วิวัฒนาการรถพุ่มพวง

รถพุ่มพวงวิวัฒนาการจากหาบเร่แผงลอย

รถพุ่มพวง คือรถเร่ขายของ รถขายกับข้าว หรือวัตถุดิบต่างๆ ในการทำอาหาร สามารถเข้าไปถึงแหล่งชุมชนได้แบบเดลิเวอรี่ ราคาเป็นมิตร ขายของสดใหม่ทุกวัน การยกตลาดเคลื่อนที่มาไว้ในรถเร่ขายของแค่คันเดียว ก็จำเป็นที่จะต้องแยกสินค้าออกตามประเภท แยกออกเป็นชุดๆ แล้วห้อยไว้ตามท้ายรถกะบะ หรือรถพวงมอเตอร์ไซค์ ก็เพื่อให้ง่ายต่อการซื้อสำหรับลูกค้า และง่ายต่อการหาสินค้าสำหรับพ่อค้าแม่ค้า ดังนั้น การเรียกว่ารถพุ่มพวงเพราะท้ายรถถูกห้อยไปด้วยวัตถุดิบ จึงถูกเรียกไปโดยปริยายตามภาพที่เห็นว่าเป็นพุ่มพวง ประเทศไทยมีหาบเร่แผงลอยเยอะ โดยมากแล้วจะมีในทุกวันศุกร์ เสาร์ และอาทิตย์ ที่เป็นวันหยุดสุดสัปดาห์ ผู้คนต่างก็ควักกระเป๋าเพื่อใช้เงิน แต่เพื่อให้หาเงินได้ในทุกๆ วัน พ่อค้าแม่ค้าต่างก็คิดไอเดียที่จะเปลี่ยนหาบเร่แผงลอย มาอยู่ในรูปแบบของรถเร่ขายของ รถกระบะขายของ ที่เข้าถึงทุกพื้นที่ในหมู่บ้าน หรือแหล่งชุมชน ต่างๆ

รถพุ่มพวงมีอะไรขายบ้าง

รถเร่ขายของ หรือรถกระบะขายของ ก็ต้องมีสินค้าที่ครบครันแน่นอน แต่เป็นแค่สินค้าในหมวดของกิน โดยมีตั้งแต่ของสด ผักสด หรือวัตถุดิบอื่นๆ มากมายที่ห้อยเป็นพุ่มๆ พวงๆ โดยรถพุ่มพวงมีของกินแบ่งเป็น 3 ประเภทใหญ่ๆ คือ รถพุ่มพวงขายกับข้าว รถขายผลไม้ และรถกระบะขายของทั่วไป

• รถพุ่มพวงขายกับข้าว คือ
  รถที่ขายกับข้าวถูกปรุงสุกมาแล้ว มัดใส่ถุงแล้วห้อยเป็นพุ่มๆ พวงๆ อีกทีหนึ่ง ง่ายต่อการซื้อแล้วกินเลย ไม่ต้องเสียเวลาไปปรุงใหม่ ราคาถูก เข้าถึงได้ทุกบ้าน
• รถกระบะขายผลไม้ คือ
  รถพุ่มพวงเคลื่อนที่ขายผลไม้ จะขายออกได้ง่ายขึ้นถ้าเป็นผลไม้ตามฤดูกาล เช่น มังคุด ละมุด ลำไย ทำให้กลุ่มคนที่อยู่ในละแวกนั้น สามารถออกมาซื้อได้เลย เพราะประหยัดเวลา
• รถกระบะขายทั่วไป คือ
  ของกินของใช้ในครัวเรือน เช่น กะปิ น้ำปลา ข้าวสาร ปลาร้า ชูรส รสดี อบเชย ปลากระป๋อง วุ้นเส้น ไข่ไก่ รวมไปถึงผักสดต่างๆ เช่น หอม กระเทียม มะเขือ ผักบุ้ง สะระแหน่ ที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้