รสจัดแต่ไม่เผ็ด?? ส้มตำรสจัด กับ ส้มตำเผ็ด แตกต่างกันอย่างไร
โพสท์โดย teetete
จากภาพจะเห็นว่า ลูกค้าสั่งตำข้าวโพดรสจัด แต่ไม่เผ็ด แล้วรสจัดกับรสเผ็ดแตกต่างกันหรอ คำตอบคือใช่
ส้มตำเผ็ด จะมีระดับความเผ็ดที่สูง โดยอาจใส่พริกปริมาณมาก หรือใช้พริกที่มีระดับความเผ็ดสูง เช่น พริกขี้หนูสวนเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูสวนเม็ดเล็ก พริกขี้หนูสวนแดง พริกจินดา เป็นต้น
ส้มตำรสจัด คือ ส้มตำที่ยังคงรสชาติและรสสัมผัสของส้มตำแบบเดิม แต่ลดระดับความเผ็ดลง โดยอาจลดปริมาณพริกลง หรือใช้พริกที่มีระดับความเผ็ดต่ำลง สามารถเพิ่มความเปรี้ยว ความหวาน หรือความเค็ม ให้ครบรส เพื่อทดแทนความเผ็ดได้ ไม่เผ็ด เปรี้ยว หวาน เค็ม นำ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: sairung11, teetete
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ด่วน! ไฟไหม้รถบัสนักเรียน ถนนวิภาวดี หน้าเซียร์รังสิต เด็กนักเรียนเสียชีวิต 12 ราย บาดเจ็บกว่า 20 ราย (คลิป)ด่วน! เกิดเหตุไฟไหม้รถบัสนักเรียนบนถนนวิภาวดี บริเวณหน้าเซียร์รังสิต เลขเด็ด ใบฟ้า 1/10/67เปิดภาพถ่ายหายาก เผยโฉมแรกของมิกกี้ เมาส์ในยุค 1930อินฟลูเอนเซอร์เสียชีวิต หลังถ่ายทอดสดกินตะขาบ และตุ๊กแก“ฉันอยากกลับเกาหลีเหนือ” ชายขโมยรถบัสเพื่อขับข้ามชายแดน เพราะชีวิตในเกาหลีใต้ลำบากเกินไป10 อันดับ เลขเด็ดมาเเรง งวดวันอังคารที่ 1 ตุลาคม 256712 การ์ตูนแมวคือสายพันธุ์อะไรกันบ้างนะ?ระทึก! รถไฟฟ้าลุกไหม้ในโรงรถ เผาบ้านวอดทั้งหลัง ครอบครัว 9 ชีวิตหนีตๅย หลังน้ำทะเลท่วมหรือ 'ลีน่าจัง' คือ'อาม่า' ของเอ็มในชีวิตจริง!?อื้อหือ เห็นแล้วอึ้งเลย !!!...สภาพขาหลังการแข่งขันของ ยาเนซ บรายโควิช นักปั่นจักรยาน ระดับอดีตแชมป์โลกสีเสื้อมงคลวันหวยออก 1 ตุลาคม 2567 ใส่สีอะไรถึงจะเฮง?Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
ด่วน! เกิดเหตุไฟไหม้รถบัสนักเรียนบนถนนวิภาวดี บริเวณหน้าเซียร์รังสิต หนุ่มจีนหน้าแตก ทดลองใช้เงินหยวนที่ไทย ชาวเน็ตเดือด ที่นี่ไม่ใช่ลาวด่วน! ไฟไหม้รถบัสนักเรียน ถนนวิภาวดี หน้าเซียร์รังสิต เด็กนักเรียนเสียชีวิต 12 ราย บาดเจ็บกว่า 20 ราย (คลิป)วัดไผ่โรงวัว สุพรรณบุรี ที่เที่ยวใกล้กรุงเทพ“ฉันอยากกลับเกาหลีเหนือ” ชายขโมยรถบัสเพื่อขับข้ามชายแดน เพราะชีวิตในเกาหลีใต้ลำบากเกินไปจักรพรรดิผู่อี๋เเละผู่เจี๋ยน้องชายสุดที่รัก