หน้าแรก ตรวจหวย เว็บบอร์ด ควิซ Pic Post แชร์ลิ้ง หาเพื่อน Chat หาเพื่อน Line หาเพื่อน Team Page อัลบั้ม คำคม Glitter เกมถอดรหัสภาพ คำนวณ การเงิน ราคาทองคำ กินอะไรดี
ติดต่อเว็บไซต์ลงโฆษณาลงข่าวประชาสัมพันธ์แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสมเงื่อนไขการให้บริการ
เว็บบอร์ด บอร์ดต่างๆค้นหาตั้งกระทู้

เย็นตาโฟ ทำไมต้องมีสีชมพู?

เนื้อหาโดย Zummarikun

ใครที่ชอบรับประทาน​ก๋วยเตี๋ยว เคยสงสัยมั๊ย เย็นตาโฟทำไมต้องมีสีชมพู

จริงๆ ก็เป็นก๋วยเตี๋ยวน้ำใสทั่วๆไป หรือก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาธรรมดาๆ แต่ต่างกันที่ต้องใส่ซอสเย็นตาโฟที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ ทำให้น้ำก๋วยเตี๋ยวมีสีชมพู เพราะทำมาจากเต้าหู้ยี้

การนำเต้าหู้ยี้มาใส่เพื่อปรุงรส ให้มีความเข้มข้น ไม่จืด มีความหอมเฉพาะตัว และนำชื่อเรียกของเต้าหู้ชนิดนั้นมาตั้งเป็นชื่อของก๋วยเตี๋ยวใส่เต้าหู้ยี้ว่า เย็นตาโฟ

เย็นตาโฟสูตรโบราณ ก็จะมีผักบุ้ง ปลาหมึกกรอบ เห็ดหูหนูขาว และเนื้อสัตว์อีกเล็กน้อย รวมทั้งเลือดหมู เต้าหู้ขาวทอด ฮือก้วยทอด ลูกชิ้นปลาหมึกและลูกชิ้นปลา กระเทียมเจียวกากหมูที่มีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ

ซอสเย็นตาโฟสูตรโบราณ จะมีขั้นตอนในการทำที่ซับซ้อน เริ่มจากคั่วพริกแดงให้หอม แล้วนำมาปั่น รวมกับซอสแดง ซอสพริกสูตรไม่หวาน น้ำเต้าหู้ยี้ ซอสมะเขือเทศ ปั่นให้ทุกอย่างเข้ากันเป็นเนื้อเดียว แล้วเติมเนื้อเต้าหู้ยี้ลงไปเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ปั่นให้ละเอียดอีกรอบ แต่งรสด้วยน้ำตาลทรายแดง อย่าให้รสจัดจ้านมากนัก เน้นความข้นของเต้าหู้ยี้ไว้ก่อน

เท่านี้ น้ำก๋วยเตี๋ยว​ก็มีสีชมพูน่ารับประทาน​แล้ว

เนื้อหาโดย: Zummarikun
⚠ แจ้งเนื้อหาไม่เหมาะสม 
Zummarikun's profile


โพสท์โดย: Zummarikun
เป็นกำลังใจให้เจ้าของกระทู้โดยการ VOTE และ SHARE
10 VOTES (5/5 จาก 2 คน)
VOTED: fm, Zummarikun
Hot Topic ที่น่าสนใจอื่นๆ
การลักลอบนำเข้ามะม่วงแก้วขมิ้น จำนวนมหาศาลจากประเทศกัมพูชาเข้าไทย"ปลัดอำเภอ" กับ "นายอำเภอ" ต่างกันอย่างไร? ใครตำแหน่งสูงกว่า?ส่องเลขปฏิทินจีน แม่น้ำหนึ่ง เดือนเมษายน 2569รายได้ช่างไฟฟ้าแรงสูง เงินเดือนจริงสูงแค่ไหนอาจารย์น็อตตี้ เปิดเลขเด็ดงวด 1 เม.ย. 2569แค่ 3 พยัญชนะ! จังหวัดไทยที่สั้นที่สุดในประเทศไทยเลขคำชะโนดเมษายน 2569 โผล่ปฏิทินดัง คนแห่ตามสินค้า 5 อันดับแรกที่กัมพูชานำเข้าจากไทยมากที่สุดอาม่าให้ลาภ ....เลขเด่นงวด 1/4/69จังหวัดที่มี พื้นที่ปลูกสับปะรด มากที่สุดในไทยธุรกิจ "ไก่ย่างห้าดาว"เป็นของใคร? แบรนด์แฟรนไชส์อาหารเก่าแก่ ที่แข็งแกร่งที่สุดในไทยส่วนยอดของ "หอไอเฟล" กรุงปารีส แลนด์มาร์คฝรั่งเศสที่คนทั่วโลกรู้จัก
Hot Topic ที่มีผู้ตอบล่าสุด
รูปวาดโดยฝีมือศิลปินชาวไทย ที่มีราคาขายแพงที่สุดตลอดกาลอันดับประเทศที่มีความเร็วอินเทอร์เน็ตสูงที่สุดในโลกประจำปี 2026"ทรัมป์" ด่าเละ! NATO ขี้ขลาด ไม่ช่วยเปิดช่องแคบ "ฮอร์มุช" เอาแต่บ่นน้ำมันแพงการปรับเพิ่มอัตราเงินเดือนครั้งใหญ่ในรอบ 10 ปี สำหรับคณะทำงานและผู้ช่วย สส. สว.พุ่งไม่หยุด! “น้ำมันปาล์ม” ขยับขึ้นขวดละ 8 บาท ดันราคาปลีกทะลุ 50 บาท ขณะ “น้ำดื่ม” ปรับขึ้นยกแพ็ก รับต้นทุนพลาสติกพุ่ง
กระทู้อื่นๆในบอร์ด ให้ภาพเล่าเรื่อง
รกแบบนี้ต้องระวัง"แมงป่อง"มะยม ผลไม้ไทยโบราณ กับความมหัศจรรย์ที่หลายคนอาจไม่เคยรู้ต้นไม้ที่ฉันรักบทเรียนราคาแพง
ตั้งกระทู้ใหม่