อกไก่ทอดผักรวม (เมนูลูกรัก)

วันนี้มีเมนูง่าย ๆ มานำเสนอเพื่อน ๆ ไว้ลองทำให้เด็ก ๆ ทานกันค่ะ เป็นเมนูง่าย ๆ เครื่องปรุงไม่ซับซ้อนมาฝากกัน

กับเมนู "อกไก่ทอดผักรวม" เด็ก ๆ จะได้ทานผักไปด้วย จะทำยังไง ไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. เนื้ออกไก่บด 150 กรัม

2. บล็อคโคลี่ต้ม 2 ชต.

3. แครอทต้ม 2 ชต.

4. ข้าวโพดต้มแกะเอาเม็ด 2 ชต.

5. หอมสับ 1 ชต.

6. กระเทียมสับ 1 ชช.

7. เกลือ 1/2 ชช.

8. แป้งข้าวโพด 1 ชต.

วิธีทำ

1. นำส่วนผสมทุกอย่าง ใส่ชามผสมคลุกทุกอย่างเข้าด้วยกัน พักไว้

2. ตั้งกระทะ (แนะนำใช้กระทะก้นแบน) ทาน้ำมันให้ทั่วกระทะ ใช้ไฟอ่อน เมื่อกระทะร้อน ตักส่วนผสมประมาณ 1 ช้อน หยดลงกระทะ

พยายามกดให้แบน จะได้สุกง่ายขึ้น ทำแบบนี้ให้ทั่วกระทะเลยค่ะ

3. เมื่อส่วนผสมเริ่มเซตตัว ใช้ตะหลิวพลิกกลับทอดอีกด้านจนกระทั่งสุกทั่วกัน เนื้ออกไก่สุกเปลี่ยนเป็นสีเหลืองสวย เป็นอันเสร็จ

พร้อมตักเสิร์ฟค่ะ จะทานเล่นหรือทานคู่กับข้าวสวยก็ดูเข้ากัน หรือจะทานคู่กับซอสมะเขือเทศหรือซอสอื่น ๆ ก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ 

เป็นไงบ้างคะ ไม่ยากเลยใช่ไหมคะ เพื่อน ๆ อาจจะประยุกต์เปลี่ยนเป็นผักอย่างอื่นตามฤดูกาลก็ได้ค่ะ เช่น กะหล่ำดอก เมล็ดถั่วลันเตา

ข้าวโพดอ่อน ฯลฯ เพื่อน ๆ ก็จะได้เมนูเพิ่มอีกหลายเมนูเลยค่ะ ลองไปทำกันดูนะคะ