กินผงชูรสทำให้ผมร่วง เป็นเรื่องจริงหรือไม่ แล้วถ้ากินมากเกินไป จะส่งผลอะไรบ้างกับร่างกายของเรา มาดูกันในกระทู้นี้จ้า ?

   ผงชูรสนั้นคือ สารเคที่มีชื่อว่า โมโนโซเดียมกลูตาเมต (Monosodium Glutamate) หรือคือสารประกอบของโซเดียม (Sodium) เเละ กลูตาเมต (Glutamate) ซึ่งคือกรดอะมิโนจำเป็นที่สามารถให้พลังงานแก่ร่างกายได้

     อย่างไรก็ตาม แม้ว่าการทานผงชูรสนั้นจะไม่ได้มีผลต่ออาการผมร่วง เเต่ส่งผลเสียต่อร่างกายทางด้านอื่นแทน กล่าวคือผงชูรสทำให้เกิดความดันโลหิตสูง อาการไม่สบายจากการทานผงชูรส (Chinese Restaurant Syndrome) เช่น คอแห้ง รู้สึกร้อนบริเวณหน้า ปากชา เป็นต้น ดังนั้นการควบคุมการทานอาหารที่มีผงชูรสจึงเป็นสิ่งต้องให้ความสำคัญ ถึงจะเป็นสารที่กระตุ้นให้เกิดการรับรู้รสชาติของอาหาร ที่มีความปลอดภัยสูง แต่ถ้าใส่เยอะเกินไป ก็ไม่ใช่เรื่องที่ดีทั้งนั้นจ้า