หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Skype Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

5 เรื่องที่คุณอาจจะยังไม่รู้เกี่ยวกับราดหน้า

เนื้อหาโดย NRnickR

ราดหน้า หนึ่งในเมนูอาหารไทยยอดนิยม ที่สามารถรับประทานเป็นอาหารหลักได้ พบได้ตามร้านอาหารทั่วไป มีรสชาติอร่อย รับประทานง่าย เหมาะกับทุกเพศทุกวัย

ราดหน้า อาหารที่หลายคนชื่นชอบรับประทานอยู่เป็นประจำนั้น มีประวัติความเป็นมาอย่างไรบ้าง วันนี้เราได้นำสาระความรู้เกี่ยวกับ 5 เรื่องที่คุณอาจจะยังไม่รู้เกี่ยวกับราดหน้า มาฝากกันครับ

1.ราดหน้าเป็นก๋วยเตี๋ยว
ราดหน้า ก็คือก๋วยเตี๋ยวชนิดหนึ่ง ที่ใช้เส้นนำไปผัดกับน้ำมันอ่อนๆ ราดด้วยน้ำต้มกระดูกผสมกับแป้งมัน

2.ราดหน้าได้รับอิทธิพลจากอาหารจีน 
ราดหน้าเป็นอาหารที่มีประวัติมาอย่างยาวนาน มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน โดยเฉพาะชาวจีนแต้จิ๋ว ที่นำมาเผยแพร่ในประเทศไทย

3.ราดหน้ายุคแรกจะห่อใบตองขาย
ราดหน้าที่ชาวจีนนำมาเผยแพร่ในประเทศไทยในยุคแรกๆ นั้น ราดหน้าจะห่อใบตองขาย แต่ราดน้ำน้อยๆ แต่เดิมใช้ผักกวางตุ้ง ก่อนจะปรับเปลี่ยนมาเป็นผักคะน้า และปรับปรุงสูตรจนกลายเป็นราดหน้าในปัจจุบัน

4.ราดหน้าปัจจุบันมี 3 แบบ
1.ราดหน้าแบบฮ่องกง น้ำราดหน้าจะไม่ใส่เต้าเจี้ยว แต่จะปรุงรสด้วยน้ำมันหอย
2.ราดหน้าแบบกวางตุ้ง น้ำราดหน้าใส่เต้าเจี้ยว กระเทียม ใช้ผักคะน้าเป็นหลัก
3.ราดหน้าแบบแต้จิ๋ว น้ำราดสีเข้ม ใส่เต้าเจี้ยวเป็นเม็ด และจะไม่ใส่น้ำมันหอย ใส่คะน้าผัดไปกับน้ำราดด้วย

5.ทำไมต้องเรียกราดหน้า
ราดหน้ายุคแรกๆ คนจีนแต้จิ๋วทำขาย จะใช้น้ำเหนียวข้นราดเส้นก๋วยเตี๋ยวเพียงเล็กน้อย เพื่อห่อแล้วไม่ให้น้ำไหลออกมา เพราะจะต้องห่อด้วยใบตองที่รองด้วยกระดาษ จึงเป็นที่มาของชื่อเรียก "ราดหน้า"

เนื้อหาโดย: NRnickR
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
NRnickR's profile


โพสท์โดย: NRnickR
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
14 VOTES (4.7/5 จาก 3 คน)
VOTED: เป็ดปักกิ่ง, kwanbaba21, ไทยเฉย
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
ทิดสมปองประกาศเเต่งงานแฟนสาว ชาวเน็ตแซวแต่งปลายปี เชิญตั้งแต่ต้นปี ไม่ค่อยจะเห่อเลยนะพี่ทิดผู้ว่าฯ แพร่ ทำพิธีเผาพริกเผาเกลือ สาปแช่งคนเผาป่า ต้นเหตุฝุ่น pm 2.5 มิวายโดนแซว ท่านมาจากกระทรวงเวทมนตร์เหรอคะรีวิวหนังดัง RED ONE เรด วัน
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
เพื่อนบ้านวุ่นวาย!! ทหารเขมรพาชาวบ้านมาร้องเพลงชาติหน้าปราสาทตาเมืยนธม ซึ่งอยู่ในชายแดนไทย ทหารไทยเข้าตักเตือนแล้ว
กระทู้อื่นๆในบอร์ด สาระ เกร็ดน่ารู้
ฝรั่งเดือด เจอคอมเมนต์ด่าอาหารไทยน่าขยะแขยง ก่อนฟาดกลับจุกๆใจฟูสุดๆ คู่รักเกาหลีเที่ยวราชบุรี ติดป่า กุญแจหาย แต่คนไทยไม่ปล่อยให้เดือดร้อน10 แนวทางพัฒนาตนเองสู่ความสำเร็จการแข่งขันในยุคโซเชียลมีเดีย: การเติบโตที่ไม่มีที่สิ้นสุด
ตั้งกระทู้ใหม่