ห่อหมกหมูสับกะหล่ำปลี
วันนี้มีเมนูน่าทาน น่าทำ มาฝากเพื่อน ๆ ได้ไปลองทำกันดูค่ะ กับเมนู "ห่อหมกหมูสับกะหล่ำปลี" อาหารอร่อยไว้ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ
หรือข้าวเหนียวก็ดูเข้ากัน จะเป็นยังไง ไปดูกันเลยค่ะ
ส่วนผสมและวัตถุดิบ
1. หมูสับ 350 กรัม (เลือกแบบติดมัน ห่อหมกจะได้ออกมาชุ่มฉ่ำ)
2. พริกแกงเผ็ด 50 กรัม
3. น้ำตาลทราย 1 ชต.
4. ผงปรุงรสหมู 2 ชช.
5. น้ำปลา 1 ชต.
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. หัวกะทิ 140 กรัม
8. ใบมะกรูดซอย 10 ใบ
9. กะหล่ำปลีซอย 200 กรัม
10. ใบตอง,ไม้กลัด
11. พริกแดงจินดาหั่นสำหรับแต่งหน้า
วิธีทำ
1. ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสม
นำหมูสับใส่ชามผสม ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำปลา น้ำตาล และพริกแกงเผ็ด
คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากัน
จากนั้นใส่ไข่ไก่
ตามด้วยหัวกะทิ ทะยอยเทลงไปทีละนิด จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน
นวดและเทหัวกะทิไปเรื่อย ๆ จนกระทั่งเข้ากันดี
จากนั้นใส่ใบมะกรูดซอย นวดให้เข้ากัน
ตามด้วยกะหล่ำปลีซอยปิดท้าย
จากนั้นนวดต่อให้ส่วนผสมเข้ากันค่ะ ส่วนนี้เราจะพักไว้ก่อนนะคะ
(หากต้องการทราบว่าส่วนผสมทุกอย่างปรุงรสตามต้องการหรือยัง
ให้ตักส่วนผสมประมาณ 1 ชต. เข้าไมโครเวฟจนสุก จากนั้นชิมรสและปรุงเพิ่มได้ตามต้องการค่ะ)
2. ขั้นตอนการห่อ
เตรียมใบตองเช็ดทำความสะอาดและรองสองชั้น
ตัดตกแต่งขอบเล็กน้อยเพื่อความสวยงามและสะดวกในการห่อ
ตักส่วนผสมประมาณ 1 ทัพพี จัดวางไว้ตรงกลางใบตอง
ตกแต่งหน้าด้วยพริกจินดาแดงวางตรงกลาง
(หากใครมีผักใบโหระพา หรือ ใบแมงลัก สามารถรองส่วนผสมได้นะคะ จะได้หอมยิ่งขึ้น)
จากนั้นพับขอบทั้งสองด้านพับทบเข้าหากัน และกลัดด้วยไม้กลัด
3. ขั้นตอนเตรียมนึ่ง
ตั้งหม้อนึ่ง ใช้ไฟกลางค่อนไปแรง รอให้น้ำเดือด จากนั้นนำห่อหมกมาเรียงในซึ่งนึ่ง
เมื่อน้ำเดือด ให้นำซึ่งลงนึ่ง ปิดฝา ใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที
เมื่อครบเวลา เปิดฝา นำห่อหมกออกมาพักสักครู่ และดูเปิดจะพบกับผลลัพธ์ที่น่าพอใจ ว้าวเลย...^ ^
เป็นยังไงกันบ้างคะ ไม่ยากเกินไปใช่ไหม
วัตถุดิบและพริกแกงเพื่อน ๆ สามารถหาซื้อได้ตามตลาดสดและห้าง ฯ ชั้นนำทั่วไปได้เลยนะคะ
เพียงเท่านี้เพื่อน ๆ ก็มีอีกเมนูไว้ทำติดบ้านสักมื้อแล้ว
ไปลองทำกันดูนะคะ



รูปภาพและสูตร: Youtube.com ช่อง แม่ซี น้องมดดี้ Channel
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ไม่มีอำเภอเมืองเหมือนจังหวัดอื่น
นกเพียง 4 ชนิด ที่มีชื่อเป็นสัตว์ป่าสงวนของประเทศไทย
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
นทท.ไต้หวัน เห็นสิ่งนี้ถึงกับให้ทิปรัว ๆ ทุกวัน
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
โซฟาตัวนี้ สร้างความงุนงงให้กับนักวิทยาศาสตร์ มานานกว่า 60 ปีแล้ว!!
ซีแลนเดีย (Zealandia): ทวีปที่ 8 ของโลก ขุมทรัพย์ลึกลับใต้ก้นมหาสมุทรแปซิฟิก
"เด็กเขมร" อยากกลับมาเรียนหนังสือในไทย คุณคิดยังไง?
สัตว์ใกล้สูญพันธุ์ในไทย
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
ทึ่งทั่วโลก : "The Boneyard" หรือสุสานเครื่องบินที่ใหญ่ที่สุดในโลก
เซอร์อังกฤษวัย 79 ปี เสนอเงินเดือนให้สาวที่จะมาผลิตทายาท เพื่อรักษาตระกูลในคฤหาสน์ 5,000 ไร่
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
"เด็กเขมร" อยากกลับมาเรียนหนังสือในไทย คุณคิดยังไง?
ข้าวเหนียวกลอย : ขนมหวานพื้นบ้านโบราณที่ต้องปรุงอย่างเชี่ยวชาญ
กีจ่าง หรือ จั้ง ขนมหวานโบราณ ของอร่อยของปักษ์ใต้บ้านเรานี่แหล่ะเด้อครับเด้อ
พานาคอตต้า ผู้ไม่ได้ใช้สแตนด์
ปัญหาท้องผูกเกิดขึ้นได้บ่อย การเลือกอาหารเช้าที่มีใยอาหารสูงช่วยให้ขับถ่ายดีขึ้น มาดูอาหารเช้าที่ดีต่อระบบขับถ่ายกันเถอะ












