เมนูไข่มดเอสกาโมเลส Escamoles เมนูอาหารไข่มดแบบเม็กซิกัน น่ากินอยู่นะเนี่ย
ในประเทศเม็กซิโกและอเมริกา มีมดอีกประเภทหนึ่งที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงในอาหารเม็กซิกันว่า ไข่ของมดชนิดนี้นั้นเป็นอาหารอันโอชะ โดยความอร่อยของมันนั้น ทำให้คนมักเรียกอาหารชนิดนี้กันว่าเม็กซิกันคาเวียร์ เลยทีเดียว เนื่องจากเป็นเมนูที่ได้รับความนิยมสูง มดชนิดนี้มีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Liometopum apiculatum Mayr หรือที่เรียกกันทั่วไปว่า "มดเอสคาโมเลรา" หรือ "มดต้นไม้กำมะหยี่" ที่น่าสนใจคือมันยังทำหน้าที่เป็นทรัพยากรทางเศรษฐกิจในภูมิภาคนั้นด้วย
ทั้งตัวอ่อนและไข่มดของมดสายพันธุ์นี้มักบริโภคกันโดยทั่วไป หลังจากนำไปทอดและปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆตามชอบแล้ว ก็นำลงจานรับประทานได้เลย ซึ่งไข่มดปรุงรสเหล่านี้เราจะเรียกว่าเอสคาโมลในอาหารเม็กซิกัน สามารถกินกับอาหารประเภทแป้ง และ เครื่องเคียงประเภทอื่นๆได้อย่างลงตัวเลยทีเดียวเน้
ขอบคุณภาพประกอบจาก Pinterest
จังหวัดที่มีห้องว่างในโรงแรมมากที่สุด มีจำนวนผู้เข้าพักน้อยที่สุดในไทย
แม่น้ำที่ใสสะอาดและมีคุณภาพน้ำดีที่สุด ที่ไหลผ่านเขตแดนของประเทศไทย
ทายนิสัยเวลาอกหักของชาว 12 ราศี เป็นอย่างไร
อินเดียประท้วงสหรัฐฯ หลังโจมตีเรือน้ำมันใกล้โอมาน ลูกเรือเสียชีวิต 3 ราย
ยุน ซ็อก ยอล ถูกศาลชั้นต้นเกาหลีใต้ตัดสินจำคุก 30 ปี คดีโดรนเปียงยาง
จ้างหมอลำหนึ่งงานต้องเตรียมงบเท่าไร เช็กก่อนตกลงคิว
เลขหางประทัดงานรำลึกพุ่มพวง 34 ปี เพชร พุ่มพวง เผยชุดที่ถูกจับตางวด 16 มิ.ย. 69
อย่าให้ใครหลอกให้กลัวภาษีที่ดินและสิ่งปลูกสร้าง
แม่น้ำที่ยาวที่สุดในประเทศไทย
つづく แปลว่าอะไร คำท้ายการ์ตูนญี่ปุ่นที่หลายคนเห็นมาตั้งแต่เด็ก
รู้จัก Type 59D รถถังจีนรุ่นอัปเกรด และเหตุผลที่ไทยต้องจับตาอย่างรอบคอบ
“เลขเด็ดAI” แนวทางเลขมาแรง 16/6/69
ทายนิสัยเวลาอกหักของชาว 12 ราศี เป็นอย่างไร
Thailand Digital Arrival Card: What to Do Before You Fly
อินเดียประท้วงสหรัฐฯ หลังโจมตีเรือน้ำมันใกล้โอมาน ลูกเรือเสียชีวิต 3 ราย
รู้จัก Type 59D รถถังจีนรุ่นอัปเกรด และเหตุผลที่ไทยต้องจับตาอย่างรอบคอบ
อย่าให้ใครหลอกให้กลัวภาษีที่ดินและสิ่งปลูกสร้าง
โซดามาจากไหน ทำไมฟองเล็ก ๆ ถึงเปลี่ยนโลกเครื่องดื่ม






