ละลายเนื้อสัตว์ง่ายๆ ใน 5 นาที

ละลายเนื้อสัตว์ง่ายๆ ใน 5 นาที

บ่อยครั้งที่เราลืมวางแผนการทำอาหารล่วงหน้า ทำให้ต้องเผชิญกับสถานการณ์เนื้อสัตว์แช่แข็งอยู่เต็มตู้! ใจเย็นๆ ไม่ต้องกังวลไป วันนี้เรามีวิธีเด็ดๆ ละลายเนื้อสัตว์ให้พร้อมปรุงอาหารได้ง่ายๆ ภายใน 5 นาที มาดูกันเลย!

 ละลายด้วยน้ำเย็นนำเนื้อสัตว์แช่แข็งใส่ถุงซิปล็อค หรือถุงพลาสติกซีลสนิท ป้องกันน้ำเข้าแช่ถุงเนื้อสัตว์ในน้ำเย็น (ไม่ใช้น้ำร้อน) ใส่น้ำให้ท่วมเนื้อสัตว์เปลี่ยนน้ำทุกๆ 30 นาที เพื่อเร่งความเร็วในการละลายใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อสัตว์

ข้อดีวิธีนี้ใช้น้ำเย็น จึงไม่ทำให้เนื้อสัตว์เสียรสชาติเนื้อสัตว์ยังคงความสดใหม่

ข้อเสียใช้เวลานาน

วิธีที่ 2 ละลายด้วยไมโครเวฟนำเนื้อสัตว์แช่แข็งออกจากถุง หรือภาชนะที่ใช้เก็บวางเนื้อสัตว์ในภาชนะที่สามารถใส่ในไมโครเวฟได้ตั้งโหมดละลายน้ำแข็ง หรือ Defrost ไฟต่ำ-ปานกลาง (ประมาณ 160-200 วัตต์)ใช้เวลาประมาณ 2-3 นาที เปิดเช็คเนื้อสัตว์ทุกๆ 40 วินาทีเมื่อเนื้อสัตว์เริ่มนิ่ม นำออกจากไมโครเวฟได้เลย

ข้อดีรวดเร็ว ละลายเนื้อสัตว์ได้ภายใน 5 นาทีสะดวก ไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

ข้อเสียบางส่วนของเนื้อสัตว์อาจเริ่มสุกเนื้อสัตว์อาจเสียรสชาติ

วิธีที่ 3 ละลายด้วยเกลือโรยเกลือลงบนเนื้อสัตว์แช่แข็งเกลือจะช่วยดึงน้ำออกจากเนื้อสัตว์ ทำให้ละลายเร็วขึ้นใช้เวลาประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อสัตว์

ข้อดีรวดเร็ว ละลายเนื้อสัตว์ได้เร็วกว่าการวางไว้เฉยๆไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

ข้อเสียเนื้อสัตว์อาจเค็ม ควรล้างเกลือออกก่อนนำไปปรุงอาหาร

วิธีที่ 4 ละลายด้วยพัดลมนำเนื้อสัตว์แช่แข็งวางบนตะแกรงเปิดพัดลมเป่าไปที่เนื้อสัตว์ใช้เวลาประมาณ 30 นาที - 1 ชั่วโมง ขึ้นอยู่กับขนาดของเนื้อสัตว์

ข้อดีรวดเร็ว ละลายเนื้อสัตว์ได้เร็วกว่าการวางไว้เฉยๆไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ

ข้อเสียเนื้อสัตว์อาจแห้ง ควรรดน้ำบนเนื้อสัตว์เป็นระยะๆ

เทคนิคเพิ่มเติมเนื้อสัตว์ชิ้นเล็ก: ละลายเร็วกว่าเนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่เนื้อสัตว์ที่หั่นบางๆ: ละลายเร็วกว่าเนื้อสัตว์ชิ้นหนาการวางเนื้อสัตว์แช่แข็งบนเขียง: ช่วยให้ละลายเร็วขึ้น เพราะความร้อนจากอากาศถ่ายเทได้สะดวก

ข้อควรระวังไม่ควรละลายเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิห้อง เพราะอาจทำให้แบคทีเรียเจริญเติบโตไม่ควรแช่เนื้อสัตว์ที่ละลายแล้วกลับไปแช่แข็งใหม่

ลองนำวิธีเหล่านี้ไปใช้กันดูนะคะ รับรองว่าเนื้อสัตว์ของคุณจะละลายได้รวดเร็ว ทันใจ พร้อมปรุงอาหารอร่อยๆ ได้แน่นอน!