ต้มข่าเห็ด (แบบเจ)
ต้มข่าเห็ด
เมนูง่าย ๆ ที่ทานได้ทั้งในช่วงทานเจหรือสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ หรือจะดัดแปลงใส่เนื้อไก่ ก็จะเป็นต้มข่าไก่ เมนูสุขภาพมีประโยชน์ต่อร่างกาย วันนี้จะเป็นสูตรสำหรับเจเลยนะคะ ไม่ได้ใส่หอมแดง ผักชี ผักชีฝรั่ง น้ำปลา และเนื้อสัตว์ แต่รสชาติออกมาก็ใกล้เคียงกันมาก ลองมาดูส่วนประกอบกันเลยนะคะ
ส่วนประกอบแบบเจ (สำหรับ 1 ที่)
เห็ด (ตามชอบ) 25 กรัม
กะหล่ำปลี 1 ซีก
กะทิ 50 มล.
น้ำเปล่า 50 มล.
น้ำตาลมะพร้าว ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1 ซีก
พริกแดงจินดา 2 เม็ด
ใบมะกรูด 3 ใบ
ข่า ¼ ท่อน
ตะไคร้ 1 แง่ง
วิธีทำ
- เติมน้ำ เติมกะทิส่วนแรก ในหม้อตั้งไฟ ใส่ตะไคร้ ข่า เมื่อเดือด ใส่เห็ด ผัก
- พอเดือด ปรุงรสชาติด้วย ซอสปรุงรส (เจ) อาจจะเพิ่มเกลือเล็กน้อย น้ำตาลมะพร้าว คนให้ละลาย เติมกะทิส่วนที่เหลือ
- ชิมรสชาติตามชอบ ใส่พริก บีบมะนาว ใบมะกรูด ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ
สนุกกับการทำอาหารนะคะ
เนื้อหาโดย: ทานตะวันกับแสงจันทร์
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
5 VOTES (5/5 จาก 1 คน)
VOTED: Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
โรงเรียนที่มีนักเรียนมากที่สุดในไทย
5 สัญญาณเตือนภาวะ Burnout จากการทำงาน
หมู่บ้านของไทยมีคนไม่ถึง 100 คน เปิดข้อมูลจริง บางแห่งเหลือไม่ถึง 10 คน
นักบินไม่ได้มีหน้าที่แค่บิน เปิดเบื้องหลังอาชีพที่ต้องรับผิดชอบมากกว่า 1,500 ชั่วโมงบิน
ทำไมบ้านเลขที่ 23–24 Leinster Gardens จึงไม่มีห้องอยู่ด้านหลัง
อำเภอที่มีชื่ออำเภอสั้นที่สุด 3 อำเภอเท่านั้นในประเทศไทย
"ถั่วแระกับถั่วเหลือง" ใช่ถั่วชนิดเดียวกันไหม? ความจริงที่หลายคนอาจไม่เคยรู้
รถน้ำมันกำลังจะเป็นตำนาน เมื่อ EV ไทยโต 70% ในปีเดียว
ตาราง “เด่นเหนือเด่นใต้” งวด 1 ต.ค. 69 เปิดข้อมูลตามโพย เลขไหนอยู่ตรงไหน
ม้าสีหมอก งวด 1 ต.ค. 69 เลขวงกลม 2 และ 9
เทพไท้ซิ่งเอี๊ย งวด 1 ต.ค. 69 เปิดชุดเลขเด่น 0 และ 3
เปิด 5 สินค้าส่งออกของลาวที่คนไทยอาจคาดไม่ถึง หนึ่งในนั้นทำเงินเกือบ 1 พันล้านดอลลาร์Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
รถน้ำมันกำลังจะเป็นตำนาน เมื่อ EV ไทยโต 70% ในปีเดียว
เปิด 5 โรงเรียนหญิงล้วนเก่าแก่ของไทย ที่มีประวัติยาวนานกว่าศตวรรษเปิด 5 สินค้าส่งออกของลาวที่คนไทยอาจคาดไม่ถึง หนึ่งในนั้นทำเงินเกือบ 1 พันล้านดอลลาร์5 สัญญาณเตือนภาวะ Burnout จากการทำงาน
อาหาร
