อาจารย์ญี่ปุ่นแนะ ปลาที่จับมาใหม่ ๆ พยาธิเพียบ ไม่ควรทานดิบทันที
เขียนโดย chop read
ภาพปลาสดที่เห็นนี้เพิ่งถูกชาวประมงญี่ปุ่นจับมาได้ และครูคนหนึ่งได้ซื้อมาเพื่อสอนนักเรียนในห้องเรียนของเขา โดยเธอเป็นอาจารย์ประจำภาควิชาปรสิตวิทยา และโรคติดเชื้อ คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยมิยาซากิ เธอได้ส่องแสงยูวี หรือ Black light ไปที่ตัวปลาสดที่แล่เนื้อและผ่าท้องออก พบว่าบริเวณท้องปลามีพยาธิเพียบ น่าตกใจมาก ๆ
ซึ่งพยาธิที่เห็นเป็นพยาธิอะนิซาคิส (Anisakis) พบในปลาทะเลเขตอบอุ่นและเขตร้อน ในประเทศไทยตรวจพบตัวอ่อนของพยาธิชนิดนี้ในปลามากกว่า 20 ชนิด ซึ่งปากของพยาธิจะเป็นหนามขนาดเล็กและแหลม เมื่อเข้าสู่ร่างกายมนุษย์มันจะชอนไชเข้าไปในกระเพาะอาหารและลำไส้ เกิดแผลขนาดเล็ก อาจเกิดเลือดออกในกระเพาะอาหาร และทำให้เราปวดท้องอย่างรุนแรงได้
อาจารย์ท่านนี้ยังบอกอีกว่า ปกติหลายคนชอบซื้อปลามาจากตลาด แล้วแล่เป็นซาซิมิกินสดๆ เลย ซึ่งมันค่อนข้างเสี่ยง ถ้าจะให้ดีปลาดิบนั้นต้องผ่านการแช่แข็งที่อุณหภูมิ -20 °C เป็นเวลามากกว่า 24 ชั่วโมงมาแล้ว ถึงจะสามารถฆ่าพยาธิได้ แต่ถ้าจับมาแล้วกินเลยแบบนี้ไม่แนะนำ
アニサキスライト、ほんとうにすごい!!!!!!!!発明!!!!!!!!!!!!!(学生よりも教員の方がテンション上がってた気がする) pic.twitter.com/gVZgBPu5Mb
— 宮崎大学医学部寄生虫学 (@para_FMUM) November 9, 2023
ขอบคุณจาก https://twitter.com/para_FMUM/status/1722509088888926277?s=20
https://www.si.mahidol.ac.th/th/healthdetail.asp?aid=437
คนเป็นแสน แย่งชิงตำแหน่งงานเพียง 1,000 ตำแหน่ง
10วิทยาลัยที่น่าเรียนที่สุดในประเทศไทย
มีบ้านหลายหลัง เป็น "เจ้าบ้าน" ในทะเบียนบ้านได้กี่หลัง?
คณะที่เรียนยากที่สุด แต่คุ้มค่าที่สุดในระยะยาว
5 จังหวัดที่กำลังจะกลายเป็นเมืองหลวงแห่งที่ 2 จังหวัดไหนพุ่งแรงสุด
2 ภาษา ที่มีคนใช้น้อยที่สุดในโลก
จังหวัดที่พูดภาษาเขมรมากที่สุดในประเทศไทย
15 ลักษณะของคนที่มี EQ ต่ำ
5 ความเจริญของไทย ภาพลักษณ์ใหม่ที่ชาวต่างชาติแห่ชื่นชม
ไม้มงคลที่ควรปลูกมากที่สุด
ภาษาท้องถิ่นในไทยที่ไม่มีตัวอักษรและไม่สามารถเขียนได้
นิสัยจากวันเกิด
จังหวัดที่พูดภาษาเขมรมากที่สุดในประเทศไทย
สรุปดราม่า "พระสิ้นคิด" รุกป่า 12 ไร่ กรมป่าไม้ยืนยัน “ไม่จับ-ไม่ไล่ วัดอยู่ต่อได้”
จังหวัดที่มี"ป่า"น้อยที่สุดในประเทศไทย
ชีวิตคนไม่มีแอร์ในหน้าร้อน…อยู่ยังไงให้รอด?”





