มาทำซูชิมากุโร่ จากแก้วมังกรกัน (บอกเลยชาววีแกนถูกใจสิ่งนี้)
จากที่บัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ kanitaast ได้ออกมาโพสต์แชร์คลิปหลังจากที่ทดลองเอาเปลือกแก้วมังกรไปต้ม ตามสูตรแล้วลองกินดูเจ้าตัวก็บอกอร่อยมากๆ รสเหมือนมากุโร่เป๊ะเลย งั้นอย่ารอช้าเรามาทำกัน
วิธีทำซูชิมากุโร่จากแก้วมังกร
1. ปอกเปลือกสองฝั่ง
2. ล้างน้ำเกลือสองรอบ
3. ต้มยาว 15 นาที
4. ทำซึเกะ(หมัก)
- โชยุ 4 ช้อนโต๊ะ
- มิริน 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ3 ช้อนโต๊ะ
ผสมให้เข้ากันแล้วหมักไว้ 30นาที - 1ชั่วโมง
5. เอามาปั้นเป็นซูชิ
- ใช้ข้าวญี่ปุ่น แช่ข้าว 15นาที ขัดข้าวจนกว่าน้ำใส ซัก4-5รอบ หุงเพิ่มน้ำซัก15-20 %กว่าหุงข้าวไทยปรกติ เพราะข้าวญีปุ่นดูดน้ำมาก
- หุงแล้วดูเหมือนข้าวแฉะเล็กน้อยอย่าตกใจ หาชามข้าวใหญ่ๆ ซุยข้าวเท่าที่จะทำชูชิมาทาน แล้วค่อย หยอดน้ำปรุงข้าว
- ทำน้ำปรุงข้าวโดยใส่น้ำส้มสายชูกลั่น+เกลือ+น้ำตาล เคี่ยวไฟอ่อนจนเหนียวนิดหน่อย ถ้ามีงบหามิรินมาใส่เพิ่มกลิ่นและรสชาติที่เป็นญ่ปุ่นมากขึ้น
- ใส่ในข้าว สัดส่วน ข้าว10 น้ำปรุง1 คนซุยข้าว ชิมดูตามความชอบใจ ครับ ในขณะที่ข้าวยังอุ่นๆ แนะว่าทำน้ำปรุงก่อนข้าวสุก
สีเหมือน อย่างที่บอก แทบจับไม่ได้ว่าไม่ใช่ปลามากูโระ สีเหมือนมาก และการแช่โชยุ ทำให้กลิ่นมันพาเราไปได้ถึงจุดหนึ่งเลยทีเดียว ขั้นตอนทั้งหมดที่บอกไป เพื่อการลดเมือก เหลือแต่ความหยุ่นๆ เหมือนกินปลานิ่มๆเลย ส่วนรสชาติได้ความหอมของโชยุมิรินที่เราแช่เปลือกแก้วมังกรไว้ กินกับข้าวปั้น .. มันคือมากุโร่เลย
สุดท้าย เปลือกแก้วมังกรแหล่งรวมยาฆ่าแมลง อย่าทานบ่อยหรือหาจากแหล่งที่ปลอดสารพิษ เพราะเป็นผลไม้ที่จัดว่ามีสารพิษตกค้างเยอะอันดับต้นๆ... ด้วยรักและเป็นห่วงเด้อ
เครื่องบินรบไทยรุ่นใหม่ T50TH ลงสนามจริงครั้งแรกผลงานประทับใจ
สถานีรถไฟเกือบเจ๊ง แต่รอดเพราะแมวตัวเดียว ตำนาน ทามะนายสถานีขนฟูแห่งญี่ปุ่น
จีน ไฟเขียว ให้ไทย ถล่มรังแก๊งสแกมเมอร์
“บอย ภิษณุ" ประกาศขายบ้านหรูแล้ว ราคา 70 ล้าน
จิตรกรฝรั่งเผย "โฉมหน้าจริง" ฮ่องเต้เฉียนหลง ทำชาวเน็ตอึ้ง ไม่เหมือนในหนังเลยสักนิด
ต้อนรับเทศกาลฤดูหนาวกับเทศกาล"Yule"แห่งแสงสว่างและการเริ่มต้นใหม่
"Quishing" คือภัยเงียบในยุคดิจิทัล ที่เกิดจากการสแกน QR Code ซึ่งอาจทำให้ข้อมูลส่วนตัวถูกดูดไปโดยไม่รู้ตัว.
นักมวยรองแชมป์โอลิมปิก แซะเจ้าภาพไทย หลังตกรอบรองฯ ซีเกมส์ 33
เจาะลึกเบื้องหลังดราม่า "โตเกียว" และ "หนุ่มแว่น" กับปมร่างทรงเกม ROV ที่ยังหาข้อยุติไม่ได้
กัมพูชา ยอมรับความฝ่ายแพ้ไม่ได้ สร้างภาพ AI ปลอม บิดเบือนความจริง
สูตรคำนวณงวด 2/1/69
มิตรภาพใต้สมุทร เมื่อ "วาฬเพชฌฆาต" จับมือ "โลมา" ร่วมทีมล่าล่าเหยื่อ
"Quishing" คือภัยเงียบในยุคดิจิทัล ที่เกิดจากการสแกน QR Code ซึ่งอาจทำให้ข้อมูลส่วนตัวถูกดูดไปโดยไม่รู้ตัว.
ต้อนรับเทศกาลฤดูหนาวกับเทศกาล"Yule"แห่งแสงสว่างและการเริ่มต้นใหม่
มิตรภาพใต้สมุทร เมื่อ "วาฬเพชฌฆาต" จับมือ "โลมา" ร่วมทีมล่าล่าเหยื่อ
พลังแห่งรักข้ามเวลา ภาพจำลองวัยเด็กสู่น้ำตาแห่งความสุขในวันวิวาห์
เขมรยอมแล้ว ระดมเครื่องจักรรื้อเขื่อนล้ำทะเลไทย หลังนาวิกฯ ยื่นคำขาดตัดเสบียงเกาะกง
กองทัพเรือพบเบาะแส ทหารกัมพูชาแฝงตัวในชุดพลเรือน หวังบิดเบือนสถานการณ์กล่าวหาไทยทำร้ายประชาชน






