แจกสูตรหมูกระทะและน้ำจิ้มหมูกระทะ ทำแล้วอร่อยต้องบอกต่อ

-สูตรหมักหมู

1.หมู1กิโลกรัม

2.ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ

3.ซอสหอย3ช้อนโต๊ะ

4.น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ

5.ผงปรุงรสหมู1ช้อนโต๊ะ

6.ชูรส1ช้อนชา

7.ไข่ไก่2ฟอง

8.น้ำโซดา1ขวด

9.งาขาวคั่ว3ช้อนโต๊ะ

วิธีการหมักหมูนำส่วนผสมข้อ1-9ผสมกันหมักไว้อย่างน้อย30นาที-1ชั่วโมง

-สูตรน้ำจิ้มหมูกระทะ

1.งาขาวคั่ว3ช้อนโต๊ะ

2.พริกแดงจินดาปั่นละเอียด(ความเผ็ดตามชอบ)

3.กระเทียมสับละเอียด(ตามความชอบ)

4.น้ำกระเทียมดอง1แก้ว

6.น้ำจิ้มไก่200กรัม

7.มะนาวสด3ลูกหรือใส่ตามชอบ

8.น้ำตาลทราย2ช้อนโต๊ะ

9.ชูรสตามชอบ

10.เกลือ1ช้อนชา

11.ผักชีหั่นซอยสองต้น

วิธีทำน้ำจิ้มหมูกระทะ นำงาขาวไปคั่วด้วยไฟกลางค่อนอ่อน เสร็จแล้วปิดไฟ ใส่พริกสับ กระเทียมสับ น้ำกระเทียมดอง น้ำจิ้มไก่ น้ำมะนาวสด น้ำตาล ชูรส เกลือ ชิมและปรับรสชาติตามชอบและใส่ผักชีหั่นซอยตามลงไป (อัตราส่วนที่กล่าวเอาไว้ข้างต้นสามารถปรับเพิ่มลดได้ตามความชอบ)สูตรนี้ไม่เคี่ยวไฟเก็บในตู้เย็นได้ประมาณ1อาทิตย์ ถ้านำไปเคี่ยวไฟสามารถเก็บในตู้เย็นได้2อาทิตย์..