จังหวัดใดบ้างที่เพาะปลูก มะพร้าวกะทินุ่มฟู
มะพร้าวกะทิพบได้ทั่วไปในแหล่งปลูกมะพร้าวในเขตร้อน เป็นมะพร้าวที่นิยมนำไปเป็นส่วนประกอบของ อาหารหวานหลายชนิด เช่น ขนมรวมมิตร ทับทิมกรอบ มะพร้าวกะทิเชื่อม มะพร้าวกะทิลอยแก้ว เป็นต้น หรือ รับประทานสดก็ได้ มะพร้าวกะทิมีราคาสูงกว่ามะพร้าวธรรมดาหลายเท่า ปกติราคาขายมะพร้าวกะทิผลละ 50-150 บาท ในขณะที่มะพร้าวธรรมดามีราคาเพียงผลละ 5-20 บาท จึงทำให้มีข้อสงสัยว่า ทำไมไม่มีการเพาะพันธุ์ขายและ ปลูกจำหน่ายกันอย่างจริงจัง ดังนั้นจึงจะขอให้ข้อมูลความรู้ของมะพร้าวกะทิเพื่อความเข้าใจที่ถูกต้องและเป็นแนว ทางการตัดสินใจในการปลูกและการเลือกซื้อต้นกล้าพันธุ์มะพร้าวกะทิลูกผสมและมะพร้าวกะทิพันธุ์แท้
มะพร้าวกะทิคืออะไร
มะพร้าวกะทิคือ มะพร้าวที่ผลมีเนื้อหนากว่าปกติ มีลักษณะ นิ่ม อ่อนนุ่ม ฟู ปานกลาง และฟูเต็มกะลา น้ำ มะพร้าวภายในมีลักษณะ ข้นเล็กน้อย ข้นปานกลาง และข้นเหนียว เนื้อมะพร้าวนิ่มและฟู หนาประมาณ
2 - 3 เซนติเมตร ผิวหน้าขรุขระ คล้ายผิวมะกรูด อ่อนนุ่ม ชุ่มน้ำ หรือเหลวเป็นครีม มีรสชาติหวานมัน
มะพร้าวกะทิเกิดได้อย่างไร
ผลมะพร้าวกะทิ เกิดมาจากต้นมะพร้าวที่ออกผลเป็นมะพร้าวธรรมดาเป็นส่วนใหญ่ แต่นาน ๆ ครั้งก็เกิดเป็น มะพร้าวกะทิ โดยไม่ทราบสาเหตุ บางคนบอกว่าเกิดบนทะลายทางทิศตะวันออก แต่บางคนก็ว่าเกิดบนทะลายทางทิศ ตะวันตก ในทะลายหนึ่ง ๆ มีมะพร้าวกะทิ1 - 3 ผล เนื่องจากผลมะพร้าวกะทิ เมื่อนำไปเพาะแล้วไม่งอก ชาวสวนจึง นำผลธรรมดาจากต้นที่เคยออกผลเป็นกะทิไปเพาะ ซึ่งบางครั้งก็ออกผลเป็นกะทิ แต่บางครั้งก็ไม่ได้
สมมุติฐานการเกิดมะพร้าวกะทิ
การสังเกต : มะพร้าวกะทิเกิดในมะพร้าวบางต้นในอัตราต่ำมาก และเกิดในบางผลในทะลาย ไม่รู้สาเหตุ แน่นอน บางคนก็ว่าเกิดจากเชื้อโรค หรือความวิปริตของ สิ่งแวดล้อม เมื่อนำผลธรรมดาที่เกิดจากต้นที่เกิดมะพร้าว กะทิไปปลูก บางครั้งก็ออกผลเป็นมะพร้าวกะทิ บางครั้งก็ไม่เกิด ต้นที่ให้ผลเป็นกะทิ เป็นเฮตเตอโรไซโกต (heterozygote)
ทำไมเนื้อมะพร้าวกะทิจึงฟู
