เคยกินไหม "ขนมดู" ขนมไทยโบราณพื้นบ้าน มันหนึบ หวานหอมอร่อย

ขนมดู เป็นขนมพื้นบ้านภาคใต้ที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ มีลักษณะเป็นก้อนกลมๆ ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวผสมกับน้ำตาลโตนด แล้วนำมาคลุกกับแป้งข้าวเหนียวบด

ขนมดู จะมีรสชาติหวาน หนึบ หอมมัน ซึ่งคนเฒ่าคนแก่เล่าให้ฟังว่า สมัยก่อน ช่วงฤดูฝน ฝนตกหนักมาก ชาวบ้านไม่สามารถออกไปจ่ายตลาดหรือซื้อของกินได้ จึงได้หาวัตถุดิบที่มีอยู่บริเวณรอบบ้าน เช่น แป้งข้าวเหนียว น้ำตาลโตนด มะพร้าว นำมาปั้นเป็นก้อน รังสรรค์จนกลายเป็นขนมดู

วิธีทำขนมดู ชาวบ้านจะนำกระทะตั้งเตาไฟ ใส่น้ำตาลโตนดและน้ำตาลทรายลงไป จากนั้นนำแป้งที่บดละเอียดผสมกับมะพร้าวขูดแล้วใส่ลงไป ผัดให้เข้ากัน ตักใส่ถาด รอให้เย็นแล้วนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆ คลุกกับแป้งข้าวเหนียวบดเก็บไว้รับประทานได้นานถึง 1 สัปดาห์

ขนมดู ขนมไทยพื้นบ้านแบบดั้งเดิม พบได้ทั่วไปในจังหวัดทางภาคใต้ของไทย ราคาถุงละ 20 บาท