กินส้มตำปูปลาร้าดิบระวัง!!! "เสี่ยงโพรงฝีหนองในปอด"ตายได้

           แพทย์เตือนว่า ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานส้มตำปูปลาร้าดิบ เสี่ยงต่อการติดเชื้อพยาธิใบไม้ในปอด ซึ่งพยาธิชนิดนี้สามารถอาศัยอยู่ในลำไส้ของปูน้ำจืด เมื่อคนรับประทานปูดิบหรือปูที่ปรุงสุกไม่เพียงพอ พยาธิจะเข้าสู่ร่างกายและไชทะลุลำไส้ เข้าไปฝังตัวในตับ หัวใจ และปอด ทำให้เกิดอาการปวดหน้าอก ไอแห้ง หายใจลำบาก และอาจเกิดโพรงฝีหนองในปอดได้

           ควรรับประทานปูปลาร้าที่ปรุงสุกอย่างเพียงพอ เพื่อให้พยาธิตายก่อนเข้าสู่ร่างกาย โดยควรต้มปูให้สุกทั่วถึงจนเนื้อปูเปื่อย และควรปรุงอาหารให้สุกทั่วถึงทุกส่วน เพื่อป้องกันการติดเชื้อจากพยาธิอื่นๆ เช่น พยาธิตัวตืด พยาธิแส้ม้า และโรคอื่นๆ ที่อาจปนเปื้อนมากับอาหาร

           นอกจากนี้ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานผักสดที่ล้างไม่สะอาด เช่น ผักบุ้ง ผักกาดหอม ผักชี เป็นต้น เนื่องจากผักเหล่านี้อาจเป็นแหล่งสะสมของพยาธิใบไม้ในปอดได้

วิธีป้องกัน

• ปรุงอาหารให้สุกทั่วถึงทุกส่วน
• ล้างผักให้สะอาดก่อนรับประทาน
• หลีกเลี่ยงการรับประทานปูดิบหรือปูที่ปรุงสุกไม่เพียงพอ
• ใส่ถุงมือขณะจับปู

           ผู้ที่มีอาการปวดหน้าอก ไอแห้ง หายใจลำบาก ควรรีบไปพบแพทย์เพื่อตรวจหาสาเหตุและรับการรักษาที่เหมาะสม