เคยสงสัยกันไหมว่า "รสดี" กับ "ผงชูรส" นั้นแตกต่างกันอย่างไร ?

"รสดี" และผงชูรส (โมโนโซเดียมกลูตาเมต) เป็นทั้งวัตถุเจือปนอาหารที่นิยมใช้เพื่อเพิ่มรสชาติของอาหาร อย่างไรก็ตาม ทั้งสองมีความแตกต่างกันอยู่บางประการ:
"รสดี" เป็นยี่ห้อผงปรุงรสที่มักมีส่วนผสมของเกลือ น้ำตาล สารปรุงแต่งรส และเครื่องเทศต่างๆ ในทางกลับกัน จะว่าไปแล้วก็เหมือนน้ำซุปแบบแห้งนั่นเอง ผงชูรสเป็นสารปรุงแต่งรสประเภทหนึ่งที่มีแต่โมโนโซเดียมกลูตาเมตเท่านั้น โดยส่วนตัวของผงชูรส ไม่ได้มีรสชาติอะไร
"รสดี" มักใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับสูตรอาหารต่างๆ เช่น ซุป ผัด หมัก ในทางกลับกัน ผงชูรสคือกลูตาเมตรูปแบบบริสุทธิ์ และมักจะเติมในปริมาณเล็กน้อยเพื่อกระตุ้นการรับรู้รสชาติในอาหารหลากหลายประเภท โดยเฉพาะรสชาติที่เผ็ด,เค็ม และทำให้คนทานเข้าไป รู้สึกว่ารสชาติมันเข้มข้นขึ้น

บางคนอาจชอบใช้ผงปรุงรส "รสดี" เนื่องจากเป็นทางเลือกที่สะดวกและหลากหลายในการเพิ่มรสชาติให้กับอาหาร ในทางกลับกัน ผงชูรสตกเป็นประเด็นถกเถียงบางประการและมีความเกี่ยวข้องกับอาการไม่พึงประสงค์ที่อาจเกิดขึ้นในบุคคลที่มีความละเอียดอ่อน แม้ว่าการวิจัยทางวิทยาศาสตร์จะไม่ได้ให้หลักฐานที่แน่ชัดเพื่อสนับสนุนข้อกล่าวอ้างเหล่านี้ แต่ผงชูรสก็มีเรื่องของ ปริมาณโซเดียม ให้ต้องระมัดระวังเช่นกัน
สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าทั้ง "รสดี" " และควรใช้ผงชูรสในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากการบริโภคโซเดียมหรือกลูตาเมตมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้จ้า
10 เลขฮิต "OK ล็อตเตอรี่" งวดวันที่ 17 มกราคม 69..ส่องก่อน รวยก่อน!!
ห้างสรรพสินค้าในประเทศไทย ที่สวยงามและหรูหรามากที่สุด
สิบเลขขายดี สลากตัวเลขสามหลัก N3 งวด 17/1/69
"ฮุนมาเนต" หลุดโป๊ะเอง ลอบกัดไทย "วางบึ้มสังหาร" ยอมเอาชีวิตชาวเขมรเข้าเสี่ยง ชาวบ้านซวยลับเข้าบ้านไม่ได้
เผยงานวิจัยล่าสุด! "โลก" กำลังถูก "ดวงจันทร์" ดูดชั้นบรรยากาศ..เพื่อสร้างอาณานิคมใหม่นอกโลก
อำเภอในประเทศไทย ที่มีประชากรมากกว่าอำเภอเมืองของจังหวัดตัวเอง
90% คนส่วนใหญ่ไม่รู้ว่า สามารถทำความสะอาดไมโครเวฟ ได้ด้วยมะนาวเพียงลูกเดียว
ศึกปีกสีดำ! นกขุนทอง ปะทะ นกเอี้ยง ใครคือสุดยอดนักพูดแห่งพงไพร?
"อั๊ต อัษฎา" ในวัย 50+ เมื่อกาลเวลาทำร้ายอะไรไม่ได้
99% ของคนที่ทำผิดพลาด 3 ข้อนี้ จะลงเอยด้วยการเป็นหนี้
มาทำความรู้จัก "ลุงสุ่น เพลงสั้น" ราชาเพลงแปลงยุค 5.0 ...ตำนานความฮาล้านวิว
ชายฮ่องกงตกใจหนักหลังจากย้ายเข้าบ้านใหม่ได้ไม่ถึงครึ่งเดือน
ของป่าจากประเทศไทย ที่มีมูลค่าการส่งออกสูงมากที่สุด
ย้อนรอยข่าวสยองเจนz ตายเพราะแข่งกินแมลงสาป
😉 ชวนลองเข้ามาดูภาพถ่ายเรื่องของความบังเอิญอันน่างงงวยที่เกิดขึ้นจริง ๆ 😆
"ระบบสหกรณ์ในโลกของสัตว์ปีก" ความสามัคคีอันยิ่งใหญ่ของ "นกหัวขวานนักสะสมลูกโอ๊ก"เพื่อแบ่งปันกันกิน
ท้องร้องจ๊อกๆ! ไขความลับทำไมยิ่งหิวยิ่งดัง? สรุปให้แล้ว!
เซนต์แพทริคกับตำนานขับไล่งู: เรื่องจริงเชิงประวัติศาสตร์ หรือสัญลักษณ์แฝงนัยยะที่โลกไม่เคยรู้?
ไขปริศนาคณิตศาสตร์! บนกระดานหมากรุกมี 'สี่เหลี่ยม' ทั้งหมดกี่รูป? คำตอบที่ไม่ใช่แค่ 64
กำเนิด "สีเทียน" มนต์เสน่ห์แห่งสีสัน 120 ปี: เรื่องราวของสองลูกพี่ลูกน้องผู้สร้างตำนาน Crayola