ปลานิลผัดหวาน พร้อมวิธีการทำแบบง่าย ๆ

การทำปลาหวานผัดเป็นอาหารที่อร่อย สำหรับคนที่ชอบทานปลามาก ๆ ในที่นี้เราจะใช้ (ปลานิล ) เพราะปลานิลเป็นปลาที่หาทานง่าย และมีเนื้อแน่น และนี่คือวิธีทำปลาหวานง่าย ๆ 

วัตถุดิบที่ต้องใช้

. ปลานิล 1 ตัวสำหรับทำปลาหวานผัด ( ขนาดกลางขึ้นไป )

. น้ำมันพืชสำหรับทอด

. เกลือ

. น้ำมันงาสำหรับผัด

. หัวกระเทียมสับ

. พริกไทยสับ

. น้ำมะนาว

วิธีทำ

1. ล้างปลานิลให้สะอาด และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอคำ หรือหั่นเป็นชิ้นตามความต้องการ

2. โรยเกลือบาง ๆ ลงบนเนื้อปลาเคล้าให้ทั่ว

3. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและเริ่มทอดปลาในไฟกลาง ๆ จนกระทั่งทอดสุกและเหลืองกรอบ

4. นำปลาที่ทอดสุกออกมา และวางให้ระบายน้ำมัน

5. ใส่ในกระทะใหม่ ใส่น้ำมันงาสำหรับผัดลงและผัดให้ร้อน

6. ใส่กระเทียมสับและพริกไทยสับลงไปผัดให้หอม

7. ใส่น้ำมะนาวเพื่อตัดรสและเพิ่มรสเปรี้ยวนิดหน่อยพร้อมเพิ่มความหอมของมะนาวลงไปผัดให้เข้ากับเครื่องปรุง

8. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายเพื่อเพิ่มความหวานตามความชอบ

9. ผัดผสมคลุกเคล้ากับเนือปลาที่ทอดสุกเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าทั่วถึง

10. เสริฟปลานิลผัดหวานที่ผัดร้อน ๆ พร้อมกับข้าวสวย 

และนี่คือวิธีการทำปลานิลผัดหวานอร่อยอีกแบบหนึ่ง และเป็นเมนูที่สามารถทำได้ง่าย ๆ ลองทำกันดูได้ครับ