หุงข้าวเตาถ่านแบบโบราณ แบบเช็ดน้ำ 🍚
โพสท์โดย อับดุลเลาะห์
การหุงข้าว มีทั้งแบบไม่เช็ดน้ำ และ เช็ดน้ำ หรือหุงด้วยภาชนะอื่นที่ไม่ใช่หม้อข้าว เช่น มะพร้าว กระบอกไม้ไผ่ เป็นต้น ซึ่งในหน่วยนี้จะกล่าวถึงการหุงข้าวไม่เช็ดน้ำ เช็ดน้ำ และการหุงด้วยมะพร้าวอ่อน
การหุงข้าวแบบเช็ดน้ำคือซาวข้าวกับน้ำนำข้าวใส่หม้อแล้วเติมน้ำสะอาด กวนข้าวล้างกับน้ำแล้วรินน้ำออก 1 ครั้ง ใส่น้ำใหม่ลงในหม้อที่ใช้หุงข้าว เมื่อข้าวสุกให้ปิดฝาหม้อแล้วน้ำไม้มาขัดบนฝา จากนั้นเอียงหม้อรินน้ำข้าวออกเพื่อให้น้ำแห้ง และดงข้าวให้สุกต่ออีกสักพัก
การหุงข้าวทั้ง 2 แบบข้างต้นนั้น พบว่ามีหลักการคล้ายกันคือ การเทน้ำต้มข้าวทิ้งก่อน 1 ครั้ง หลังจากนั้นจึงเติมน้ำใหม่แล้วต้มต่อจนกว่าจะหุงสุก ทำให้ได้ข้าวที่ปลอดสารพิษ แถมยังคงสารอาหารไว้ได้ครบถ้วนด้วย
📷
วิถีชีวิตบ้านๆ
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
4 VOTES (4/5 จาก 1 คน)
VOTED: coffeyblur63
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
5 ดินแดนที่สหรัฐอเมริกาเคยพยายามขอซื้อแต่ล้มเหลว
นักวิทย์ค้นพบแหล่งน้ำที่เก่าแก่ที่สุดบนโลก อดใจไม่ไหวจึงลองดื่มดู
ประเทศที่มีแหล่งน้ำมันดิบ ปริมาณมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งของโลก
มหากาพย์ "ทวีปมู" อาณาจักรแม่ที่สาบสูญกับความลับใต้ผืนน้ำแปซิฟิก
ทำไมคุณไม่ควรใส่เกลือ เมื่อเริ่มเคี่ยวกระดูก?
ยกเลิกข้อความไม่ได้ไม่ใช่เครื่องพัง แต่เพราะ “หมดเวลา” ไขข้อสงสัย LINE ปี 2569 ที่คนใช้ไลน์ทุกคนควรรู้
ดราม่า..ไข่เจียวตลาดน้ำดำเนินสะดวก จานละ 400 บาท ผิดซ้ำซากจากร้านเดิม
อำเภอที่อยู่ไกลจากตัวจังหวัดที่สุด
จังหวัดเดียวในประเทศไทย ที่ทุกอำเภออยู่ติดฝั่งทะเลและชายแดน
บทพิสูจน์นักรบแห่งอเมซอน พิธีกรรมมดกระสุน ความเจ็บปวดที่โลกต้องจารึก
ส่องสถิติ 10 เลขดังมาแรง "แม่ทำเนียน" งวดรับวันครู 17 มกราคม 2569
ธนาคารสัญชาติไทย ที่ทำกำไรได้มากที่สุดเป็นอันดับหนึ่งHot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
คลื่นสึนามิครั้งร้ายแรงที่สุด เท่าที่เคยเกิดขึ้นจริงบนโลก
บทพิสูจน์นักรบแห่งอเมซอน พิธีกรรมมดกระสุน ความเจ็บปวดที่โลกต้องจารึก
รวมของใช้ ยุค 90' ที่หลายคนยังพอจะจำกันได้บ้างไหมเอ่ย



