ดักแด้ทอดจากไทย คว้าอันดับ 2 อาหารทอดยอดแย่ของเอเชีย

         
          17 ก.พ. 2567 เว็บไซต์ TasteAtlas จัดอันดับอาหารทอดยอดแย่ 70 รายการทั่วโลก ด้านเอเชีย ประเทศไทยติดโผอันดับ 2 กับเมนู "ดักแด้ หรือ หนอนไหมทอด" ส่วนอันดับ 1 ตกเป็นของ "แมงมุมทอด" จากกัมพูชา

          ดักแด้ หรือ หนอนไหมทอด เป็นอาหารแมลงแบบดั้งเดิมของไทย นิยมกินในกรุงเทพฯ โดยนำหนอนไหมมาทอด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และบางครั้งมีซอสสูตรพิเศษ มักพบตามรถเข็นข้างถนน

          เมื่อทอดแล้ว ดักแด้จะมีความกรุบกรอบ มันเยิ้ม รสชาติอาจขมเล็กน้อย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เพราะมีโปรตีนมาก บางคนเชื่อว่ามีสรรพคุณทางยา

10 อันดับอาหารทอดยอดแย่

1. แมงมุมทอด (Fried spider) จากกัมพูชา
2. ดักแด้ หรือ หนอนไหมทอด จากประเทศไทย
3. Khuushuur จากมองโกเลีย
4. เท้าไก่ต้ม (Steamed chicken feet) จากจีน
5. Tokneneng จากฟิลิปปินส์
6. Murukku จากอินเดีย
7. Sev จากอินเดีย
8. Menchi katsu จากญี่ปุ่น
9. ปาท่องโก๋เวียดนาม (Vietnamese Crullers) จากเวียดนาม
10. Chargah จากปากีสถาน