ปลาเม่น
ปลาเมน
หรือที่รู้จักกันในชื่อปลาปักเป้าเป็นกลุ่มปลาที่ขึ้นชื่อเรื่องความสามารถในการพองตัวเองเมื่อถูกคุกคาม และกลายเป็นรูปร่างคล้ายลูกบอลที่ยื่นออกมามีหนามแหลม พบได้ในสภาพแวดล้อมทางทะเลต่างๆ และขึ้นชื่อในเรื่องความเป็นพิษ ปลาเม่นบางชนิดมีสารพิษต่อระบบประสาทที่เรียกว่าเตโตรโดทอกซินในอวัยวะภายใน ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้หากกินเข้าไป ด้วยเหตุนี้จึงถือเป็นอาหารเอเชียบางประเภท แต่ปรุงโดยเชฟที่ได้รับการฝึกอบรมมาเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าจะบริโภคได้อย่างปลอดภัย
เมนูปลาปักเป้าแบบดั้งเดิมอาจมีอาหาร
Fugu Sashimi ปลาปักเป้าโปร่งแสงหั่นบางๆ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ซึ่งมักจะเป็นซีอิ๊วและผลไม้รสเปรี้ยว
ฟุงุนาเบะ เมนูหม้อไฟที่ประกอบด้วยปลาปักเป้าหั่นเป็นชิ้น ผัก และเต้าหู้ปรุงในน้ำซุปรสชาติเยี่ยม
Fugu Karaage ชิ้นปลาปักเป้าทอดจนเหลืองทองกรุบกรอบ
Fugu Tempura ปลาปักเป้าชิ้นชุบแป้งทอดสไตล์เทมปุระ
Fugu Sushi ปลาปักเป้าเสิร์ฟเป็นนิกิริซูชิ ซึ่งเป็นปลาชิ้นเล็กๆ บนข้าวเล็กๆ
โปรดจำไว้ว่า การบริโภคปลาปักเป้าอาจมีความเสี่ยงหากไม่ได้เตรียมโดยเชฟผู้มีทักษะและมีใบอนุญาต เนื่องจากการหยิบจับที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้เกิดพิษจากสารเตโตรโดทอกซิน ซึ่งอาจถึงแก่ชีวิตได้ สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารในร้านอาหารที่มีชื่อเสียงและได้รับใบอนุญาตซึ่งเสิร์ฟปลาปักเป้าเท่านั้น
5 อันดับ มหาวิทยาลัยที่น่าเรียนที่สุดในภาคอีสาน
ประเทศที่ "อยู่ทุกที่" แต่ไม่มีผืนแผ่นดิน
ประเทศที่นิยมกินข้าวไทย และนำเข้าข้าวจากประเทศไทยมากที่สุด
ชายแดนไทย–กัมพูชาระอุอีกครั้ง เคลื่อน BM-21 และ T-55 ประชิด “เนิน 750–350” สัญญาณปะทะหรือเกมกดดันเปิดด่าน?
จังหวัดที่เคยใหญ่ที่สุด มีขนาดพื้นที่มากที่สุดในประเทศไทย
ประเทศที่มีขนาดพื้นที่น้อยที่สุดในทวีปเอเชีย
รู้หรือไม่..7 สิ่งอัปโชคไม่ควรมีหน้าบ้าน..สายมูต้องห้ามพลาด
ปลาน้ำจืดที่แพงที่สุด ที่มีการเพาะเลี้ยงและวางขายในประเทศไทย
เกาะที่เล็กที่สุดในประเทศไทย
รวมภาพตลกเฮฮา ขำขันประจำวันนี้ วันที่เป็นวันแรกๆของเดือนมีนาคม อากาศร้อนดีแท้เน่อ
เมืองแห่งขุมทรัพย์! จังหวัดที่มีเหมืองเยอะที่สุดในไทย
เมื่อเหล็กแหลมพ่ายแพ้: นกพิราบกับบทเรียนการปรับตัวสุดล้ำในป่าคอนกรีต
ภาคที่มีพื้นที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย
“มาม่า” รายได้หด กำไรดิ่งกว่า 17% พิษเศรษฐกิจ-ต่างประเทศชะลอซื้อ แม้ยังครองบัลลังก์เจ้าตลาด 50%
ปลาน้ำจืดที่แพงที่สุด ที่มีการเพาะเลี้ยงและวางขายในประเทศไทย
ห้องชุดราคาแพงที่สุดในประเทศไทย ณ ปี 2568



