สูตรลับ น้ำพริกกะปิ
เขียนโดย Zummarikun
สูตรน้ำพริกกะปิ มีหลากหลาย อยู่ที่ฝีมือการตำ ว่าชอบรสแบบไหน ผู้เขียนมีสูตรทำกินเองของตัวเองมาฝาก รับรอง หอมอร่อยไม่แพ้สูตรไหนๆ
วัตถุดิบ
พริกขี้หนูสวน
กะปิ
กระเทียม
น้ำตาลทราย
น้ำตาบปีบ
มะนาว
ปริมาณขึ้นอยู่แต่ละคนเลย ชอบเผ็ด ชอบเค็ม ชอบเปรี้ยวเพิ่มได้
วิธีทำ
นำกะปิห่อใบตอง นำไปย่างไฟให้หอม จะคั่วในกะทะก็ทำได้ แต่จะหอมน้อยกว่าย่างไฟ นำกระเทียมลงโขลก ใส่กะปิตำให้แหลก ใส่พริกขี้หนู
เคล็ดลับ ให้ใส่ก้านพริกสัก 4 ถึง 5 ก้านลงโขลกด้วย จะเพิ่มความหอมให้กับน้ำพริกถ้วยนี้เลยทีเดียว ใส่น้ำตาลปีบ น้ำตาลทราย บี้ให้เนียนเข้ากัน บีบน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ ใครชอบให้น้ำพริกมีน้ำๆ อาจเติมน้ำต้มสุกนิดหน่อยได้
แค่นี้ก็เสริฟพร้อมผักลวก ผักต้มได้แล้ว หากใครชอบพริก กระเทียม จะหั่นใส่ได้นะคะ อร่อยไปอีกแบบ
เนื้อหาโดย: Zummarikun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
บั้นปลายชีวิตไม่ยึดติด ขอใช้ชีวิตในบ้านสวน
รถจักรยานสัญชาติไทย ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดในปัจจุบัน
8 อาชีพโบราณของไทยที่หายไปตามกาลเวลา
1 จังหวัดที่คนหนีออกมากที่สุดในไทย
5 จังหวัด ที่เจองูกะปะเยอะที่สุดในประเทศไทย
วัดที่อยู่สูงที่สุดในประเทศไทย
มูยังไงให้ปัง! กับ 5 หินมงคล ที่ต้องมีไว้ครอบครอง
หมึกกะตอยมันคือลูกหมึก หรือหมึกที่โตเต็มวัยแล้ว
ราคายางพารา 3 เดือนข้างหน้า ยังมีแรงหนุน แต่ต้องจับตาฝน-เศรษฐกิจโลก
วงหมอลำรายได้ดีแค่ไหน ทำไมเงินหลักแสนต่อคืนไม่ใช่กำไรทั้งหมด
5 ตึกสูงที่สุดในไทยตอนนี้ แชมป์ยังอยู่ริมเจ้าพระยา
คนไทยซีเรียสแค่ไหน เมื่อโดนทักทายว่า 'หนีห่าว'Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
5 จังหวัด ที่เจองูกะปะเยอะที่สุดในประเทศไทย
8 อาชีพโบราณของไทยที่หายไปตามกาลเวลา
มูยังไงให้ปัง! กับ 5 หินมงคล ที่ต้องมีไว้ครอบครอง
หมึกกะตอยมันคือลูกหมึก หรือหมึกที่โตเต็มวัยแล้ว
ทำไมผู้ชายทำกับข้าวเป็นถึงดูมีเสน่ห์ในสายตาผู้หญิงมากกว่าที่หลายคนคิด
บั้นปลายชีวิตไม่ยึดติด ขอใช้ชีวิตในบ้านสวน



