ไก่บ้านรวนปลาร้า เมนูทำง่าย ๆ
ไก่บ้านรวนปลาร้า เมนูทำง่ายๆ อร่อยนัว
วัตถุดิบ
ไก่บ้าน หั่นชิ้นพอคำ เครื่องใน
กะทิ ใช้ทั้งหัว และหาง
ตะไคร้หั่นท่อน แบบเฉียง ๆ
ข่าอ่อนหั่นแว่น
พริกขี้หนูทุบ
กระชายหั่นท่อนบุบพอแตก
ใบมะกรูดฉีก
หอมแดงบุบพอแตก
กระเทียมกลีบใหญ่บุบพอแตก
น้ำปลาร้า
วิธีทำ
ตั้งกระทะ นำหางกะทิใส่หม้อ แค่พอขลุกขลิกเคี่ยวสักพักพอเดือด ใส่เครื่องสมุนไพรทั้งหมดลงไป เคี่ยวกะทิพอหอมๆ ใส่ไก่ลงไป รวนให้ไก่สุกก่อน ใส่น้ำปลาร้าพอให้มีกลิ่นหอม ไม่ต้องใส่เยอะจะเค็ม
คนให้เข้ากันพอเข้าเนื้อ พอเริ่มงวด ใส่น้ำตาลปีบนิดหน่อย เพิ่มรสชาติความหวาน ใส่ผงนัว เทหัวกระทิลงไป จะทำให้ไก่ขาวน่ารับประทาน ชิมรสตามชอบ
(ปลาร้าใส่พอนัวๆ) พร้อมรับประทานแล้วค่ะ
ใครชอบต้มแบบชิ้นๆ หรือแบบทั้งตัวก็ทำได้ (ถ้าแบบทั้งตัว ให้โขลกเครื่องสมุนไพรยัดในตัวไก่ด้วย จะหอมชวนรับประทาน) สูตรนี้ข้าวหมดหม้อ จะรับประทานกับข้าวเหนียวก็ฟิน
ไก่บ้าน
กลิ่นอับเกิดขึ้นได้อย่างไร
เปิดพิกัดทางหลวง 117 ถนนสายยาวผ่านพิจิตร กับปริศนาทางตรงเกือบ 100 กิโลเมตร
มหาอุด เน้นเลข 7 เป็นพิเศษ เปิด 15 คู่สองตัว พร้อม 6 ชุดสามตัวตรงและเลขเบิ้ล งวด 16 พ.ย. 69
5 มหาวิทยาลัยไทย ที่เรียนจบยากมากที่สุด ต้องผ่านกี่ด่านกว่าจะได้ปริญญา?
10 นามสกุลที่มีผู้ใช้มากที่สุดในประเทศไทย
4 โรงงานใหญ่ในไทย ที่มีพนักงานหลักพันคน
คำชะโนด จัดเลขเด่น 4-7-8 ครบชุดลูกคู่ 15 คู่ พร้อมเลขเบิ้ลและสามตัวตรง งวด 16 พ.ย. 69
มหาวิทยาลัยไหนมีบัณฑิตตกงานน้อยที่สุดในไทย
เสือตกถัง อ.พล ขอนแก่น ชูเลขเด่นวงกลม พร้อมชุดสองตัวบน-ล่างและ 3 ตัวทอง งวด 16 พฤศจิกายน 2569
ทำไมน้ำมูกบางครั้งใสเป็นน้ำ บางครั้งกลับเหนียวข้น
ถูกงูกัดต้องปฐมพยาบาลและไปโรงพยาบาลอย่างไร
ถนนหนึ่งเดียวในประเทศไทยที่มีโค้งที่ยาวและสวยที่สุด
เมืองที่มีหนุ่มหล่อหน้าตาดีมากที่สุด อันดับที่หนึ่งของประเทศไทยทำไมน้ำมูกบางครั้งใสเป็นน้ำ บางครั้งกลับเหนียวข้น
หลงป่าควรทำอย่างไรให้มีโอกาสกลับออกมาอย่างปลอดภัย
ทำไมแม่ผัวกับลูกสะใภ้ถึงอยู่ร่วมกันได้ยาก
พฤติกรรมแบบไหนที่คนเรียกว่าตอแหล
กล้ามเนื้อหัวใจขาดเลือดมีอาการอย่างไรและต้องทำอย่างไร
ให้ภาพเล่าเรื่อง
