ส้มตำเจ
เข้าสู่ช่วงกินเจกันแล้ว เราจะจมาทำส้มตำเจกัน ถ้าเราทำอาหารกินปกติอยู่แล้วไม่ยากเลย ทำง่ายๆตามเมนูที่เราทำกินเป็นประจำเลย เพียงแต่ลดวัตถุดิบที่ทำจากเนื้อสัตว์
ในการทำส้มตำเจ คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:
- มะละกอดิบหั่นฝอย 2 ถ้วย
- มะเขือเทศเชอรี่ 1 ถ้วยผ่าครึ่ง
- 2- กระเทียมสับ 3 กลีบ
- พริกขี้หนูสับ 2-3 เม็ด (ปรับตามความชอบเครื่องเทศของคุณ)
- ซีอิ๊วหรือซอสทามารี 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลทรายแดง
- น้ำปลามังสวิรัติ 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่จำเป็น)
- ถั่วลิสงคั่วบด 1/4 ถ้วย
- ใบผักชีสดสำหรับโรยหน้า
- เกลือตามชอบ
วิธีทำ
1. ในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่มะละกอขูดมะเขือเทศ กระเทียมสับ และพริกขี้หนูสับ
2. ในชามขนาดเล็กแยกกัน ผสมซีอิ๊ว น้ำมะนาว น้ำตาลมะพร้าว และน้ำปลามังสวิรัติ (หากใช้) เข้าด้วยกัน คนจนน้ำตาลละลาย
3. เทน้ำสลัดลงบนส่วนผสมมะละกอแล้วโยนทุกอย่างเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี ปรุงรสด้วยเกลือ หากจำเป็น
4. ใส่ถั่วลิสงคั่วบดแล้วผสมให้เข้ากันในสลัด
5. ปล่อยให้สลัดอยู่ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้รสชาติเข้ากัน
6. เสิร์ฟส้มตำมังสวิรัติที่ตกแต่งด้วยใบผักชีสด
เสร็จแล้ว ส้มตำเจ
แมวเพียงชนิดเดียวในประเทศไทย ที่ถูกขึ้นบัญชีให้เป็นสัตว์ป่าสงวน
รอยสักอมตะจากชั้นดินเยือกแข็ง: ถอดรหัสชีวิต "เจ้าหญิงน้ำแข็งแห่งไซบีเรีย"
จังหวัดล่าสุดของประเทศไทยที่ถูกยุบเลิก (ในทางประวัติศาสตร์)
10 ประเทศในทวีปเอเชีย ที่มีกองกำลังทหารแข็งแกร่งมากที่สุด
เปิดวาร์ป 3 จุดที่ "แคบที่สุด" ในแผนที่ประเทศไทย! อยู่ตรงไหน มาดูกัน
"งูจงอาง" โผล่หน้ารถใช้เวลา 4 ชั่วโมง กว่าจะจับได้ คอหวยแห่ส่องเลขทะเบียนรถ
10 ไม้ประดับราคาแพงที่สุดในประเทศไทย
5 ประเทศในเอเชียที่มีการบริโภค ข้าวเหนียว มากที่สุด
นี่คือภาพของความสวยงามของประเทศไทยและภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เมื่อมองมาจากนอกโลก
เจ้าหน้าที่เกาหลีใต้รายหนึ่งถูกไล่ออกจากพรรค หลังจากชี้แนะให้ "นำเข้าผู้หญิงจากเวียดนามหรือศรีลังกา เพื่อเอามาช่วยเพิ่มอัตราการเกิดของประเทศ
เลขเด็ด "คำชะโนด (ปกเขียว)" งวดวันที่ 16 กุมภาพันธ์ 69..ส่องเลย เลขไหนมาแรง!!
เผยจุดสิ้นสุดของ "กำแพงเมืองจีน" หรือ "หัวมังกรโบราณ"..มรดกโลกในตำนาน
จังหวัดล่าสุดของประเทศไทยที่ถูกยุบเลิก (ในทางประวัติศาสตร์)
"ต๊ะ นารากร" โพสต์ให้กำลังใจหลังผลเลือกตั้ง ทำให้รู้สึกจิตตก
ชาติในภูมิภาคอาเซียน ที่ติดหนี้เงินกู้จากประเทศจีนมากที่สุด




