5 อันดับอาหารอีสานสุดแซ่บ

 5 อันดับอาหารภาคอีสาน 

ที่ควรได้ลองกินสักครั้งในชีวิต บางเมนูอาจจะแปลกใหม่สำหรับบางคน แต่บางเมนูก็เป็นเมนูยอดนิยมที่ใครๆต่างก็ต้องเคยกินอย่างแน่นอน

อันดับที่ 1  ตำป่า

 ‘ตำป่า’ อีกหนึ่งอาหารอีสานที่ใครหลายๆคนไม่เคยลอง อาจจะด้วยส่วนผสมหลายอย่างทำให้ใครหลายคนไม่กล้าลอง เช่น หน่อไม้ต้ม หอยนาต้ม กุ้งฝอย เมล็ดกระถิน หรือจะเป็นผักกาดดอง เป็นต้น

อันดับที่ 2  ปลาส้ม

ปลาส้ม’ คำว่า ส้ม ในภาษาอีสานแปลว่า เปรี้ยว ดังนั้น ปลาส้ม ถ้าแปลตรงตัวคือ ปลาที่มีรสเปรี้ยวแต่ขอบอกเลยว่านี่เป็นหนึ่งในเมนูอาหารอีสานที่แซ่บมากๆ ใครที่ยังไม่เคยลองต้องได้ลอง เพราะมันอร่อยจริงๆยิ่งกินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆบอกเลยว่าฟินสุดๆ

อันดับที่ 3 ข้าวจี่

‘ข้าวจี่’ ฟังดูอาจจะธรรมดา แต่ข้าวจี่ที่ถูกต้องต้องเอาข้าวเหนียวมาปรุงด้วยเกลือก่อนที่จะปั้นด้วยมือเป็นวงรี จะเสียบไม้หรือไม่เสียบก็ได้ แล้วนำไปย่างบนเตาถ่านให้พอแข็งตัวแล้วจึงนำมาชุบไข่และย่างต่อจนไข่สุกนิยมทำกินกันในฤดูหนาว หนาวๆแล้วกินข้าวจี่ร้อนๆ

อันดับที่ 4 ป่นปลา

‘ป่นปลา’ มีหลายคนเลยที่ไม่ใช่คนอีสานแล้วไม่เคยกินและไม่รู้จัก เป็นเมนูที่หากินได้ทั่วไปตามรถเข็นส้มตำ อารมณ์จะเป็นเหมือนน้ำพริกที่ใช้ปลามาทำ กินได้ทั้งกับข้าวเหนียวและข้าวสวย 

อันดับที่ 5 ซุปบักมี่

‘ซุปบักมี่’ หรือภาษาไทยก็คือ ‘ซุปขนุน’ เป็นการนำมาตำรวมกันคล้ายกับส้มตำ โดยซุปบักมี่จะเป็นการนำขนุนอ่อนที่มีขาวมาต้มและตำรวมกับปลาต้มปรุงรสด้วยปราร้าและน้ำปลา