10 อันดับผักที่มีพยาธิสูงที่สุดในประเทศไทย

10 อันดับผักที่มีพยาธิสูงที่สุดในประเทศไทย

ผักที่มีพยาธิสูงที่สุดในประเทศไทย

พบว่ามีรายงานการสำรวจผลการปนเปื้อนพยาธิในผักสดที่วางขายตามตลาด

โดยมีผัก 10 ชนิดที่พบพยาธิมากที่สุด ได้แก่

1. ผักขึ้นฉ่ายฝรั่ง  พบพยาธิมากถึง 63.3%

2.สะระแหน่ พบพยาธิมากถึง 60%

3. ใบบัวบก พบพยาธิมากถึง 57.1%

4.  พบพยาธิมากถึง 44.8%

5. หอม พบพยาธิมากถึง 43.3%

6. ผักชีฝรั่ง พบพยาธิมากถึง 36.7%

7. ผักกาดขาวจีน พบพยาธิมากถึง 23.3%

8. ผักสลัด พบพยาธิมากถึง 20.0%

9. โหระพา พบพยาธิมากถึง 10.0%

10. ผักบุ้งจีน พบพยาธิมากถึง 6.7%

พยาธิที่พบในผักสดมีหลายชนิด เช่น พยาธิปากขอ พยาธิเส้นด้าย

พยาธิแส้มม้า พยาธิไส้เดือน และพยาธิไส้เดือนสุนัข

ซึ่งบางชนิดสามารถไชผ่านผิวหนังของคนได้

ดังนั้น ผู้บริโภคควรล้างผักให้ดี แช่ด้วยน้ำยาล้างผัก

และสวมถุงมือขณะล้างผักเพื่อป้องกันการติดเชื้อ

การล้างผักให้ดีเป็นสิ่งสำคัญเพื่อป้องกันไม่ให้พยาธิเหล่านี้ช้อนใช้ผ่าน

ผิวหนังของเราได้

และอย่าลืมแช่ผักในน้ำที่มีเบกกิ้งโซดาเพื่อลดการปนเปื้อน

ของสารพิธีสารเคมี 

หวังว่าข้อมูลนี้จะมีประโยชน์สำหรับคุณค่ะ