ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับทรงเครื่อง(เจ)

วันนี้เอาใจเพื่อน ๆ ที่ทานเจกันนะคะ กับเมนู "ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับทรงเครื่อง (เจ)" จะทำอย่างไรนั้น 

ไปดูกันเลยค่ะ

ส่วนผสมและวัตถุดิบ

1. โปรตีนเกษตร 3 ชต. (แช่น้ำ เมื่อจะใช้ให้บีบน้ำออก พักไว้)

2. เส้นใหญ่ 1 ถ้วย

3. ซีอิ้วดำ 1 ชต.

4. ซีอิ้วขาว 2 ชต.

5. ซอสมะเขือ 4 ชต.

6. น้ำตาลทราย 2 ชต.

7. เกลือ 1/2 ชช.

8. น้ำผสมแป้งมัน 2 ชต.

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใช้ไฟกลาง ผัดเส้นใหญ่กับซีอิ้วจนเข้ากันส่งกลิ่นหอม เสร็จ ตักพักไว้

2. ตั้งกระทะใหม่ ใส่น้ำมัน ใช้ไฟกลาง ทอดเต้าหู้จนเหลือง ตามด้วยผักแครอท มะเขือเทศ ผัดให้พอสุก

3. ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว ซอสมะเขือเทศ น้ำตาลทราย เกลือ เติมน้ำพอประมาณ ผัดทุกอย่างให้เข้ากัน ชิมรสตามต้องการ

เมื่อได้รสชาติที่ถูกใจ ให้เติมน้ำผสมแป้งมัน ค่อย ๆ เท และคนจนน้ำผัดข้นเหนียวขึ้นตามต้องการ เสร็จปิดไฟ พักไว้

4. เมื่อต้องการเสิร์ฟ ให้ตักน้ำราดเส้นที่เราผัดพักไว้ เป็นอันเสร็จ

เป็นไงบ้างคะ ได้เมนูทานช่วงเทศกาลเจอีกเมนูไว้ทานกันแล้ว รับรองค่ะว่าอร่อย ถูกใจแน่นอน