ขนมถ้วย ถ้วยเดียวไม่เคยพอ

ขนมถ้วย
เมนูง่ายๆ ถ้วยเดียวไม่เคยพอ รับรองจะติดใจ จะทำกินทำขายก็ได้ค่ะ ผู้เขียนไม่มีสูตรตายตัว ใช้กะเอานะคะ

ส่วนผสมตัวขนมมีดังนี้
แป้งมันสำปะหลัง​
หางกะทิ
น้ำตาลปีบ
เกลือ
น้ำใบเตย

กะทิสำหรับ​ราดหน้า
แป้งข้าวเจ้า​
หัวกะทิ
เกลือ

วิธีทำ
นำส่วนผสมของตัวขนม มาขยำผสมให้เนียนเข้ากัน นำไปกรอง 1 ครั้ง เนื้อขนมจะได้เนียน ตั้งน้ำให้เดือด วางรังถึง นำถ้วยตะไล หรือถ้วยเล็กลงนึ่งให้ร้อนจะได้ไม่ติดถ้วย

นำตัวแป้งที่ผสมแล้ว มาหยอดเกือบเต็ม ใครชอบหน้ากะทิหนาๆ ให้หยอดตัวแป้งน้อยๆ ใครไม่ชอบหน้ากะทิ ก็หยอดให้เต็มถ้วยได้ นึ่งให้สุกประมาณ​ 10 นาที

พอสุกนำกะทิมาหยอดหน้า แล้วนึ่งต่ออีก 7 นาที พร้อมเสริฟ​แล้ว
อีกหนึ่งเมนูทำง่ายๆ อร่อยด้วย ใครจะลองทำปรับ​สูตร​ดูเองนะคะ