ไข่ดี ไข่เสีย ดูยังไงให้ชัวร์
เขียนโดย sansanti
ไข่ดี ไข่เสีย ดูยังไงให้ชัวร์?
ไข่ไก่เป็นวัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้ในครัวเรือนของหลายๆ บ้าน แต่หลายคนอาจเคยเจอปัญหาไข่เน่าเสีย โดยไม่รู้ตัว ทานแล้วป่วยท้องเสีย เสียทั้งเงิน เสียทั้งสุขภาพ วันนี้เรามีวิธีดูว่าไข่เสียหรือดีมาฝากกันค่ะ
วิธีสังเกตไข่จากภายนอกเปลือกไข่: ไข่สดจะมีเปลือกเรียบเนียน สีสม่ำเสมอ ไม่มีรอยร้าวหรือรอยแตก ไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสียเปลือกจะสากมือ มีรอยเปื้อน หรือเป็นขุยหัวจุกไข่: ไข่สดจะมีหัวจุก (ตุ่มเล็กๆ บนปลายแหลมของไข่) ที่อยู่ตรงกลาง แน่นหนา ไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสียหัวจุกจะอยู่เอียงหรือหลุดออกการส่องดู: นำไข่ไปส่องกับแสงไฟ ไข่สดจะเห็นเนื้อไข่แน่น ใส ไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสียจะเห็นเงาสีดำหรือฟองอากาศ
วิธีทดสอบไข่ในน้ำเตรียมภาชนะใส่น้ำหย่อนไข่ลงไปไข่จม แสดงว่าเป็นไข่สดไข่ลอย แสดงว่าไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสีย (ไข่ลอยแบบตั้งตรง แสดงว่าไข่เก่ามาก ไข่ลอยแบบเอียง แสดงว่าไข่เก่าปานกลาง)
วิธีดูไข่ที่ตอกออกมาแล้วไข่แดง: ไข่สดจะมีไข่แดงนูนกลม ไข่ขาวข้นหนา ไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสียไข่แดงจะแบน ไข่ขาวเหลวและใสกลิ่น: ไข่สดไม่มีกลิ่นเหม็น ไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสียจะมีกลิ่นเหม็นคาว
เทคนิคการเก็บรักษาไข่ไก่เก็บไข่ไก่ไว้ในตู้เย็น ช่องเก็บไข่โดยเฉพาะเก็บไข่ไก่ไกลจากอาหารที่มีกลิ่นแรงวางไข่ไก่ด้านแหลมลงล้างไข่ไก่ก่อนนำมาใช้
ระยะเวลาการเก็บรักษาไข่ไก่ไข่ไก่สดเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 4 อาทิตย์ไข่ไก่ต้มสุก เก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 อาทิตย์
ข้อควรระวังไม่ควรเก็บไข่ไก่ไว้ที่อุณหภูมิห้อง เพราะจะทำให้ไข่เสียเร็วไม่ควรล้างไข่ไก่ก่อนเก็บ เพราะจะทำให้ชั้นปกป้องไข่เสื่อมสภาพไม่ควรเก็บไข่ไก่ในช่องฟรีซ เพราะจะทำให้เนื้อไข่แข็งเสียรูป
ด้วยวิธีง่ายๆ เหล่านี้ เรา就能ดูว่าไข่เสียหรือดีได้อย่างมั่นใจ ทานไข่ไก่กันอย่างปลอดภัย ไร้กังวล!
เขียนโดย sansanti
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุด
15 ลักษณะของคนที่มี EQ ต่ำ
10วิทยาลัยที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย
มีบ้านหลายหลัง เป็น "เจ้าบ้าน" ในทะเบียนบ้านได้กี่หลัง?
คณะที่เรียนยากที่สุด แต่คุ้มค่าที่สุดในระยะยาว
คนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง
ประเทศที่งบทางการทหาร มากที่สุดในโลก
ไม้มงคลที่ควรปลูกมากที่สุด
ย้อนวันวาน “7 สีคอนเสิร์ต” เวทีในตำนาน! เริ่มต้นด้วยคู่ขวัญ มยุรา เศวตศิลา – ธงไชย แมคอินไตย์ ครองใจคนไทยทั้งประเทศ
“จังหวัดไหนในไทย น่าอยู่ที่สุดในปีนี้?”
ประเทศที่ร้อนที่สุดในโลก!!
ภาษาท้องถิ่นในไทยที่ไม่มีตัวอักษรและไม่สามารถเขียนได้
นางสงกรานต์ ปี2569 ชื่อนางรากษสเทวี เสวยโลหิตเป็นภักษาหาร
ไม้มงคลที่ควรปลูกมากที่สุด
สรุปดราม่า "พระสิ้นคิด" รุกป่า 12 ไร่ กรมป่าไม้ยืนยัน “ไม่จับ-ไม่ไล่ วัดอยู่ต่อได้”
สหรัฐฯ เผยรายชื่อ "12 ผักผลไม้สกปรกที่สุดปี 2026" พบสารพิษตกค้างเพียบ หลายชนิดคนไทยกินทุกวัน




