ต้นตำรับบะหมี่จับกังต้องที่เยาวราช

‘บะหมี่จับกัง เยาวราช’ ถือเป็นตำนานบะหมี่จับกังเจ้าดังที่ได้ยินชื่อมานานกว่า 60 ปีแล้ว เปิดขายมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2513 แต่ลูกค้าจะมีทั้งคนรุ่นเก่าและรุ่นใหม่ ไม่ว่าจะเป็นลูกค้าประจำที่บอกกันปากต่อปาก หรือดูจากรีวิวร้านดังย่านเยาวราช ก็ต้องมีชื่อร้านบะหมี่จับกัง ที่ร้านจะขายบะหมี่เหลือง และหมี่ขาว น้ำหรือแห้งเท่านั้น จุดเด่นจะอยู่ที่ปริมาณ กินอิ่มท้อง รสชาติถูกปาก ทำให้ร้านยังขายดีมาจนทุกวันนี้

ร้านจะตั้งอยู่บนถนนเจริญกรุง ใกล้กับวัดมังกร (วัดเล่งเน่ยยี่ เยาวราช) ถ้าไปด้วยรถไฟฟ้าใต้ดิน MRT ให้ลงสถานีวัดมังกร ทางออกที่ 3 แล้วเลี้ยวซ้ายไปตรงซอยเจริญกรุง 23 สังเกตธนาคาร ttb สาขาเล่งเน่ยยี่ ร้านจะอยู่ในซอยด้านข้างของธนาคาร เป็นซอยเล็กๆ หน้าปากซอยจะมีร้านบะหมี่หมูแดง กะเพราะปลาขาย ให้เดินเข้าไปอีกประมาณ 20 เมตร

เราสามารถเลือกนั่งทานที่ร้านก็ได้ หรือห่อกลับบ้านก็ได้ ราคา 50 บาท ถ้าสั่งพิเศษ ก็จะมีให้เลือกว่าจะพิเศษหมู เส้น ผัก เกี๊ยว หรือเห็ดหอม จะขอน้ำซุปด้วยก็ได้นะคะ อย่างที่เราสั่งมาวันนี้คือหมี่ขาวแห้ง พิเศษหมู ราคา 65 บาท

ได้เยอะมาก แบ่งกินได้ 2 – 3 มื้อเลยทีเดียว เส้นนุ่ม ๆ รสชาติดี ถูกปาก เวฟร้อน ๆ ทานก็ยังอร่อยอยู่ เวลาไปเยาวราชทีไรก็จะมักจะแวะร้านนี้ซื้อกลับบ้านมาด้วย

หลายคนคงเคยได้ชิมกันแล้ว และปกติชอบสั่งน้ำหรือแห้ง เพิ่มอะไรเป็นพิเศษกันบ้างคะ ส่วนใครที่ยังไม่เคยลองชิม ลองแวะไปชิมได้นะคะ ร้านหาไม่ยากเลย เปิดทุกวัน เวลา 08.00-18.00 น. (ไปก่อน 17.30 ก็ดีนะคะ เพราะร้านก็เริ่มเก็บของแล้วล่ะค่ะ)