.in/news/national/general-news/22-garbage-cafes-set-up-in-delhis-karol-bagh-provide-free-meal-in-exchange-for-1-kg-plastic20211028001618/
https://amala.earth/blogs/amala-earth-blog/indian-cafes-and-their-unique-waste-management-initiatives