การที่เนื้อมะพร้าวกะทิฟูขึ้นมา เพราะการเปลี่ยนสภาพกลับไปสู่สภาวะดั้งเดิมของเชลล์ (dedifferentiation) ที่เกิดขึ้นในขณะที่เกิดการพัฒนาผลมะพร้าวกะทิ จากอิทธิพลของยีนลักษณะด้อยทั้งสามตัว ในเอนโดสเปิร์มมี ความแตกต่างกันในทางเคมีของเซลล์ ระหว่างเอนโดสเปิร์มของมะพร้าวธรรมดากับของมะพร้าวกะทิ ทำให้เกิดความ วิปริตของเซลล์ในมะพร้าวกะทิเช่นเดียวกันกับการเกิดเชลล์คล้ายเนื้องอก (tumor-like cell) มีการเพิ่มปริมาณของ oil globules และ protein bodies มีการสังเคราะห์ organelles เหล่านี้ในขณะที่เอนโดสเปิร์มกำลังพัฒนา
จังหวัดที่ส่งออกมะพร้าวกะทิมากที่สุด
ส่วนในบ้านเราพบตามแหล่งปลูกมะพร้าวที่ ประจวบคีรีขันธ์ ชุมพร สุราษฎร์ธานี สมุทรสงคราม และนครศรีธรรมราช
รสชาดนุ่มๆฟูๆของมะพร้าวกะทิเป็นอะไรฟินมากๆเลยใช่ไหมคะเพื่อนๆ ยิ่งเขย่าๆยิ่งฟูยิ่งฟิน
ประเทศที่ลงทุนในไทยมากที่สุด มีมูลค่าเงินลงทุนมากเป็นอันดับหนึ่ง
นายกเขมรพร้อมถอนกำลังทหารอาวุธยุทโธปกรณ์ออกจากชายแดนทันทีหากไทยบริจาคเงิน 1,500 ล้านบาทให้กับกัมพูชา
5 สกุลเงินที่อ่อนค่าที่สุดในโลกใน ปัจจุบัน
ย่านที่ราคาที่ดินแพงที่สุด อันดับหนึ่งของประเทศไทย
จังหวัดที่มีเกาะในทะเลไทย จำนวนมากที่สุดเป็นอันดับหนึ่ง
ปัจจัยหลักที่ทำให้ราคาทองคำร่วงลง
ค่าเงินที่มีราคาแพงที่สุด เมื่อเทียบกับค่าเงินดอลลาร์สหรัฐ
ชายชรากับน้ำ 12 ขวด: ภารกิจยื้อชีวิตสัตว์ป่ากลางทะเลทรายอิรักที่ร้อนระอุ
เจาะแนวทาง "เงินเทวดา" งวด 1 กุมภาพันธ์ 2569 ฟันธงเลขวิ่ง 6 เด่นชัดทั้งบนและล่าง
กุ้งเต้น:อาหารพื้นบ้านไทยที่ทั้งโลกต้องอึ้ง!
เขมรเตรียมเฮ!!..ต่างด้าวเรียนฟรี ภาษีคนไทย
ไรเดอร์สยอง! สั่งอาหารส่งตึกร้างสุดหลอน เจอห้อง "04-04" ที่ใครๆ ก็บอกว่ามีประวัติ
ประเทศที่ลงทุนในไทยมากที่สุด มีมูลค่าเงินลงทุนมากเป็นอันดับหนึ่ง
ปัจจัยหลักที่ทำให้ราคาทองคำร่วงลง
เปิดตำนานเครื่องพิมพ์ดีดเครื่องแรก! รู้ไหมคนสร้างกลับไม่ชอบมัน?
"ที่เรายืนรอรถเมล์กันทุกวัน... รู้ไหมว่าข้างล่างคือเลือดเนื้อของใคร?" - เปิดตำนาน 'อนุสาวรีย์ชัยสมรภูมิ' ที่เด็กรุ่นใหม่ (อาจ) ไม่เคยรู้
เปิดตำนานเครื่องพิมพ์ดีดเครื่องแรก! รู้ไหมคนสร้างกลับไม่ชอบมัน?
เปิดความลับ! ใครคือผู้ค้นพบ "ออกซิเจน" คนแรกของโลก?
รู้ยัง? หิ่งห้อยตัวเมียบินไม่ได้! เปิดความลับสื่อรักใต้แสงจันทร์

