หยางเหมย

“หยางเหมย” คือผลไม้อะไร

หยางเหมย หรือ ยัมเบอร์รี่ (Yumberry) เป็นผลไม้ที่มีถิ่นกำเนิดในประเทศจีน แต่ในประเทศไทยผลหยางเหมยยังไม่เป็นที่นิยมมากนัก คนจึงมักเรียกกันตามชื่อภาษาจีนว่า “ผลหยางเหมย”

เป็นไม้ยืนต้นในเขตอบอุ่นกึ่งร้อน มีถิ่นกำเนิดจากประเทศจีน จึงเรียกกันตามชื่อภาษาจีน ปัจจุบันเพาะปลูกเพื่อเป็นไม้ผล ผลหยางเหมย์มีสีแดงเข้ม ฉ่ำน้ำ มีรสหวานและเปรี้ยว ใช้ กินสด สำหรับคั้นเป็นน้ำผลไม้ ทำผลไม้แห้ง ลักษณะของผลหยางเหมยมีสีแดงเข้ม ลูกเล็ก ฉ่ำน้ำ มีรสหวานอมเปรี้ยว หากยังไม่สุกผลจะแข็งและมีรสเปรี้ยว แต่เมื่อสุกเต็มที่แล้วผลจะนิ่ม ฉ่ำน้ำ หากไม่ทันระวังเผลอไปกดที่ผลเพียงเล็กน้อยก็จะมีน้ำหวานสีแดงไหลออกมา