หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

5 เรื่องที่คุณอาจจะยังไม่รู้เกี่ยวกับราดหน้า

เนื้อหาโดย NRnickR

ราดหน้า หนึ่งในเมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่สามารถรับประทานเป็นอาหารหลักได้ พบได้ตามร้านอาหารทั่วไป มีรสชาติอร่อย รับประทานง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย

ราดหน้า อาหารที่หลายคนชื่นชอบรับประทานอยู่เป็นประจำนั้น มีประวัติความเป็นมาอย่างไรบ้าง วันนี้เราได้นำสาระความรู้เกี่ยวกับ 5 เรื่องที่คุณอาจจะยังไม่รู้เกี่ยวกับราดหน้า มาฝากกันครับ

1.ราดหน้าเป็นก๋วยเตี๋ยว
ราดหน้า ก็คือก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่ง ที่ใช้เส้นนำไปผัดกับน้ำมันอ่อนๆ ราดด้วยน้ำต้มกระดูกผสมกับแป้งมัน

2.ราดหน้าได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน 
ราดหน้าเป็นอาหารที่มีประวัติมาอย่างยาวนาน มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน โดยเฉพาะชาวจีนแต้จิ๋ว ที่นำมาเผยแพร่ในประเทศไทย

3.ราดหน้ายุคแรกจะห่อใบตองขาย
ราดหน้าที่ชาวจีนนำมาเผยแพร่ในประเทศไทยในยุคแรกๆ นั้น ราดหน้าจะห่อใบตองขาย แต่ราดน้ำน้อยๆ แต่เดิมใช้ผักกวางตุ้ง ก่อนจะปรับเปลี่ยนมาเป็นผักคะน้า และปรับปรุงสูตรจนกลายเป็นราดหน้าในปัจจุบัน

4.ราดหน้าปัจจุบันมี 3 แบบ
1.ราดหน้าแบบฮ่องกง น้ำราดหน้าจะไม่ใส่เต้าเจี้ยว แต่จะปรุงรสด้วยน้ำมันหอย
2.ราดหน้าแบบกวางตุ้ง น้ำราดหน้าใส่เต้าเจี้ยว กระเทียม ใช้ผักคะน้าเป็นหลัก
3.ราดหน้าแบบแต้จิ๋ว น้ำราดสีเข้ม ใส่เต้าเจี้ยวเป็นเม็ด และจะไม่ใส่น้ำมันหอย ใส่คะน้าผัดไปกับน้ำราดด้วย

5.ทำไมต้องเรียกราดหน้า
ราดหน้ายุคแรกๆ คนจีนแต้จิ๋วทำขาย จะใช้น้ำเหนียวข้นราดเส้นก๋วยเตี๋ยวเพียงเล็กน้อย เพื่อห่อแล้วไม่ให้น้ำไหลออกมา เพราะจะต้องห่อด้วยใบตองที่รองด้วยกระดาษ จึงเป็นที่มาของชื่อเรียก "ราดหน้า"

เนื้อหาโดย: NRnickR
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
NRnickR's profile


โพสท์โดย: NRnickR
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
14 VOTES (4.7/5 จาก 3 คน)
VOTED: เป็ดปักกิ่ง, kwanbaba21, ไทยเฉย
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ศาลคัดค้านการประกันตัวทนายตั้ม พร้อมภรรยา
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
"น้องธันวา 🐘 ศิลปินช้างสุดน่ารักจากปางช้างแม่แตง""ดอกแตรนางฟ้า" ดอกไม้สวยที่ซ่อนพิษร้าย ⚘
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
โรคติดต่อที่ควรรู้จัก มีอะไรบ้าง เพื่อป้องกันการแพร่ระบาดของโรคติดต่อต่าง ๆล่องเรือสำราญสู่ฝัน! ไขทุกข้อกังวล...ทำงานบริการอาหารและเครื่องดื่มบนเรือสำราญได้ แม้ไม่เพอร์เฟค!เรื่องสุขภาพ รอยสัก รูปร่าง หรือเพศสภาพ5 เทคนิคดูแลสุขภาพที่ควรรู้ เพื่อชีวิตที่แข็งแรงและมีความสุขประกันสังคม มาตรา 40 ลงทะเบียนบัตรสวัสดิการแห่งรัฐปี 68 ได้ไหม? มาดูกัน!
ตั้งกระทู้ใหม่