เคยกินไหม "ขนมดู" ขนมไทยโบราณพื้นบ้าน มันหนึบ หวานหอมอร่อย
โพสท์โดย NRnickR
ขนมดู เป็นขนมพื้นบ้านภาคใต้ที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีลักษณะเป็นก้อนกลมๆ ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลโตนด แล้วนำมาคลุกกับแป้งข้าวเหนียวบด
ขนมดู จะมีรสชาติหวาน หนึบ หอมมัน ซึ่งคนเฒ่าคนแก่เล่าให้ฟังว่า สมัยก่อน ช่วงฤดูฝน ฝนตกหนักมาก ชาวบ้านไม่สามารถออกไปจ่ายตลาดหรือซื้อของกินได้ จึงได้หาวัตถุดิบที่มีอยู่บริเวณรอบบ้าน เช่น แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลโตนด มะพร้าว นำมาปั้นเป็นก้อน รังสรรค์จนกลายเป็นขนมดู
วิธีทำขนมดู ชาวบ้านจะนำกระทะตั้งเตาไฟ ใส่น้ำตาลโตนดและน้ำตาลทรายลงไป จากนั้นนำแป้งที่บดละเอียดผสมกับมะพร้าวขูดแล้วใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถาด รอให้เย็นแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ คลุกกับแป้งข้าวเหนียวบดเก็บไว้รับประทานได้นานถึง 1 สัปดาห์
ขนมดู ขนมไทยพื้นบ้านแบบดั้งเดิม พบได้ทั่วไปในจังหวัดทางภาคใต้ของไทย ราคาถุงละ 20 บาท
โพสท์โดย: NRnickR
อ้างอิงจาก: ภาพจาก สินค้าปักษ์ใต้ ชุดข้าวยำ บูดูเฮง,https://m.facebook.com/maseetoh2535/photos/a.103687194571631/167068614900155/?type=3&mibextid=UyTHkb
อ้างอิงจาก: ภาพจาก สินค้าปักษ์ใต้ ชุดข้าวยำ บูดูเฮง,https://m.facebook.com/maseetoh2535/photos/a.103687194571631/167068614900155/?type=3&mibextid=UyTHkb
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
20 แคปชั่นกวางเรนเดียร์ ฮาๆ น่ารักๆ แคปชั่นกวางน้อย กวางเหลียวหลัง อ่อยๆผักที่มีแคลเซียมมากกว่านม 4 เท่า! ค้นพบแหล่งแคลเซียมธรรมชาติที่ขายดีตามตลาดแต่ยังน้อยคนรู้จักMissing 411: การหายตัวที่มีรูปแบบซ้ำกัน?แตกจริง! ตร.ทลายเว็บพนันออนไลน์! ยึดทรัพย์300ล้าน!พ่อแม่ไม่ท้อ พบลูกเป็นโรคหายาก เดินทางไปรักษาที่ USA จนดีขึ้นดิ ไอคอน กรุ๊ป งานพลิก! ตัวแทนแห่ถอนแจ้งความยืนยันไม่มีใครบังคับโรคใกล้ตัวที่ผู้หญิงไม่ควรมองข้ามราชกิจจาฯ ประกาศแล้ว มีผลบังคับใช้ 24 ธันวาคม 2567 ห้ามขับรถเร็วเกิน 60 กม./ชม.มนุษย์เคยมีหาง จริงหรอ??เฮ! ผู้สูงอายุเตรียมรับทรัพย์! เช็คสิทธิเงินดิจิทัล 10,000 บาท เฟส 2 รู้ผลเมื่อไหร่ มาดูกัน!“ภณ ณวัสน์” อวดวงแขนเนียนสะดุ้งใจ แฟนๆ แห่สมัครเป็นหมอนข้างธนบัตรชำรุด อย่าทิ้ง เอามาแลกใบใหม่กันดีกว่าHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
สธ.ยัน “ควบคุมได้” หลังไทยพบผู้ติดเชื้ออหิวาต์ 4 ราย – แนะวิธีป้องกันเลี่ยงโรค🦠🦠เฮ! ค่าแรงขั้นต่ำ 400 บาท มาแล้ว! เริ่ม 1 ม.ค. 68 นำร่อง 4 จังหวัด (และอีก 1 ที่!)เกาะเชือก เกาะสวยๆ ในตรังมนุษย์เคยมีหาง จริงหรอ??ดิ ไอคอน กรุ๊ป งานพลิก! ตัวแทนแห่ถอนแจ้งความยืนยันไม่มีใครบังคับ