"ข้าวผัดอเมริกัน"เมนูยอดฮิตที่มีที่มาจากไทยทำไมชื่อฝรั่ง?
"ข้าวผัดอเมริกัน"เมนูยอดฮิตที่มีที่มาจากไทยทำไมชื่อฝรั่ง
ข้าวผัดอเมริกัน เป็นเมนูอาหารที่ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมในร้านอาหารไทยหลายแห่ง แม้ว่าจะมีชื่อว่า "อเมริกัน" แต่ข้าวผัดอเมริกันกลับไม่ได้มีต้นกำเนิดมาจากประเทศสหรัฐอเมริกา ความเป็นมาของเมนูนี้น่าสนใจและแสดงถึงความคิดสร้างสรรค์ของคนไทยในการสร้างสรรค์อาหารจานใหม่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัฒนธรรมตะวันตก
ซึ่งข้าวผัดอเมริกันถือกำเนิดขึ้นในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ในขณะที่ทหารอเมริกันจำนวนมากเข้ามาประจำการในประเทศไทย เจ้าของร้านอาหารในไทยจึงคิดค้นเมนูที่มีลักษณะใกล้เคียงกับอาหารเช้าแบบอเมริกัน เพื่อรองรับความต้องการของทหารเหล่านั้น
แต่เนื่องจากวัตถุดิบและวิธีการปรุงอาหารที่มีจำกัด ข้าวผัดจึงกลายเป็นตัวเลือกหลักในการสร้างสรรค์เมนูใหม่
●ส่วนผสมและวิธีการทำ ข้าวผัดอเมริกันเป็นเมนูที่มีส่วนผสมง่ายๆ แต่มีรสชาติอร่อย และครบถ้วนในเรื่องของสารอาหาร
ส่วนประกอบหลักได้แก่: - ข้าวสุก - ไส้กรอก - ไก่ทอด หรือไก่ย่าง - หมูแฮม - ถั่วลันเตา - หอมใหญ่ - มะเขือเทศ - ซอสมะเขือเทศ
●การทำข้าวผัดอเมริกันนั้นง่ายมาก เริ่มจากการผัดหอมใหญ่กับน้ำมันจนหอม ใส่ข้าวสุกลงไปผัดพร้อมกับซอสมะเขือเทศ จากนั้นเติมถั่วลันเตาและมะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันจนทุกอย่างสุกดี เสิร์ฟพร้อมไส้กรอก ไก่ทอด หรือไก่ย่าง และหมูแฮมที่จัดเตรียมไว้ด้านข้าง
ปัจจุบัน ข้าวผัดอเมริกันได้รับความนิยมมากในหลายๆ ร้านอาหาร และมีการปรับเปลี่ยนส่วนผสมตามความชอบของผู้ทาน เช่น การเพิ่มผักหรือเนื้อสัตว์อื่นๆ บางร้านยังเพิ่มไข่ดาวหรือไข่คนเข้ามาในจานเพื่อเพิ่มความอร่อย สุดท้ายข้าวผัดอเมริกันเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของการผสมผสานวัฒนธรรมการทำอาหารที่สร้างสรรค์และมีรสชาติอร่อย แม้จะมีชื่อว่าอเมริกัน แต่ก็เป็นเมนูที่มีความเป็นไทยอย่างแท้จริง ไม่ว่าจะทานเป็นอาหารเช้าหรือมื้ออื่นๆ ข้าวผัดอเมริกันก็สามารถตอบโจทย์ความต้องการของผู้ทานได้อย่างดี
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079004.wtwed2766vx.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079136.wu0q531kq1l0.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079149.wu0qtgmnjb1.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079046.wtxse4ppa1r.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079145.wu0qocm19q8.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079144.wu0qjs19mv9n.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079137.wu0q6317ragx.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079132.wu0ps61sr8py.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079147.wu0qs2h5o9o.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079148.wu0qsikesll.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079146.wu0qox14cwx3.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079126.wu04my12ac3m.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079151.wu0qxh116m0w.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079149.wu0qtgmnjb1.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079139.wu0q8orce70.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079136.wu0q531kq1l0.n2.webp)
![](https://us-fbcloud.net/hottopic/data/1079/1079138.wu0q7t10a7sn.n2.webp)