ห่อหมกหมูสับกะหล่ำปลี
วันนี้มีเมนูน่าทาน น่าทำ มาฝากเพื่อน ๆ ได้ไปลองทำกันดูค่ะ กับเมนู "ห่อหมกหมูสับกะหล่ำปลี" อาหารอร่อยไว้ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ
หรือข้าวเหนียวก็ดูเข้ากัน จะเป็นยังไง ไปดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
1. หมูสับ 350 กรัม (เลือกแบบติดมัน ห่อหมกจะได้ออกมาชุ่มฉ่ำ)
2. พริกแกงเผ็ด 50 กรัม
3. น้ำตาลทราย 1 ชต.
4. ผงปรุงรสหมู 2 ชช.
5. น้ำปลา 1 ชต.
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. หัวกะทิ 140 กรัม
8. ใบมะกรูดซอย 10 ใบ
9. กะหล่ำปลีซอย 200 กรัม
10. ใบตอง,ไม้กลัด
11. พริกแดงจินดาหั่นสำหรับแต่งหน้า
วิธีทำ
1. ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม
นำหมูสับใส่ชามผสม ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล และพริกแกงเผ็ด
คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ไข่ไก่
ตามด้วยหัวกะทิ ทะยอยเทลงไปทีละนิด จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
นวดและเทหัวกะทิไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งเข้ากันดี
จากนั้นใส่ใบมะกรูดซอย นวดให้เข้ากัน
ตามด้วยกะหล่ำปลีซอยปิดท้าย
จากนั้นนวดต่อให้ส่วนผสมเข้ากันค่ะ ส่วนนี้เราจะพักไว้ก่อนนะคะ
(หากต้องการทราบว่าส่วนผสมทุกอย่างปรุงรสตามต้องการหรือยัง
ให้ตักส่วนผสมประมาณ 1 ชต. เข้าไมโครเวฟจนสุก จากนั้นชิมรสและปรุงเพิ่มได้ตามต้องการค่ะ)
2. ขั้นตอนการห่อ
เตรียมใบตองเช็ดทำความสะอาดและรองสองชั้น
ตัดตกแต่งขอบเล็กน้อยเพื่อความสวยงามและสะดวกในการห่อ
ตักส่วนผสมประมาณ 1 ทัพพี จัดวางไว้ตรงกลางใบตอง
ตกแต่งหน้าด้วยพริกจินดาแดงวางตรงกลาง
(หากใครมีผักใบโหระพา หรือ ใบแมงลัก สามารถรองส่วนผสมได้นะคะ จะได้หอมยิ่งขึ้น)
จากนั้นพับขอบทั้งสองด้านพับทบเข้าหากัน และกลัดด้วยไม้กลัด
3. ขั้นตอนเตรียมนึ่ง
ตั้งหม้อนึ่ง ใช้ไฟกลางค่อนไปแรง รอให้น้ำเดือด จากนั้นนำห่อหมกมาเรียงในซึ่งนึ่ง
เมื่อน้ำเดือด ให้นำซึ่งลงนึ่ง ปิดฝา ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
เมื่อครบเวลา เปิดฝา นำห่อหมกออกมาพักสักครู่ และดูเปิดจะพบกับผลลัพธ์ที่น่าพอใจ ว้าวเลย...^ ^
เป็นยังไงกันบ้างคะ ไม่ยากเกินไปใช่ไหม
วัตถุดิบและพริกแกงเพื่อน ๆ สามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดและห้าง ฯ ชั้นนำทั่วไปได้เลยนะคะ
เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็มีอีกเมนูไว้ทำติดบ้านสักมื้อแล้ว
ไปลองทำกันดูนะคะ



รูปภาพและสูตร: Youtube.com ช่อง แม่ซี น้องมดดี้ Channel
🔮คุณเกิดวันไหน? มาทายนิสัย เปิดดวง ความรัก การเงิน ครบทั้ง 7 วันเกิด
4 ท่านอน ที่ควรหลีกเลี่ยง ทำลายสุขภาพ
แนะนำ 6 ซีรีส์เกาหลีน่าดู 🎭 พลิกบทบาทครั้งใหญ่: โด คยอง-ซู (D.O.) จากไอดอลสู่จอมบงการผู้เยือกเย็นใน The Manipulated
#ปาเปดา: เมนูพื้นเมืองอินโดฯ ที่กลายเป็นไวรัลทั่วโลก! ทำยังไง? กินกับอะไรเด็ด?
Apple Watch แพ้คดีสิทธิบัตรต้องจ่ายเงินกว่า 2 หมื่นล้านบาท
เลขเด็ด "ปฏิทินท่านท้าวเวสสุวรรณ" งวดวันที่ 1 ธันวาคม 68 ส่องเลย..เลขไหนเข้าตา!!
เลขเด็ด "อ.น๊อตตี้" งวดวันที่ 1 ธันวาคม 68..มาอย่างไว! จัดไปเน้นๆ
Junk Journal: สมุดบันทึกมหัศจรรย์ ฮีลใจจากเศษเสี้ยวความทรงจำรอบตัว
เลขเด็ด "ปฏิทินท้าวเวสสุวรรณโณ" งวดวันที่ 1 ธันวาคม 68..รีบส่องเลย ก่อนหวยหมดแผง!!
โถทองคำ "อเมริกา" ประวัติศาสตร์และราคาประมูล 300 ล้านบาท ของเมาริซิโอ คัตเตลัน
ผมร่วงเยอะ นอนไม่หลับ หงุดหงิดง่าย…ช่วงนี้มีใครรู้สึกว่าร่างกายมันแปลกๆ โดยไม่รู้สาเหตุไหม?
ความฝัน: มิติเร้นลับแห่งจิตใจและเสียงสะท้อนจากวัฒนธรรม
เลขเด็ด "อ.น๊อตตี้" งวดวันที่ 1 ธันวาคม 68..มาอย่างไว! จัดไปเน้นๆ
แนะนำ 6 ซีรีส์เกาหลีน่าดู 🎭 พลิกบทบาทครั้งใหญ่: โด คยอง-ซู (D.O.) จากไอดอลสู่จอมบงการผู้เยือกเย็นใน The Manipulated
Junk Journal: สมุดบันทึกมหัศจรรย์ ฮีลใจจากเศษเสี้ยวความทรงจำรอบตัว
ทำไมกรุงเทพฯถึงน้ำไม่ท่วมแต่รอบนอกท่วม
อารอน กัว วัย 60 ปี โชว์ซิกแพคสุดเฟิร์ม ที่คอนเสิร์ตในไต้หวัน
















