เคยกินไหม "ขนมดู" ขนมไทยโบราณพื้นบ้าน มันหนึบ หวานหอมอร่อย
โพสท์โดย NRnickR
ขนมดู เป็นขนมพื้นบ้านภาคใต้ที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีลักษณะเป็นก้อนกลมๆ ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลโตนด แล้วนำมาคลุกกับแป้งข้าวเหนียวบด
ขนมดู จะมีรสชาติหวาน หนึบ หอมมัน ซึ่งคนเฒ่าคนแก่เล่าให้ฟังว่า สมัยก่อน ช่วงฤดูฝน ฝนตกหนักมาก ชาวบ้านไม่สามารถออกไปจ่ายตลาดหรือซื้อของกินได้ จึงได้หาวัตถุดิบที่มีอยู่บริเวณรอบบ้าน เช่น แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลโตนด มะพร้าว นำมาปั้นเป็นก้อน รังสรรค์จนกลายเป็นขนมดู
วิธีทำขนมดู ชาวบ้านจะนำกระทะตั้งเตาไฟ ใส่น้ำตาลโตนดและน้ำตาลทรายลงไป จากนั้นนำแป้งที่บดละเอียดผสมกับมะพร้าวขูดแล้วใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถาด รอให้เย็นแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ คลุกกับแป้งข้าวเหนียวบดเก็บไว้รับประทานได้นานถึง 1 สัปดาห์
ขนมดู ขนมไทยพื้นบ้านแบบดั้งเดิม พบได้ทั่วไปในจังหวัดทางภาคใต้ของไทย ราคาถุงละ 20 บาท
โพสท์โดย: NRnickR
อ้างอิงจาก: ภาพจาก สินค้าปักษ์ใต้ ชุดข้าวยำ บูดูเฮง,https://m.facebook.com/maseetoh2535/photos/a.103687194571631/167068614900155/?type=3&mibextid=UyTHkb
อ้างอิงจาก: ภาพจาก สินค้าปักษ์ใต้ ชุดข้าวยำ บูดูเฮง,https://m.facebook.com/maseetoh2535/photos/a.103687194571631/167068614900155/?type=3&mibextid=UyTHkb
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
10 ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีกองกำลังทหารแข็งแกร่งมากที่สุด
เปิดแนวทางตัวเลข "อาจารย์เบียร์ คนตื่นธรรม" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 2569
อำเภอพิเศษของประเทศไทย ที่ถูกประกาศจัดตั้งขึ้นพร้อมกัน
5 ยี่ห้อน้ำปลาร้าที่คนไทยนิยมมากที่สุด
5 ประเทศในเอเชียที่มีการบริโภค ข้าวเหนียว มากที่สุด
ไขปริศนา URL: ทำไมยุคนี้ "www" ถึงหายไป และเรายังจำเป็นต้องพิมพ์อยู่ไหม?
แมวเพียงชนิดเดียวในประเทศไทย ที่ถูกขึ้นบัญชีให้เป็นสัตว์ป่าสงวน
10 ไม้ประดับราคาแพงที่สุดในประเทศไทย
7 ต้นไม้ปลูกต้นไม้ในแจกัน ปลูกในน้ำได้
ด่วน! เมืองน่านสั่งหยุดนับคะแนน หน่วยเลือกตั้งที่ 3 เขต 1 หลังพบบัตรมีปัญหาจนวินิจฉัยไม่ได้ ลุ้น กกต. ชี้ขาดจัดเลือกตั้งใหม่
มหาวิทยาลัยในประเทศไทย ที่มีชาวต่างชาติมาเรียนมากที่สุด
😯 ชวนเข้ามาดูตัวอย่างที่ชัดเจนที่พิสูจน์ว่าธรรมชาติอันยิ่งใหญ่ยังมีความลับบางอย่างซ่อนอยู่ 😃Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
นกที่เชื่อว่าสูญพันธุ์ไปแล้ว แต่กลับถูกค้นพบอีกครั้งในภายหลัง





