น้ำส้มสายชู กินอย่างไร ช่วยลดความดันโลหิตสูง

น้ำส้มสายชูช่วยลดความดันโลหิตสูง

ใส่ใจส่วนผสมในการปรุงอาหาร น้ำส้มสายชู กรดแอชีติก กรดชิทริก กรดอะมิโน ส่วนผสมหลักของน้ำส้มสายชูคือ กรดแอซึติก กรดซิทริก และกรลอะมิโน ซึ่งเป็นกรดอินทรีย์ ในกรดแอซีติกมี "อะดีโนซีน adenosine ทำหน้าที่ขยายหลอดเลือด ส่งผลให้ความดันโลหิตลดลง กรดชิทริกมีสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันการออกซิเดชันของคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี รักษาหลอดเลือดให้แข็งแรง ป้องกันโรคหลอดเลือดแข็งตัว อีกทั้งกรดอะมิโนที่มีอยู่ในน้ำส้มสายชูยังมีสาร "อาร์จินีน (arginine)" ที่ช่วยป้องกันความดันโลหิดสูง ซึ่งส่งผลต่อผู้ที่มีความดันโลหิตสูงเท่านั้น ไม่ส่งผลกระทบต่อคนที่มีภาวะความดันปกติหรือความดันต่ำ แต่การรับประทานน้ำส้มสายชูมากไป เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารได้ ปริมาณที่ร่างกายรับได้ใน 1 วันเท่ากับ 1 ช้อนโต๊ะ

ถ้าจะใช้น้ำส้มสายชูเพื่อสุขภาพ ให้บริโภคน้ำสัมสายชูกลั่นบริสุทธิ์ จากธรรมชาติเพราะมีกรดอะมิโนสูง แต่ในบรรดาน้ำส้มสายชูทั้งหมด น้ำส้มสายชูหมักมีกรดอะมิโน และมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าชนิดอื่น