ไข่ดี ไข่เสีย ดูยังไงให้ชัวร์
ไข่ดี ไข่เสีย ดูยังไงให้ชัวร์?
ไข่ไก่เป็นวัตถุดิบหลักที่ขาดไม่ได้ในครัวเรือนของหลายๆ บ้าน แต่หลายคนอาจเคยเจอปัญหาไข่เน่าเสีย โดยไม่รู้ตัว ทานแล้วป่วยท้องเสีย เสียทั้งเงิน เสียทั้งสุขภาพ วันนี้เรามีวิธีดูว่าไข่เสียหรือดีมาฝากกันค่ะ
วิธีสังเกตไข่จากภายนอกเปลือกไข่: ไข่สดจะมีเปลือกเรียบเนียน สีสม่ำเสมอ ไม่มีรอยร้าวหรือรอยแตก ไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสียเปลือกจะสากมือ มีรอยเปื้อน หรือเป็นขุยหัวจุกไข่: ไข่สดจะมีหัวจุก (ตุ่มเล็กๆ บนปลายแหลมของไข่) ที่อยู่ตรงกลาง แน่นหนา ไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสียหัวจุกจะอยู่เอียงหรือหลุดออกการส่องดู: นำไข่ไปส่องกับแสงไฟ ไข่สดจะเห็นเนื้อไข่แน่น ใส ไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสียจะเห็นเงาสีดำหรือฟองอากาศ
วิธีทดสอบไข่ในน้ำเตรียมภาชนะใส่น้ำหย่อนไข่ลงไปไข่จม แสดงว่าเป็นไข่สดไข่ลอย แสดงว่าไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสีย (ไข่ลอยแบบตั้งตรง แสดงว่าไข่เก่ามาก ไข่ลอยแบบเอียง แสดงว่าไข่เก่าปานกลาง)
วิธีดูไข่ที่ตอกออกมาแล้วไข่แดง: ไข่สดจะมีไข่แดงนูนกลม ไข่ขาวข้นหนา ไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสียไข่แดงจะแบน ไข่ขาวเหลวและใสกลิ่น: ไข่สดไม่มีกลิ่นเหม็น ไข่เก่าหรือไข่ใกล้เสียจะมีกลิ่นเหม็นคาว
เทคนิคการเก็บรักษาไข่ไก่เก็บไข่ไก่ไว้ในตู้เย็น ช่องเก็บไข่โดยเฉพาะเก็บไข่ไก่ไกลจากอาหารที่มีกลิ่นแรงวางไข่ไก่ด้านแหลมลงล้างไข่ไก่ก่อนนำมาใช้
ระยะเวลาการเก็บรักษาไข่ไก่ไข่ไก่สดเก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 4 อาทิตย์ไข่ไก่ต้มสุก เก็บไว้ในตู้เย็นได้ประมาณ 1 อาทิตย์
ข้อควรระวังไม่ควรเก็บไข่ไก่ไว้ที่อุณหภูมิห้อง เพราะจะทำให้ไข่เสียเร็วไม่ควรล้างไข่ไก่ก่อนเก็บ เพราะจะทำให้ชั้นปกป้องไข่เสื่อมสภาพไม่ควรเก็บไข่ไก่ในช่องฟรีซ เพราะจะทำให้เนื้อไข่แข็งเสียรูป
ด้วยวิธีง่ายๆ เหล่านี้ เรา就能ดูว่าไข่เสียหรือดีได้อย่างมั่นใจ ทานไข่ไก่กันอย่างปลอดภัย ไร้กังวล!
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
หลังจากใช้ชีวิตอยู่ในถ้ำ นักธรณีวิทยาก็ได้ค้นพบสาขาชีววิทยาใหม่โดยไม่ตั้งใจ
เมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชา
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
ทายนิสัยจากการนอน ท่านอนบอกนิสัย
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
AI พลิกโฉมวงการ "หนังสั้นของจีน"..ไม่รู้งานนี้มีคนตกงานหรือไม่ ?
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
นทท.ไต้หวัน เห็นสิ่งนี้ถึงกับให้ทิปรัว ๆ ทุกวัน
สาว "กัมพูชา" พ่นสีทองทั้งตัว..!! นั่งสามล้อปั่นรอบเมือง แล้วจากนั้นก็บอกว่านี่แหละ คือชุด "เขมรโบราณ"
ย้อนรอย 6 อารยธรรมโบราณที่ล่มสลายอย่างลึกลับ ทิ้งไว้เพียงปริศนาให้โลกค้นหา
เมืองโบราณลึกลับในตำนาน ที่อยู่ในเขตพื้นที่ของประเทศกัมพูชา
อึ้ง! ฝรั่งยกให้เน็ตไทยแรงที่สุดในโลก เผยเน็ตในอเมริกา-ยุโรป ตกอับ
ปรับแผนใหม่ให้เข้ากับตัวเอง




