กล้วยดิบทอด เมนูอร่อย ทำง่าย

เมนูกล้วยๆ ทอดๆ ใครจะคิด กล้วยดิบทอดได้ อร่อยด้วย

วัตถุดิบ

กล้วยดิบ

น้ำมันสำหรับทอด

เกลือ

แป้งสาลี

แป้งข้าวเจ้า

แป้งทอดกรอบ

งาดำ

งาขาวคั่ว

น้ำจิ้มไก่

ถั่วสิสงคั่ว บดละเอียด

น้ำเปล่า

วิธีทำ

นำกล้วยมาตัดทีละลูก ล้างน้ำให้สะอาด ฝานหัวท้าย แช่ในน้ำเกลือ 5 นาที ผสมแป้งทอดกรอบ แป้งสาลี เติมแป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ จะทำให้กรอบนาน เติมน้ำเปล่า ผสมให้เหลวพอประมาณ ใส่งาดำ คลุกให้เข้ากัน

นำกล้วยมาหั่นเฉียง ใครจะหั่นตามยาวก็ได้ นำลงชุบในแป้ง

ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมัน นำกล้วยชุบแป้งลงทอดทีละชิ้น จะได้ทอดออกมาสวยไม่ติดกัน ทอดจนเหลือง ตักขึ้นได้

วิธีทำน้ำจิ้ม

ใช้น้ำจิ้มไก่ ใส่ถั่วลิสงบด งาขาวคั่ว แค่นี้ก็อร่อย ไว้ทานเล่นได้ น่าแปลกกล้วยจะไม่ฝาด ลองทำดูค่ะ