หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

สูตรหมักหนู ต้อนรับฤดูหนาว

เนื้อหาโดย Gnapbio

 

     เมื่อลมหนาวมาถึงก็ถึงฤดูกาลล่าหนูนาเพื่อนำมาทำอาหารแสนอร่อยค่ะ ในช่วงนี้หนูนาเหล่านี้จะมีความมันมากเพราะเป็นฤดูการเก็บเกี่ยว เมื่อมีการเก็บเกี่ยวจะข้าวเปลือกจะล่วงหล่นลงมาเป็นอาหารแสนโปรดปรานของหนูๆเหล่านั้นต่างจะพากันปาตี้เพื่อสร้างไขมันให้มากเพื่อเข้าสู้ฤดูหนาว วันนี้เราจะพามาดูสูตรในการหมักหนูนาให้มีรสชาติอร่อยมากขึ้นด้วยสมุนไพรพื้นบ้านของเรา

 

 

สูตรหมักหนูนา

  1. หนูท้องขาวตัวโตเต็มวัย เกิดในภาคอีสาน จังหวัดไหนก็ได้ ฤดูในการล่าจะต้องเป็นฤดูหน้าหนาวเท่านั้น
  2. กระเทียมโทน ตำละเอียด 10 กลีบ
  3. เกลือสินเธาว์ 1 ช้อนโต๊ะ
  4. ซอสฝาเขียว 1 ช้อนโต๊ะ
  5. ผงปรุงรส 1  ช้อนชา
  6. ไม้หีบสำหรับการปิ้ง ทำจากไม้ส่างไพ (ต้องเลือกลำต้นที่โตเต็มวัย ไม่อ่อนหรือแก่จนเกินไป)
  7. ถ่านไม้ค้อ หรือ ไม้มะขาม

 

“หนูพุก” ว่ากันว่าเป็นพญาแห่งหนูในภาคอีสาน ไม่ใช่หนูที่อาศัยอยู่ในรู ไม่ใช่หนูที่หากินเศษซากอย่างที่หลายๆคนคิดนะครับ หลายๆท่านคงชินตากับหนูที่เจอตามกองขยะเป็นสัตว์สกปรก ให้ลืมภาพนั้นไปได้เลยนะครับ เพราะว่าหนูท้องขาวที่เราจะพูดถึงนี้ อาศัยอยู่บนต้นไม้ ทำรัง หรืออยู่ตามโพรงไม้สูงๆเหมือนนก อาศัยกินเมล็ดพืช ผลไม้ ดอกหญ้า และพวกแมลงต่างๆ หรือไม่ก็หอยที่เริ่มจำศีลในหน้าหนาว

      ต้องบอกก่อนว่าคาวมนิยมในการรับประทานหนูนั้นมีมากขึ้นในทุกๆปีจนเกิดเป็นการเปิดฟาร์มเพื่อที่จะเพาะเลี้ยงหนูเพื่อนำมาทำเป็นอาหารเเต่อย่างไรก็ตาม หนูนาที่เกิดขึ้นในธรรมชาติก็ยังเป็นที่ต้องการของคนส่วนใหญ่กันมากค่ะ

เนื้อหาโดย: Gnapbio
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Gnapbio's profile


โพสท์โดย: Gnapbio
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
"พร้อมเพย์" ที่เรารู้จัก กลับมาอีกครั้ง พร้อมระบบอัปเกรด “พร้อมโตแล้ว”ผวาทั้งแนวชายแดน! ระเบิดตูมสนั่น เขมรขุดดินเจอของแรงเข้าเต็ม ๆงานหมั้นคู่รักชนเผ่า เจ้าสาวสวยจนหลายคนตะลึง..โซเชียลแห่แชร์สนั่น!หนุ่มแรงงานกัมพูชาอัดคลิปซึ้ง “รักประเทศไทย” น้ำตาคลอ ไม่รู้กลับบ้านจะทำอะไรกินเลขเด็ด "เสือตกถังพลังเงินดี" งวดวันที่ 1 กรกฏาคม 68 มาแล้ว!..รีบส่องด่วน!!มาแล้ว! 10 เลขเด็ดเลขดัง "แม่ทำเนียนลอตเตอรี่" งวดวันที่ 1 กรกฏาคม 68..ส่องก่อน รวยก่อน!!สื่อนอกแฉ! รัสเซียเล่นสดบนรถตุ๊กตุ๊กภูเก็ต คนขับตะโกนเตือนยังไม่หยุดสถานีโทรทัศน์ของรัฐบาลอิหร่าน หยุดออกอากาศหลังอิสราเอลโจมตีช็อก! นักข่าวดังเผยผลประชุม JBC ไทยแพ้กัมพูชาขาดลอย!? ทุกมิติของการสื่อสารเขมรโพสต์โชว์! รพ.อุบลเงียบเหงา ไร้คนกัมพูชา – คนไทยแห่เมนต์ “แบบนี้แหละดี!”"ฮุนเซน" สอนมวย "อุ๊งอิ๊ง" มีกัมพูชาเท่านั้นที่สั่งทหารได้..ไม่เหมือนไทยที่ไร้อำนาจเปิดปูมประวัติ ตระกูลฮุน ผู้กุมอำนาจในกัมพูชา จากชาวนาสู่ผู้ปกครองประเทศ
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
หมูกระทะแตกฮือ! หนุ่มแค่บ่น “ไม่มีลูกค้า” โดนโต๊ะข้างทำร้าย ยืนยันไม่ได้ว่าใครเปิดปูมประวัติ ตระกูลฮุน ผู้กุมอำนาจในกัมพูชา จากชาวนาสู่ผู้ปกครองประเทศเชฟร้านมิชลินโดนจับ หลังทำลูกค้าป่วยอาหารเป็นพิษ 50 รายสมเด็จ ฮุน เซน ประกาศควักเงินส่วนตัว เป็นทุนการศึกษา ให้นักเรียนกัมพูชาในไทย กลับมาศึกษาต่อที่บ้านเกิด หากถูกไทยยกเลิกสนับสนุนทุนการศึกษาหนุ่มแรงงานกัมพูชาอัดคลิปซึ้ง “รักประเทศไทย” น้ำตาคลอ ไม่รู้กลับบ้านจะทำอะไรกิน
กระทู้อื่นๆในบอร์ด อาหาร
เมนูจากไข่ เมนูธรรมดา แต่อร่อยไม่ธรรมดาข้าวเหนียวมะม่วงอกร่อง อร่อยช่วยคลายร้อนหมูหวานตำหรับแม่อี๊ด อร่อยไม่ซ้ำจำสูตรได้รวม 5 เมนูจากหม้ออบลมร้อน ทำกินได้ทุกวันไม่มีเบื่อ
ตั้งกระทู้ใหม่