หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

หมี่ขาวต้ม สูตรชาวเขาเผ่าเย้า

เนื้อหาโดย สร้อยนกเขา

          รำลึกถึงอดีตสักสามสิบกว่าปีครับ ช่วงนั้นข้าพเจ้ารู้สึกเบื่อหน่ายสังคม เลยหนีขึ้นเขาไปอยู่กับชนเผ่าเย้ามาพักใหยญ่ ๆ เราจะขอพูดเรื่องอาหารการกินดีกว่า เพื่อรำลึกถึงความทรงจำด้วยครับ วันนี้จะพูดเรื่องหมี่ขาว ชนเผ่าเย้าชอบมากเป็นอาหารหลักเลย ลงมาจากเขาแต่ละครั้งซื้อขึ้นไปเป็นตั้ง ๆ เลย เขาเรียกเป็นตั้งแบบหลาย ๆ ห่อผูกรวมกัน ซื้อเยอะมากแล้วขนขึ้นเขาเดินกันเป็นวัน

 

          ข้าพเจ้าเคยเดินลงมาด้วยเล่นเอาหอบแฮก ๆ ไปเลยสองสามเดือนจะเดินลงมาซื้อหมี่ขาวที่ร้านค้าข้างล่างครั้งหนึ่ง วิธีการปรุงก็แสนง่าย จะมีกระทะใบใหญ่วางติดอยู่บนเตาที่ก่อขึ้นอย่างถาวร โดยมีที่ใส่ฟืนอยู่ใต้กระทะเอาน้ำจากลำธารบนเขาใส่เตาแล้วจุดไฟพอน้ำเดือดดีแล้วก็ทุบหัวข่าโยนใส่เข้าไปในกระทะนั่นแหละ หลังจากนั้นก็แกะหมี่โยนใส่ตามเข้าไปกะเอาตามจำนวนคน ส่วนมากจะอยู่กันเป็นกลุ่ม เพราะต้องเป็นกองกำลังป้องกันตนเองด้วย

 

          หลังจากน้าในกระทะเดือดดีแล้วก็ปรุงรสด้วยเกลือธรรมดานี่แหละ กินกับข้าวสวยในถ้วยเหมือนคนจีน.. ทำไมมันถึงได้อร่อยขนาด เห็นซดกันโฮก ๆ ฮาก ๆ มันสุดยอดจริง ๆ ใครอยากใส่ผักอะไรก็ไปหาเด็ดเอาตามความชอบแถว ๆ ป่านั้น วันนี้ข้าพเจ้าเลยเขียนเรื่องหมี่ อาหารธรรมดาแต่ไม่ธรรมดากับหลาย ๆ ชีวิตที่อยู่บนโลกใบนี้เพื่อรำลึกถึงอดีตบางตอน และวิธีตามรูปภาพมาเผยแผ่กัน ถึงจะไม่เหมือนชาวเย้าแต่ก็ได้กลิ่นอาย ทำให้คิดถึงอยู่ครับ

เนื้อหาโดย: สร้อยนกเขา
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
สร้อยนกเขา's profile


โพสท์โดย: สร้อยนกเขา
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
นักมวยญี่ปุ่นสุดหล่อ 'โคตะ มิอุระ' เปลี่ยนนามสกุลแล้ว แฟนๆ แห่แซวกันใหญ่นักร้องสาวสวยเมืองคอน “เอ็นจอย พญาไท”-กินยาลดความอ้วนโหมรับงานแสดงต่อเนื่องหัวใจวายกะทันหันอยู่เฉยๆ งานก็เข้า เอก Heartrocker โดนดราม่าโจมตีจากทวิตเตอร์อีกแล้วเป็นมะเร็งตับอ่อนทั้งบ้าน เพราะเมนูโปรดของครอบครัวนักบอลตกต่ำ หลังแฟนสาว ชวนมีlซ็กส์รัวๆเด็ก 5 คน ถูกนำตัวส่งรพ.ด่วน หลังเจอผีสถาปัตยกรรมจีนสวยๆ ของศาลเจ้าแป๊ะกงและโรงทาน ที่วัดโสธรวรารามวรวิหาร ฉะเชิงเทราเปิดปมหนุ่มใหญ่ช่างทาสีเครียดผูกคอดับคาบันไดบ้านกองทัพเรือจีนซ้อมรบ ขู่ขวัญไต้หวัน แต่ดาราดังไต้หวันต่างออกมาสนับสนุนจีน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"หนุ่ม กรรชัย" ฟาดเดือด! เสืxกส่งสปายทำไม..หลังแม่น้อง "ไนซ์" อัดเละ! กลัวความจริงเปิดเผยเหรออิสราเอลไม่ฟังคำสั่งศาล! ลุยถล่มราฟาห์ต่อ!สาวเจอพวกถ้ำมองที่หอพัก แจ้งนิติก็ช่วยอะไรไม่ได้ เขียนขู่แช่งเลยและกัน ขอให้ผีหักคอ 😏ขอเชิญเจ้าภาพทำศพเด็ก 3 คนนอนกอดกันถูกไฟคลอกเสียชีวิต
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
สับปะรดภูแล: ราชินีแห่งผลไม้เมืองเหนือ (สกู๊ปพิเศษ)เลี้ยงจิ้งหรีดสร้างรายได้5 วัตถุดิบปรุงอาหารที่แพงที่สุดในโลกอยากทานเค้กเนื้อนุ่ม หอมหวาน ละลายในปาก ลองทำเค้กไข่ขนุนสูตรนี้รับรองนุ่มละลายในปาก
ตั้งกระทู้ใหม่