อักษร สีแดง พื้นสีเหลือง บนธง ในเทศกาล​กินเจ!!

“การกินเจ ไม่ใช่เพียงการงดเว้นจากการกินเนื้อสัตว์ แต่ต้องรักษาศีล ตั้งจิตใจให้บริสุทธิ์ทั้งกาย วาจา และ ใจ จึงเกิดเป็นบุญกุศลที่แท้จริง"

จึงทำให้ผู้ที่ถือศีลในเทศกาลนี้ งดเว้นจากการรับประทานเนื้อสัตว์ หรือผลิตภัณฑ์ที่มาจากสัตว์ เช่น ไข่ นม น้ำผึ้ง น้ำปลา เจลาติน เป็นต้น และ อาหารที่มีกลิ่นฉุน เช่น กระเทียม ต้นหอม หัวหอม หอมแดง ผักชี กุยช่าย

ตัวอักษรสีแดงบนธงเจสีเหลือง อ่านได้ว่า "ไจ"หรือ"เจ" หมายถึง"ของไม่มีคาว" คือไร้เนื้อสัตว์

เหตุผลที่เลือกใช้สีแดง เป็นสีมงคลของชาวจีน สีแห่งความโชคดี ความสุข และ พลัง มักจะเห็นในงานมงคลสำคัญต่างๆ ของชาวจีน

สีเหลือง แต่เดิมสีเหลือง สำหรับชาวจีน ใช้กับจักรพรรดิจีน เป็นสีที่มักใช้ประดับพระราชวัง แท่นบูชา และวัด สีเหลือง จึงเป็นสีแห่งความมงคล ความเป็นปึกแผ่น เจริญมั่นคง จึงถูกใช้ในเทศกาลถือศีลกินเจ เพื่อเสริมความเป็นสิริมงคลของผู้ปฏิบัติ

การกินเจ สามารถลดการฆ่าสัตว์ ถือเป็นบุญใหญ่ หากใครตั้งมั่น ใจบริสุทธิ์​ ตะได้รับผลบุญ​มหาศาล​ รับประทานเพียงไม่กี่วัน แต่ช่วยชีวิตสัตว์​ได้มากมายจริงๆ