อาหารอีสานที่ควรรู้ มาถาม-ตอบกัน

เมนูอีสานที่ขาดไม่ได้และเด็ดสุดๆไปเลย คือเมนูอะไรนั้นไปดูกันเลยค่ะ ????

1. ข้าวปุ้น  ภาษาไทยก็คือ ขนมจีน 

มีใครชอบทานบ้างค่ะ  มีไผมักกินบ่ อร่อยมากๆ แซ่บหลายๆ จร้า

2.ตำบักหุ่ง ภาษาไทยคือ ส้มตำ นั่นเองค่ะ

ขึ้นชื่อ ขาดไม่ได้เลย อิหลีจร้า ยามแลงมาก็พากันกินจะพากันตำแล้ว ตอนเย็นมาก็พากันทำกินแล้วค่ะ ขาดไม่ได้เลยส้มตำอีสานแซ่บๆ

3.ก้อยไข่มดแดง จร้า 

อาหารชั้นสูงของภาคอีสานหากินยากอีหลีจ้า อาหารชั้นสูงของภาคอีสานหากินยากมากๆรสชาติจะมันหอมเปรี้ยวนิดๆคล้ายๆลาบนั่นแหละจ้า

4.อ่อมหอยจูบ หรือ หอยขม จ้า

อ่อมหอยก็อร่อยไม่ต่างจากอ่อมทั่วไปหอยหาได้ตามลำคลองบางทีก็ไปขุดในดินหอยขมก็ชื่อหอยจูบนั่นเองจ้า (อยากแซ่บต้องใส่ข้าวคั่วกับผักอีเลิศนำเด้อจ้า )

5.ซุปบักเขือ หรือ ชุปมะเขือนั่นเอง รสเด็ดมาก กินแทนน้ำพริก แกล้มกับผักเยอะๆ ยกนิ้วให้เลยค่ะ 

6.แกงเห็ดฟางใส่ไข่มดแดงใส่ผักหวานป่า พี่น้อง 

เมนูนี้เด็ดสุดหากินที่ไหนไม่ได้เลยต้องทำเองเท่านั้นจ้า 

ขอบคุณที่รับชมจ้า

ขอบคุณที่เข้ามาอ่านจ้า

ขอให้ทานอร่อยนะคะ