หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

หัวมันดิบมีพิษ

เนื้อหาโดย film007

หัวมันดิบเป็นพิษจริง โดยเป็นพิษจากสารไซยาไนด์ (cyanide) ซึ่งเป็นสารพิษที่สามารถทำลายเซลล์เม็ดเลือดแดง ทำให้ออกซิเจนไม่สามารถไปเลี้ยงส่วนต่างๆ ของร่างกายได้ อาการของพิษไซยาไนด์ ได้แก่ เวียนศีรษะ ปวดศีรษะ ปวดท้อง อาเจียน หายใจลำบาก ชักกระตุก และอาจเสียชีวิตได้

 

สารไซยาไนด์พบได้ในหัวมันดิบในรูปของไกลโคไซด์ไซยาโนเจนิก (cyanogenic glycosides) ซึ่งจะสลายตัวเป็นไซยาไนด์เมื่อได้รับความร้อนหรือถูกย่อยในทางเดินอาหาร ปริมาณสารไซยาไนด์ในหัวมันดิบจะแตกต่างกันไปตามสายพันธุ์และสภาพดิน โดยทั่วไปหัวมันสำปะหลังหวานจะมีปริมาณสารไซยาไนด์น้อยกว่าหัวมันสำปะหลังขม

 

การรับประทานหัวมันดิบหรือหัวมันสำปะหลังดิบที่ไม่ได้ปรุงสุกอย่างถูกต้องอาจทำให้เกิดอาการพิษได้ โดยอาการจะขึ้นอยู่กับปริมาณสารไซยาไนด์ที่ได้รับ หากได้รับสารไซยาไนด์ในปริมาณน้อยอาจมีอาการเพียงเล็กน้อย แต่หากได้รับสารไซยาไนด์ในปริมาณมากอาจเสียชีวิตได้

 

วิธีลดปริมาณสารไซยาไนด์ในหัวมันดิบสามารถทำได้โดย

 

ลอกเปลือกออกให้หมดก่อนนำไปปรุงสุก

บดหรือสับหัวมันดิบให้ละเอียดก่อนนำไปปรุงสุก

ต้มหัวมันดิบให้สุกนานอย่างน้อย 30 นาที

ทิ้งน้ำต้มครั้งแรกก่อนนำไปปรุงอาหารต่อ

นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานหัวมันดิบหรือหัวมันสำปะหลังดิบที่ไม่ได้ปรุงสุกอย่างถูกต้อง โดยเฉพาะเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ที่มี

ปัญหาสุขภาพ

เนื้อหาโดย: film007
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
film007's profile


โพสท์โดย: film007
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ความเชื่อที่ไม่ควรทำในวันปีใหม่ เพื่อการเริ่มต้นที่ราบรื่นและมีชัยไปกว่าครึ่ง...สายมูต้องห้ามพลาดนรกแตกก่อนวันเซ็นสัญญา F16 ไทยบึ้มสะพาน คืนหมาหอน "ฮุนเซน" อกแตก แพ้หมดรูป จำยอมเซ็นสงบศึกภาพนี้ที่รอคอย !!! ทหารไทยนำตู้คอนเทนเนอร์ไปวางกั้นพรมแดนบ้านหนองจาน ตามเส้นเขตแดน 1:50000 เป็นที่เรียบร้อยเจาะสเปก กริเพน ทําไมกองทัพไทยถึงเลือกใช้กรุงเทพฯ เมืองโล่งรับวันสิ้นปี ก่อนประชาชนออกเดินทางฉลองปีใหม่เขมรขอถก JBC ด่วน ยันไม่รับเส้นเขตแดน จากการใช้กำลังของไทยกรมควบคุมโรค เตือนประชาชนช่วงปีใหม่นี้ หลีกเลี่ยงการกินหมูดิบหรือสุก ๆ ดิบ ๆ เสี่ยงป่วยโรคไข้หูดับ (ไข้หมูดิบ)สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 2/1/69สาวรายหนึ่งตั้งคำถามเกี่ยวกับชีวิตคู่ หลังสามีตั้งชื่อลูกสาวตามชื่อแฟนเก่า ซึ่งเคยคบกันนาน 7 ปี โดยเธอสงสัยว่าสามารถฟ้องหย่าได้หรือไม่ด่วน ไทยปล่อยตัวแล้ว 18 เชลยศึกเขมรที่ด่านบ้านผักกาด จ.จันทบุรีประเทศต่างๆทั่วโลก เฉลิมฉลองปีใหม่กันอย่างไร?ถอนรากถอนโคน! บ้าน “กำนันลี” ตัวการฮุบที่ดินชาวบ้านหนองจาน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 2/1/69เปิดอายุแท้จริงของ น้องจินนี่ ลูกสาว คุณหญิงสุดารัตน์ เกยุราพันธุ์ ทำให้หลายคนเข้าใจผิดกรุงเทพฯ เมืองโล่งรับวันสิ้นปี ก่อนประชาชนออกเดินทางฉลองปีใหม่"จินนี่" แจ้งจับ "โดม ปกรณ์ ลัม" แล้ว!.."คุณหญิงหน่อย" ชี้เป็นเรื่องศักดิ์ศรี อย่ามาล้อเล่น
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ผีเสื้อนกฮูกแห่งบราซิล ผู้มี “ดวงตานกฮูก” บนปีก กลยุทธ์เอาตัวรอดสุดอัศจรรย์ของป่าฝน 🌿🦋🦉สู้ชีวิตฉบับพุทธ – จะพ้นทุกข์ได้ ใจมันต้องสู้ (สร้างกับ เอไอ)ทำไมเก้าอี้ในโรงหนังต้องเป็นสีแดง..ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ แต่หลักวิทย์ล้วนๆกระดูกครีบวาฬ เหมือนแขนมนุษย์มาก หลักฐานวิวัฒนาการที่เห็นได้ชัดๆ
ตั้งกระทู้ใหม่